Titanium Dioxide ทำให้ลำไส้ใหญ่ลงหรือไม่?
สารบัญ:
- ไทเทเนียมไดออกไซด์คืออะไร?
- ไทเทเนียมไดออกไซด์ปลอดภัยแค่ไหน?
- การศึกษาไทเทเนียมไดออกไซด์และ IBD
- เลวลงซิกมาที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
- คำพูดจาก DipHealth
Is Titanium Dioxide Harmful to Your Health? (กันยายน 2024)
มีการเก็งกำไรจำนวนมากอยู่เสมอว่าอาหารมีผลต่อการพัฒนาและโรคลำไส้อักเสบ (IBD) มากน้อยเพียงใด ดูเหมือนว่ามีเหตุผลที่อาหารจะมีผลต่อโรคที่ทำให้เกิดอาการในทางเดินอาหาร แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรหรือทำไมถึงเกิดขึ้น
การไดเอทเป็นปัญหาเกี่ยวกับการโพลาไรซ์และผู้ที่เป็นโรคของ Crohn และลำไส้ใหญ่อักเสบนั้นมีการลงทุนค่อนข้างมากในเรื่องที่ว่าอาหารอาจมีหรือไม่มีผลต่ออาการ เนื่องจากมีการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและ IBD ต่อไปการวิจัยบางอย่างในหัวข้อจึงมีแนวโน้มที่จะสร้างความรู้สึกเมื่อได้รับการตีพิมพ์
ความสัมพันธ์ระหว่างลำไส้ใหญ่อักเสบ (การอักเสบในลำไส้ใหญ่) กับสารเติมแต่งอาหารที่เรียกว่าไทเทเนียมไดออกไซด์เป็นปัญหาหนึ่ง ขณะนี้มีหลักฐานไม่มากที่ชี้ไปยังลิงก์ระหว่าง IBD และไทเทเนียมไดออกไซด์ อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยระยะแรกที่น่าจะนำไปสู่การศึกษาเพิ่มเติมจนกว่าจะมีความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับวิธีการใช้วัตถุเจือปนอาหารประเภทนี้ซึ่งอาจได้รับการพูดคุยกันว่าเป็นอนุภาคนาโนหรืออนุภาคขนาดเล็กอาจโต้ตอบกับ IBD ปัจจุบันยังไม่มีคำแนะนำที่กว้างสำหรับผู้ที่มี IBD เพื่อหลีกเลี่ยงวัตถุเจือปนอาหารและผู้ที่มี IBD ที่มีความกังวลควรสอบถามแพทย์เกี่ยวกับคำแนะนำเรื่องอาหาร
ไทเทเนียมไดออกไซด์คืออะไร?
ไทเทเนียมไดออกไซด์ (TiO2) เป็นอนุภาคนาโนที่เป็นสารเติมแต่งที่ใช้ในอาหารยาผลิตภัณฑ์เพื่อผู้บริโภคและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลเช่นเครื่องสำอาง เป็นสารสีขาวที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ดูสว่างหรือขาวขึ้นเช่นอายแชโดว์แป้งฝุ่นกระดาษหรือแม้กระทั่งเค้กน้ำตาล ไทเทเนียมไดออกไซด์ยังใช้เป็นตัวกรอง UV (รังสีอัลตราไวโอเลต) ในครีมกันแดดเพื่อปกป้องผิวจากการถูกแดดเผา ดังนั้นนี่คือผลิตภัณฑ์ที่มนุษย์บริโภคในอาหารหรือยาและวางบนร่างกายและดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังเช่นกับเครื่องสำอางหรือครีมกันแดด
เมื่อใช้ไทเทเนียมไดออกไซด์ในยามันเป็นส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้งานซึ่งบางครั้งเรียกว่าสารเพิ่มปริมาณ อาจใช้ส่วนผสมที่ไม่ใช้งานในยาด้วยเหตุผลหลายประการเพื่อ“ ช่วย” ส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่หรือเพื่อให้ยาดูหรือมีรสชาติที่ดีขึ้น มันถูกใช้เพราะมันไม่ควรที่จะมีการกระทำใด ๆ ในร่างกาย
ไทเทเนียมไดออกไซด์เกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่ก็เป็นมนุษย์เช่นกัน คำอธิบายขององค์ประกอบทางเคมีของไทเทเนียมไดออกไซด์สามารถทำได้ค่อนข้างเทคนิคเพราะมีหลายประเภท ผู้ผลิตไม่จำเป็นต้องระบุประเภทของไทเทเนียมไดออกไซด์ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์และมีชื่อทางการค้าที่แตกต่างกันมากมาย
ไทเทเนียมไดออกไซด์ปลอดภัยแค่ไหน?
