Sugar Snap Peas ข้อมูลโภชนาการ
สารบัญ:
- ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำตาล Snaps และฝักถั่วอื่น ๆ กินได้
- มีแคลอรี่ที่แตกต่างกันในถั่วหิมะและถั่วลันเตาของน้ำตาลหรือไม่?
- การเก็บและการจัดเก็บ Snap น้ำตาลและหิมะ Peas
- วิธีที่ดีในการจัดเตรียมถั่วงอกช็อคโกแลต
- สูตรที่มีฝักถั่วกินได้
Stir-fry Sugar Snap Peas (กันยายน 2024)
ฝักสดเช่นถั่วหิมะหรือถั่วสแนปน้ำตาลมีแป้งน้อย (ประมาณครึ่งคาร์โบไฮเดรตในหนึ่งถ้วย) และอุดมไปด้วยเส้นใย
มีฝักถั่วฝักเปียกสองชนิด ถั่วหิมะ (เรียกว่าถั่วจีนฝัก) แบนและมีถั่วขนาดเล็กมากภายใน ถั่วหิมะมีสายพร้อมตะเข็บของพวกเขาที่สามารถถอดออกได้โดยการถือลำต้นใบและดึงออกจากปลายเพื่อวาง
ถั่วลันเตาน้ำตาล (เรียกอีกอย่างว่าสับถั่ว) มีอวบ, ฝักฉ่ำกับถั่วซื้อเล็ก ๆ ภายใน - พวกเขาเป็นข้ามระหว่างถั่วหิมะและถั่วเขียวปกติ
ถั่วลันเตาสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีโดยมีฤดูจุดสูงสุดในเดือนมีนาคมและเมษายน
น้ำตาลโภชนาการถั่วลิสง Snap | |
---|---|
ให้บริการขนาด 1 ถ้วย (124.6 กรัม) | |
ต่อจำนวนบริโภค | มูลค่ารายวัน * |
แคลอรี่ 60 | |
แคลอรี่จากไขมัน 0 | |
ไขมันรวม 0g | 0% |
ไขมันอิ่มตัว 0g | 0% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 0mg | 0% |
คาร์โบไฮเดรต 10.5g | 2% |
ใยอาหาร 3g | 12% |
น้ำตาล 4.5g | |
โปรตีน 3g | |
วิตามินเอ 8% ·วิตามินซี 18% | |
แคลเซียม 6% ·เหล็ก 13% | |
* ขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2,000 |
หนึ่งถ้วยถั่วสแนปน้ำตาลประกอบด้วยแคลอรี่ 60 คาร์โบไฮเดรต 10.5 กรัมและเส้นใย 3 กิกะไบต์ซึ่งมีส่วนช่วยในการตอบสนองต่อความต้องการเส้นใยทุกวัน 12 เปอร์เซ็นต์
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำตาล Snaps และฝักถั่วอื่น ๆ กินได้
ฝักถั่วที่บริโภคได้เป็นแหล่งวิตามินซีซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีที่สุด วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำซึ่งมีบทบาทหลายอย่างรวมทั้งเซลล์คู่กระตุ้นภูมิคุ้มกันและต่อต้านริ้วรอย
ฝักถั่วยังมีวิตามิน K, วิตามินที่ละลายในไขมันที่ช่วยในการแข็งตัวของเลือด คนที่รับประทาน Coumadin ควรรับประทานวิตามินเคที่มีส่วนประกอบของอาหารเป็นประจำทุกวัน
สุดท้ายถั่วฝักเป็นแหล่งแมกนีเซียมเหล็กและโฟเลตที่ดีมากรวมทั้งเป็นแหล่งที่ดีของแร่ไทเมียนและ carotenoid lutein ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา
มีแคลอรี่ที่แตกต่างกันในถั่วหิมะและถั่วลันเตาของน้ำตาลหรือไม่?
ถั่วหิมะและถั่วสแนปน้ำตาลเกือบจะเหมือนกันในปริมาณแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต ถั่วลันเตามีแคลอรี่ประมาณ 60 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 10.5 กรัมในหนึ่งถ้วยให้บริการถั่วหิมะมีประมาณ 70 แคลอรี่และ 12 กรัมคาร์โบไฮเดรตในหนึ่งถ้วยให้บริการ ถั่วลิสงมีเส้นใยประมาณ 3 กรัมสำหรับเสิร์ฟหนึ่งถ้วยในขณะที่ถั่วหิมะมีประมาณ 4 กรัม
การเก็บและการจัดเก็บ Snap น้ำตาลและหิมะ Peas
ซื้อฝักถั่วที่มีสีเขียวสดใสไม่มีสีเหลืองหรือสีเหลือง ฝักควรจะแน่นเนียนและปราศจากความเสียหาย
เก็บฝักของคุณไว้ในตู้เย็นและล้างออกก่อนใช้
คุณยังสามารถซื้อฝักถั่วแช่แข็งซึ่งสามารถนำไปนึ่งได้ง่ายๆก่อนใช้เท่านั้น ฝักถั่วลิสงแช่แข็งเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกในการใช้ฝักถั่วในการปรุงอาหาร ผักแช่เย็นมักเก็บไว้ในตู้แช่แข็งประมาณหนึ่งปี แต่ให้ตรวจสอบตามวันที่ที่ดีที่สุด
วิธีที่ดีในการจัดเตรียมถั่วงอกช็อคโกแลต
เตรียมฝักถั่วของคุณโดยนึ่งผัดหรือลวกเบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขากลายเป็นสีย้อมสีกากีหลีกเลี่ยงการ overcooking พวกเขา ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศหรือเพียงแค่พาดน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
คุณยังสามารถเลือกที่จะกินพวกเขาดิบด้วยมือหรือใช้พวกเขาเป็นคนดีแทนที่จะเป็นชิปและแคร็กเกอร์
หรือใช้ในสลัดหรือจานด้านทั้งดิบหรือสุกทั้งหรือสับ
สูตรที่มีฝักถั่วกินได้
ให้ถั่วลันเตาน้ำตาลหรือถั่วหิมะของคุณได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียโดยเพิ่มให้กับก๋วยเตี๋ยวโซบะหรือแต่งแต้มด้วยรสชาติป๊อปโดยใช้สมุนไพรกระเทียมและมะนาว คุณสามารถแม้แต่จะอบไอน้ำและกินตามสภาพ
หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ? แหล่งที่มาของบทความ- Labensky, SR, Hause, AM เกี่ยวกับการทำอาหาร: ตำราอาหารพื้นฐานพื้นฐานการทำอาหาร 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 634
- สถาบัน Linus Pauling จุลินทรีย์เพื่อสุขภาพ
ข้อมูลโภชนาการ Tahini: แคลอรี่, ทานคาร์โบไฮเดรตและประโยชน์
Tahini คืออะไร? ตรวจสอบข้อเท็จจริงโภชนาการ tahini และประโยชน์ต่อสุขภาพดูสูตรทาฮินและหาวิธีที่จะทำให้ครีมโดยไม่ต้อง tahini
ข้อมูลโภชนาการ Oats: แคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ
ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น เรียนรู้ว่าแคลอรี่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตและวิธีการเพลิดเพลินไปกับพวกมันด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพ
ข้อมูลโภชนาการ Kombucha และประโยชน์ต่อสุขภาพ
ชา kombucha ดีสำหรับคุณหรือไม่ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับชาหมักที่น่าสนใจนี้แคลอรีใน kombucha และประโยชน์ต่อสุขภาพ