กลูเตนและ PCOS: มีการเชื่อมต่อหรือไม่?
สารบัญ:
- เข้าใจกลูเตน
- โรคช่องท้องกับความไวของกลูเตน
- การเชื่อมต่อตังและ PCOS
- ข้อควรระวังด้วยอาหารที่ปราศจากกลูเตน
- เคล็ดลับสำหรับการไปที่ปราศจากกลูเตน
บราวนีกลูเตนฟรี Gluten-Free Brownie : พลพรรคนักปรุง (กันยายน 2024)
ประมาณร้อยละ 2.4 ของผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาซื้อหรือบริโภคอาหารที่ไม่มีกลูเตนแม้ว่าจะมีเพียงประมาณร้อยละ 16 ของจำนวนนั้นที่มีโรค celiac ตามการศึกษาของ Mayo Clinic จำนวนผู้ที่ไม่มีโรค celiac ที่หลีกเลี่ยงกลูเตนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2552 แม้ว่าจำนวนผู้ป่วยที่เป็นโรค celiac จะไม่เพิ่มขึ้น ความสนใจที่เพิ่มขึ้นของอาหารปราศจากกลูเตนอาจเป็นเพราะความจริงที่ว่าบางคนมีการรับรู้ว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจทำให้น้ำหนักลดลงหรือมีพลังงานมากขึ้น
เยี่ยมชมการแชทดาวน์ซินโดรม polycystic ovary (PCOS) บนโซเชียลมีเดียและคุณต้องแน่ใจว่าได้รับคำแนะนำจากผู้หญิงคนอื่นที่มีอาการของโรคนี้โดยการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ที่นี่เราจะทำการตรวจสอบหลักฐานและสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้หากคุณต้องการทานกลูเตน
เข้าใจกลูเตน
กลูเตนเป็นโปรตีนในข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ แหล่งที่มาของกลูเตนที่รู้จักกันน้อยอาจมีอยู่ในเนื้อแซนวิช, อาหารทะเลและเบคอนเลียนแบบ, หมัก, ซอส, ข้าวโอ๊ต (ยกเว้นกรณีที่ไม่มีกลูเตนปราศจากฉลาก) และเบียร์ การทำตามอาหารปราศจากกลูเตนต้องอ่านฉลากอาหารอย่างละเอียดและพูดคุยกับเจ้าหน้าที่รอในร้านอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของกลูเตน
โรคช่องท้องกับความไวของกลูเตน
โรคช่องท้องเป็นโรคเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายซึ่งส่งผลต่อ 1 เปอร์เซ็นต์ของประชากรสหรัฐอเมริกาโดยทั่วไป หากไม่ได้รับการรักษาโรค celiac สามารถนำไปสู่ความเสียหายในลำไส้, การขาดสารอาหาร, อาการปวดข้อ, ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, ช่วงเวลาที่ผิดปกติและภาวะมีบุตรยาก
ความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac นั้นพบได้บ่อยกว่าโรค celiac ซึ่งน่าจะส่งผลต่อชาวอเมริกันที่เป็นโรค celiac ถึงหกเท่าอาการที่เกิดจากความไวของกลูเตนอาจแตกต่างกันและอาจรวมถึงอาการอ่อนเพลียเรื้อรังปวดข้อแก๊สท้องอืดท้องเสียและหมอกในสมอง ผู้ที่แพ้กลูเตนจะไม่ได้รับความเสียหายจากลำไส้ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
การเชื่อมต่อตังและ PCOS
ไม่ทราบจำนวนผู้หญิงที่มี PCOS ที่มีความไวต่อกลูเตน จนถึงปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยที่ใช้หลักฐานเชิงประจักษ์เพื่อแสดงการเชื่อมต่อระหว่าง PCOS และกลูเตน
PCOS เป็นสถานะของการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับการดื้อต่ออินซูลิน แนะนำว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องทุกวันอาจทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังและโรคแพ้ภูมิตัวเอง ผู้หญิงที่มี PCOS มีเครื่องหมายการอักเสบสูงกว่าผู้หญิงที่ไม่มีกลุ่มอาการของโรค การลดการบริโภคกลูเตนหรือหลีกเลี่ยงอาจช่วยลดการอักเสบใน PCOS แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะแนะนำอาหารปราศจากกลูเตนให้กับผู้หญิงทุกคนที่เป็นโรค
นอกจากนี้ตังเพียงอย่างเดียวอาจไม่ทำให้เกิดอาการทั่วไปที่พบโดยผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตน FODMAPs ซึ่งเป็นกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ไม่ดีก็สามารถทำให้เกิดอาการ อาหารจำนวนมากที่มี FODMAP สูงก็มีกลูเตนด้วยเช่นกัน