ไทเทเนียมไดออกไซด์ได้รับการอนุมัติสำหรับใช้ในอาหารยาและเครื่องสำอางดังนั้นจึงถือว่าปลอดภัยโดยหน่วยงานของรัฐที่อนุมัติการใช้งาน จำนวนที่ใช้ในผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันไป แต่มักจะไม่มาก การใช้งานทั่วโลกเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและมีแนวโน้มที่จะมีราคาไม่แพงนัก โดยประมาณว่าผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาอาจได้รับไทเทเนียมไดออกไซด์ 1 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน สำหรับคนที่มีน้ำหนักเช่น 150 ปอนด์ที่จะได้รับ 68 มก. ต่อวัน
อย่างไรก็ตามมีการอธิบายโดยองค์การอนามัยโลก (WHO) ว่า "เป็นพิษเล็กน้อย" และ "อาจก่อมะเร็งต่อมนุษย์" เนื่องจากในปริมาณที่สูงขึ้นมากการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามันก่อให้เกิดมะเร็งในหนูอย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญที่ควรทราบ ความกังวลหลักที่อยู่เบื้องหลังการจำแนกประเภทขององค์การอนามัยโลกคือการปกป้องคนงานในโรงงานที่ผลิตไทเทเนียมไดออกไซด์
คนงานจะได้สัมผัสกับปริมาณที่สูงขึ้นอาจสูดดมเข้าไปในระหว่างการทำงาน คนงานเหล่านั้นต้องได้รับการปกป้องจากอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำงานกับสารเช่นไทเทเนียมไดออกไซด์ในระยะเวลานาน อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานว่าการใช้ไทเทเนียมไดออกไซด์ในปริมาณที่น้อยลงเช่นในเค้กน้ำแข็งหรือยาทำให้คนมีความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเพิ่มขึ้น
การศึกษาไทเทเนียมไดออกไซด์และ IBD
งานวิจัยชิ้นหนึ่งศึกษาทั้งผลของไทเทเนียมไดออกไซด์ที่มีอยู่ในหนูที่ถูกชักนำด้วยอาการลำไส้ใหญ่บวม นักวิจัยใช้สารเคมีในหนูเพื่อสร้าง colitis ซึ่งหมายถึงการอักเสบในลำไส้ใหญ่และไม่เหมือนกับ colcer ulcerative ซึ่งเป็นที่รู้จักในมนุษย์ การชักนำให้หนูที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวมเกิดขึ้นโดยทั่วไปในการศึกษาเริ่มต้นเหล่านี้เพื่อดูว่าอาจมีเหตุผลที่จะย้ายไปศึกษาที่ใหญ่กว่าหรือเพื่อการวิจัยเพิ่มเติม
สิ่งที่พบในหนูเหล่านี้คือเมื่อพวกเขามีอาการลำไส้ใหญ่บวมและได้รับไทเทเนียมไดออกไซด์จำนวนมากทุกวันในน้ำของพวกเขา (ทั้ง 50 มก. หรือ 500 มก. ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว) ลำไส้ใหญ่ยิ่งแย่ลง หนูที่ไม่มีอาการลำไส้ใหญ่อักเสบและผู้ที่ได้รับไทเทเนียมไดออกไซด์จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในลำไส้ใหญ่ นักวิจัยสรุปว่าไทเทเนียมไดออกไซด์อาจเป็นอันตรายได้หากมีการอักเสบในลำไส้ใหญ่แล้ว
การศึกษาเดียวกันนี้ยังมีองค์ประกอบของมนุษย์และผู้ที่เป็นโรค Crohn และลำไส้ใหญ่อักเสบก็ถูกศึกษา สิ่งที่นักวิจัยค้นพบคือคนที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวม ulcerative colase ใน flare-up มีปริมาณไทเทเนียมในเลือดเพิ่มขึ้น นักวิจัยสรุปว่าการมีการอักเสบในลำไส้ใหญ่หมายความว่ามีไทเทเนียมถูกนำไปที่นั่นมากขึ้นและเข้าสู่กระแสเลือด เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้พร้อมกับผลลัพธ์จากสิ่งที่เกิดขึ้นในหนูผู้เขียนการศึกษากล่าวว่าผลลัพธ์ของพวกเขาควรนำเราไปสู่การพิจารณา "การใช้อนุภาคเหล่านี้อย่างระมัดระวังมากขึ้น"
มีการทดลองอื่น ๆ เกี่ยวกับคนที่เป็นโรคของ Crohn ซึ่งศึกษาอาหารที่ไม่มีอนุภาคนาโน การศึกษาครั้งแรกดำเนินการกับผู้ป่วย 20 รายที่มีโรคประจำตัวและใช้เวลา 4 เดือน ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารที่มีอนุภาคอนินทรีย์ต่ำมีแนวโน้มที่จะทำได้ดีกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทานอาหาร สรุปได้ว่าการตัดแต่งวัตถุเจือปนอาหารและรายการอื่น ๆ ที่มีอนุภาคขนาดเล็กหรืออนุภาคนาโนอาจช่วยได้
