ภาวะโภชนาการของน้ำผึ้ง: แคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ

แตงโมแตงโมมีขนาดใหญ่และรูปไข่รูปไข่ที่มีเปลือกเรียบที่หลากหลายในสีจากสีขาวถึงสีซีด เนื้อมักเป็นสีเขียวอ่อนเช่นกันแม้ว่าบางพันธุ์จะมีเนื้อสีทอง

ปลาน้ำจืดอุดมไปด้วยน้ำและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าพันธุ์อื่น ๆ แต่เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่สิ่งสำคัญคือการควบคุมส่วน

น้ำพองสามารถใช้ได้สดเกือบตลอดทั้งปีโดยมีฤดูจุดสูงสุดตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม

ภาวะโภชนาการของน้ำผึ้ง
ที่ให้บริการขนาด 1 ถ้วย, ลูก (177 กรัม)
ต่อจำนวนบริโภค	มูลค่ารายวัน *
แคลอรี่ 64
แคลอรี่จากไขมัน 2
ไขมันรวม 0.2g	0%
ไขมันอิ่มตัว 0.1g	0%
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0g
คอเลสเตอรอล 0mg	0%
โซเดียม 32mg	1%
โพแทสเซียม 403.56mg	12%
คาร์โบไฮเดรต 16.1g	5%
ใยอาหาร 1.4g	6%
น้ำตาล 14.4g
โปรตีน 1g
วิตามินเอ 2% ·วิตามินซี 53%
แคลเซียม 1% ·เหล็ก 2%
* ขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2,000 รายการ หนึ่งลูกแต้มมีแคลอรี 64 แคลอรีและ 16 กรัมคาร์โบไฮเดรตเทียบเท่ากับผลไม้ที่ให้ผล หากคุณเป็นโรคเบาหวานหรือกำลังมองหาการปรับเปลี่ยนปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณอาจเป็นเหตุผลที่ดีที่สุดในการรักษาสัดส่วนของคุณต่อหนึ่งมื้อ ถ้าคุณต้องการชะลอความเร็วน้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นให้จับคู่น้ำหวานของคุณกับโปรตีนเช่นถั่วลิสงโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำหรือชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำ

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

แตงโมน้ำผึ้งเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมซึ่งให้คุณค่าแก่การทานอาหารครึ่งถ้วยนานกว่าครึ่งวัน (53%)

วิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดและเซลล์มีบทบาทในการส่งเสริมภูมิคุ้มกันและช่วยในการผลิตคอลลาเจนทำให้มีความสำคัญในการต่อต้านริ้วรอย

น้ำพุยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดี โพแทสเซียมมีศักยภาพในการลดความดันโลหิต นอกจากนี้ยังรักษาความสมดุลของของเหลวและอิเล็กโตรไลต์และจำเป็นสำหรับการนำเส้นประสาทที่เหมาะสมและการหดตัวของกล้ามเนื้อ

คำถามทั่วไป

น้ำหวานแตกต่างจากแคนตาลูปที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่?

ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างแคนตาลูปกับแตงโมน้ำผึ้งคือปริมาณวิตามินเอ แคนตาลูปมีวิตามิน A มากกว่าวัน แต่น้ำผึ้งมีเพียง 2 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

สำหรับแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตน้ำผึ้งและแคนตาลูปใกล้เคียงกันเกือบเท่ากัน น้ำผึ้งมีแคลอรี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย (ประมาณสี่) และคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย (ประมาณ 1.5) เมื่อเทียบกับแคนตาลูป

การเลือกและการจัดเก็บ

เลือกแตงที่หนักสำหรับขนาดของพวกเขาและมีเปลือกราบรื่นไม่เสียหายที่มีความรู้สึกขี้ผึ้งกับพวกเขา หลีกเลี่ยงแตงที่อ่อนนุ่มหรือรู้สึกชุ่มชื้นที่ปลายลำต้น

กลิ่นน้ำหวานของคุณ ควรให้ปิดกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและหวาน

แตะน้ำหวาน มันควรให้ผลผลิตเล็กน้อยและฤดูใบไม้ผลิกลับเมื่อคุณกดปลายดอก (ซึ่งอยู่ตรงข้ามปลายลำต้น)

ถ้าแตงของคุณไม่สุกยังคงจัดเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แช่เย็นให้เร็วที่สุดเท่าที่มันสุกเพื่อไม่ให้มันสุกมากเกินไป

หลังจากที่ได้ตัดแตงแล้วควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นและสามารถใช้เวลาสองถึงสามวัน

สุขภาพวิธีการเตรียมน้ำเกี่ยว

เพราะแตงโมมีเปอร์เซ็นต์การต้มน้ำสูงทำให้พวกเขาทำลายพื้นผิวของพวกเขาทำให้พวกเขาอ่อน

ดังนั้นน้ำเกรวี่ที่ดีที่สุดคือหั่นหรือจับคู่กับโปรตีนเช่นโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำชีสกระท่อมหรือริคอตต้า น้ำพริกสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงหรือใช้ในสลัดผลไม้และสมูทตี้ ซุปข้นทำให้น้ำซุปเย็นสดชื่น

ตำรับอาหาร

เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยอาหารเช้าแบบเติมเต็มและอร่อยที่ทำจากน้ำผึ้งหรือจับคู่อาหารของคุณกับชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้คุณได้รับความหวานที่คุณต้องการเพื่อตอบสนองความฟันหวานของคุณ น้ำเกรวี่เป็นของหวานที่ดีเยี่ยม สำหรับสิ่งที่แตกต่างให้ลองสูตรน้ำซุปมิ้นท์น้ำผึ้งนี้ลองหรือจับคู่ผลไม้กับกุ้งในสูตรนี้สำหรับกุ้งตุ๋นกับ honeydew หัวไชเท้า jicama และ scallions

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ? แหล่งที่มาของบทความ

• Labensky, SR, Hause, AM เรื่องทำอาหาร: ตำราอาหารพื้นฐานพื้นฐานการทำอาหาร 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 797

• สถาบัน Linus Pauling จุลินทรีย์เพื่อสุขภาพ