แบรนด์ชีสกระท่อมปลอดสารปรอท

ชีสกระท่อมในรูปแบบที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยเพียงสามส่วนผสม: นมบางสิ่งบางอย่างเพื่อ curdle นม (น้ำมะนาวมักจะหรือน้ำส้มสายชู) และเกลือ (สำหรับรสชาติ) … และก็ปราศจากกลูเตสมมติว่าคุณใช้ gluten- น้ำส้มสายชูฟรีที่จะทำ

แต่เนื่องจากชีสกระท่อมที่คุณซื้อในร้านขายของชำมักจะมีส่วนผสมของส่วนผสมตั้งแต่ห้าหรือมากกว่าซึ่งบางส่วนไม่สามารถออกเสียงได้โดยทั่วไปเราจำเป็นต้องทราบว่าแบรนด์ใดมีความปลอดภัยสำหรับพวกเราที่ทานอาหารปลอดกลูเตนเนื่องจากโรค celiac หรือไม่ ความไวของกลูเตน

ส่วนใหญ่ของชีสกระท่อมในตลาดไม่มีส่วนผสมของตัง (ฉันมีรายละเอียดข้อยกเว้นอย่างหนึ่งที่ฉันพบด้านล่างเพื่อให้มั่นใจว่าจะหลีกเลี่ยงแบรนด์ดังกล่าว) หลายคนใช้แป้ง (ที่ไม่ได้มาจากธัญพืชตัง) เพื่อข้นผลิตภัณฑ์ของตน

แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปอื่น ๆ ความเสี่ยงในการปนเปื้อนข้ามตังในการผลิตแตกต่างกันไปอย่างมากจากแบรนด์หนึ่งไปสู่แบรนด์ การใช้สารอินทรีย์และนมที่ปราศจากฮอร์โมนการเจริญเติบโตของวัว

แบรนด์ใดทำให้ชีสกระท่อมปลอดสารปรอท?

ต่อไปนี้คือรายการของแบรนด์เนยแข็งชีสที่มีอยู่ในสหรัฐอเมริกาพร้อมกับสิ่งที่ผู้ผลิตแต่ละรายได้กล่าวถึงเกี่ยวกับสถานะการปราศจากกลูเตนของผลิตภัณฑ์ของตน:

• Axelrod Foods: Axelrod ทำเนยแข็งกระท่อม 7 แบบที่แตกต่างกัน ได้แก่ เนยแข็งขนาดใหญ่แกงขนาดเล็กรสวิปปิ้งไขมันต่ำไขมันไม่เค็มและสับปะรด ทั้งหมดนี้ถือว่าเป็นตังฟรีในระดับต่ำกว่า 20 ส่วนต่อล้าน (ระดับ GF-20) ตามที่ตัวแทนของ บริษัท ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ทำในสถานที่ปราศจากกลูเตน บริษัท ยังทำโยเกิร์ตและเปรี้ยวครีม
• Breakstone: แบรนด์นี้ผลิตชีสกระท่อมหลากหลายประเภทรวมทั้งเนื้อเนยแข็งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ชีสกระท่อมผลไม้แพ็คเดี่ยวที่ให้บริการและกล่องบรรจุโยเกิร์ตที่มีวัฒนธรรมที่ใช้งานอยู่หินแกรนิตเป็นแขนของ Kraft Foods Inc. ซึ่งเป็น บริษัท ที่เปิดเผยส่วนผสมทั้งหมดที่มีส่วนผสมของตัง แต่ไม่ได้รับประกันสถานะตังฟรีของอาหาร อาจเป็นไปได้ว่าผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมจาก Breakstone อาจมีการปนเปื้อนข้ามตังเนื่องจากคราฟท์ไม่เปิดเผยความเสี่ยงจากการปนเปื้อนข้ามฉลาก
• Cabot Creamery: Cabot นำเสนอเนยแข็งคอตตอนแบบปกติและไม่มีไขมันในหลายขนาด ทุกอย่างที่ Cabot ทำ - ยกเว้นเนยแข็ง cheddar และเนยแข็ง cheddar ที่บรรจุอยู่ในร้านค้าในท้องถิ่น - ถือเป็น gluten-free ในระดับ GF-20 (น้อยกว่า 20ppm) ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในสถานที่ปราศจากกลูเตน