การศึกษาแบบที่สองทำแบบเดียวกันกับผู้ป่วย 83 คน มีการใช้อาหารแบบเดียวกัน แต่นักวิจัยไม่ได้ข้อสรุปเดียวกัน: ผู้ป่วยในอาหารไม่ได้ทำอะไรได้ดีไปกว่าคนที่ไม่ทานอาหาร สิ่งนี้หมายความว่าไม่มีหลักฐานที่ดีว่าการตัดสิ่งต่าง ๆ เช่นวัตถุเจือปนอาหารมีผลกระทบต่อโรคของ Crohn เป็นกรณีของ“ กลับไปที่กระดานวาดภาพ” สำหรับนักวิจัย
เลวลงซิกมาที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
สำหรับผู้ที่มี IBD มีมลทินที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เพื่อนครอบครัวและเพื่อนร่วมงานอาจมองด้วยความสงสัยในสิ่งที่คนที่มี IBD กินและตัดสินใจเกี่ยวกับอาหารที่มีผลกระทบต่ออาการ คนที่มีโรค IBD มักรู้ว่าอาหารมีแนวโน้มที่จะเป็นปัญหามากขึ้นและในบางกรณีอาจมีการ จำกัด อาหารเป็นเวลา ผู้ที่ผ่าตัดลำไส้เพื่อรักษา IBD และผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดการอุดตันอาจต้องหลีกเลี่ยงอาหารหรือกลุ่มอาหารบางอย่างโดยสิ้นเชิง
การวิจัยไม่ได้แสดงให้เห็นว่าอาหารที่ทำให้เกิดหรือเรียก IBD ผู้ป่วยควรได้รับการส่งเสริมให้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งรวมถึงผักและผลไม้สด การทำงานกับนักโภชนาการที่มีประสบการณ์ในการรักษาผู้คนด้วย IBD นั้นมีประโยชน์ในการรับประทานอาหารที่ไม่เพียง แต่เป็นมิตรกับ IBD เท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่ผู้คนต้องการ IBD ในช่วงที่มีไฟลุกลามผู้คนจำนวนมากที่มี IBD จำกัด อาหาร แต่ต้องการแคลอรี่มากขึ้นในเวลานี้ไม่น้อย
คำพูดจาก DipHealth
เมื่อการศึกษาเกี่ยวกับ IBD ออกมาที่ท้าทายสิ่งที่เราเข้าใจว่าเป็นจริงมันสามารถสั่นคลอนการยอมรับของเราทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับโรคเหล่านี้นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการศึกษาเกี่ยวกับอาหารและสื่อฆราวาส - ซึ่งอาจไม่เข้าใจ IBD อย่างใกล้ชิด การศึกษาเกี่ยวกับไทเทเนียมไดออกไซด์ยังไม่ได้พิสูจน์ว่าเราควรหรือไม่ควรกังวลเกี่ยวกับสารเติมแต่งอาหารนี้ อาหารสดมากขึ้นและอาหารแปรรูปน้อยลงมักเป็นความคิดที่ดี ก่อนที่จะตัดอาหารออกอย่างสิ้นเชิงความคิดที่ดีที่สุดคือการพูดคุยกับแพทย์ทางเดินอาหารและ / หรือนักโภชนาการเกี่ยวกับทางเลือกที่ปลอดภัยมีคุณค่าทางโภชนาการและในทางปฏิบัติ
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- คณะทำงาน IARC ในการประเมินความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งของมนุษย์ "คาร์บอนแบล็กไทเทเนียมไดออกไซด์และแป้ง IARC เอกสารแสดงการประเมินความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งในมนุษย์" องค์การอนามัยโลกสำนักงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยมะเร็งปีที่ 93 ปี 2010
- Lomer MC, Grainger SL, Ede R, et al. "การขาดประสิทธิภาพในการลด microparticle diet ในการทดลองผู้ป่วยที่เป็นโรค Crohn ' Eur J Gastroenterol Hepatol 2005;17:377–384.
- Lomer MC, Harvey RS, Evans SM, และคณะ "ประสิทธิภาพและความทนต่อการรับประทานอาหารระดับไมโครต่ำในการศึกษานำร่องแบบสุ่มในกลุ่มคนตาบอดที่ตาบอดแบบสุ่ม Eur J Gastroenterol Hepatol 2001;13:101–106.
- Ruiz PA, Morón B, Becker HM, และคณะ "อนุภาคนาโนไททาเนียมไดออกไซด์ทำให้ลำไส้ใหญ่บวมมากขึ้น DSS: บทบาทของ NLRP3 inflammasome" Gut. 2017 ก.ค.; 66: 1216–1224
- Weir A, Westerhoff P, Fabricius L, Hristovski K, von Goetz N. "อนุภาคนาโนไทเทเนียมไดออกไซด์ในผลิตภัณฑ์อาหารและการดูแลส่วนตัว" Environ Sci Technol. 2012 21 ก.พ. 46: 2242-2250