ข้อควรระวังด้วยอาหารที่ปราศจากกลูเตน
หากไม่ปฏิบัติตามอย่างถูกต้องอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจส่งผลให้เกิดการขาดธาตุเหล็กโฟเลตไนอาซินสังกะสีและใยอาหาร อาหารที่ปราศจากกลูเตนจำนวนมากได้เติมน้ำตาลไขมันอิ่มตัวและโซเดียมเพื่อรักษารสชาติทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนส่วนใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มี PCOS
หากการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนช่วยให้คุณลดน้ำหนักก็ไม่น่าจะเกิดจากการตัดกลูเตนออก อาจเป็นเพราะคุณลดแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินโดยหลีกเลี่ยงขนมปังพาสต้าขนมอบและอาหารอื่น ๆ ที่มีกลูเตนเป็นจำนวนมาก
เนื่องจากไม่มีการทดสอบเพื่อตรวจสอบว่าคุณมีอาการแพ้กลูเตนหรือไม่วิธีเดียวที่จะรู้ได้ก็คือกำจัดกลูเตน หากคุณรู้สึกดีขึ้นอย่างมากหลังจากรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนและสังเกตเห็นความแตกต่างเมื่อคุณนำกลูเตนกลับมาใช้ใหม่คุณอาจมีความไวของกลูเตนหรือโรคช่องท้อง ขอแนะนำให้ทำการทดสอบโรค celiac ก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน
เคล็ดลับสำหรับการไปที่ปราศจากกลูเตน
ก่อนที่จะลองทานอาหารปราศจากกลูเตนปรึกษากับนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อช่วยคุณสร้างแผนอาหารปราศจากกลูเตนเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณด้วย PCOS คุณอาจพบว่าเคล็ดลับเหล่านี้มีประโยชน์:
- เลือกอาหารทั้งหมดที่ไม่มีกลูเตนและเต็มไปด้วยสารอาหารและไฟเบอร์เช่นผักผลไม้ข้าวผักโขมบัควีทข้าวฟ่างและควิโนอา
- ทำที่บ้านทำเครื่องหมายอาหารปราศจากกลูเตนด้วยฉลากที่สว่างหรือเก็บไว้ในชั้นวางแยกต่างหาก
- แยกเครื่องใช้เขียงและเครื่องปิ้งขนมปังออกจากกันเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม
- ใช้เครื่องปรุงรสในขวดบีบเพื่อให้มีดและแตกออก
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- เกินกว่า Celiac ความไวตังไม่ Celiac
-
Choung RS, Unalp-Arida A, Ruhl CE, Brantner TL, Everhart JE, Murray JA โรคช่องท้องซ่อนเร้นน้อยลง แต่หลีกเลี่ยงกลูเตนเพิ่มขึ้นโดยไม่มีการวินิจฉัยในสหรัฐอเมริกา เมโยคลินิกดำเนินการ มกราคม 2017; 92 (1): 30-38 ดอย: 10.1016 / j.mayocp.2016.10.012
-
De Punder K, Pruimboom L. การบริโภคอาหารของข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ และบทบาทของพวกเขาในการอักเสบ สารอาหาร. 2013; 5 (3): 771-787 ดอย: 10.3390 / nu5030771
-
El-Mesallamy HO, Abd El-Razek RS, El-Refaie TA การหมุนเวียนโปรตีน C-Reactive ความไวสูงและลิแกนด์ cd40 ที่ละลายน้ำได้มีความสัมพันธ์กันในกลุ่มผู้หญิงด้วย Polycystic Ovary Syndrome วารสารยุโรปสูติศาสตร์ & นรีเวชวิทยาและชีววิทยาการเจริญพันธุ์. มิถุนายน 2013; 168 (2): 178-82 ดอย: 10.1016 / j.ejogrb.2013.01.015
อ่านข้อมูลนี้หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับ PCOS
อาหารเสริมบางอย่างได้รับการสนับสนุนโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อช่วยบรรเทาอาการ PCOS และเงื่อนไขทางการแพทย์ที่เกี่ยวข้อง แต่หลายคนไม่ได้และอาจเป็นอันตราย
5 เหตุผลในการเข้าร่วมการประชุมวิชาการ PCOS
ถ้าคุณโชคดีพอที่จะมี PCOS Awareness Symposium ที่อยู่ใกล้คุณนี่เป็น 5 เหตุผลที่คุณไม่ควรพลาด
ทำความเข้าใจเกี่ยวกับขั้นตอนการผ่าตัด PCOS
การผ่าตัดสำหรับโรคมะเร็งรังไข่ polycystic (PCOS) เป็นทางเลือกแม้ว่ากระบวนการจะหายากและมีความเสี่ยง เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ PCOS และการผ่าตัด