• Crowley Foods: Crowley ทำชีสกระท่อมที่แตกต่างกันถึง 6 ชนิดรวมทั้งไม่มีเกลือและสับปะรดชีสกระท่อม ทั้งหมดมีแป้งข้าวโพดดัดแปร Crowley มี บริษัท แม่เดียวกันกับ Axelrod - บริษัท นม H.P. ชีสกระท่อมทุกชนิดของ Crowley ได้รับการพิจารณาว่าปราศจากกลูเตนได้น้อยกว่า 20 ppm (GF-20)
• เดซี่ยี่ห้อ: ชีสกระท่อมจากเดซี่มีส่วนประกอบเพียง 3 อย่างคือนมวัวครีมและเกลือที่เพาะเลี้ยง ชีสกระท่อมไขมันต่ำประกอบด้วยส่วนผสมทั้งสามชนิดนี้รวมทั้งวิตามินเอปาล์มเมท ตามหน้าคำถามที่พบบ่อยของ บริษัท ผลิตภัณฑ์ Daisy Brand ทั้งหมดจะได้รับการพิจารณาว่าปราศจากกลูเตนเป็น 20ppm หรือระดับ GF-20 บริษัท ทำครีมและชีสกระท่อมเพียงอย่างเดียวและดำเนินการสถานที่ปราศจากกลูเตน นอกจากนี้ยังใช้นมฟรีฮอร์โมนการเจริญเติบโตเทียมและไม่ได้ใช้แป้งในผลิตภัณฑ์ของตน
• Darigold: Darigold ทำชีสกระท่อม 4 แบบเช่นเนื้อเต็มไขมันไขมันต่ำปราศจากไขมันและสับปะรด ทั้งหมดมีชื่อว่าตังฟรี (เป็น 20 แผ่นต่อนาทีหรือ GF-20) และ บริษัท ไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนใด ๆ Darigold ยังใช้นมฟรีฮอร์โมนการเจริญเติบโตเทียม

• Horizon อินทรีย์: บริษัท อินทรีย์ทั้งหมดนี้เป็นผู้ผลิตนมอินทรีย์ชั้นนำของสหรัฐฯและยังทำชีสกระท่อมอินทรีย์อีก 2 ชนิดด้วยกันคือปกติและมีไขมันต่ำ ตามที่คำถามที่ถามบ่อยของ Horizon Organic เราได้พยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ Horizon ปลอดจากข้าวสาลีข้าวสาลีข้าวข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์และมอลต์ในขณะที่แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะแน่ใจได้ว่ากล่องละ 100 ฟรีของกลูเตนทุกผลิตภัณฑ์อินทรีย์ Horizo ​​n เหมาะสำหรับคนส่วนใหญ่ที่มีอาการแพ้ข้าวสาลีและตังคนที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรงควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะแนะนำอาหารใหม่ " ทั้งสองประเภทของชีสกระท่อมรวมถึงคาราจีแนน
• หุบเขาอินทรีย์: นี่คือชีสกระท่อมหนึ่งแบรนด์ที่ฉันพบว่าเป็นของแท้ที่สุด ไม่ ถือว่าปราศจากกลูเตน อินทรีย์วัลเลย์ใช้เอนไซม์บาร์เลย์เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการหมักในสองผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อม ในทางทฤษฎีเอนไซม์ถูกบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิตและไม่ปรากฏในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย แต่ Organic Valley - อย่างชาญฉลาดในความคิดของฉัน - ไม่ได้ทดสอบหากลูเตนติดตามและไม่ต้องการติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน. เราหลายคนตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ที่ใช้เอนไซม์ที่ใช้ข้าวบาร์เลย์เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิตแม้ว่าร่องรอยของข้าวบาร์เลย์ไม่ควรผ่านเข้าไปในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

สนุก!