Cuisinart รีวิวเครื่องทำโยเกิร์ตอิเล็กทรอนิกส์

ดูเหมือนว่าโยเกิร์ตกำลังประสบกับยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาและความสงสัยเล็ก ๆ น้อย ๆ: โยเกิร์ตธรรมดาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (จำเป็นต้องใช้ในปริมาณมาก ๆ ในขณะที่คุณอายุ) โปรไบโอติกที่ส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารจะมีแคลเซียมที่มีกระดูกแข็งแรงและค่อนข้างมาก แคลอรี่ต่ำ

เครื่องทำโยเกิร์ตอิเล็กทรอนิกส์ของ Cuisinart (รุ่น CYM-100C) ที่ออกในปี 2014- สัญญาว่าจะทำโยเกิร์ตแบบบ้านให้ง่ายขึ้นในครัวของคุณเอง มันส่ง?

คำตอบคือใช่ใช่หากคุณเคยทำโยเกิร์ตเป็นเวลาหลายปีกับแบรนด์และเครื่องใช้หลากหลายยี่ห้อ Cuisinart CYM-100C จะช่วยขจัดความผิดหวังบางอย่างที่คุณอาจมีกับรุ่นอื่น ๆ

ความจุสูง

ผู้ผลิตโยเกิร์ตส่วนใหญ่ที่ออกแบบมาในอดีตสำหรับใช้ในบ้านใช้ภาชนะพลาสติกหรือแก้วขนาดเล็กซึ่งมีส่วนร่วมในขวดที่ไม่มีฝาปิดครึ่งหนึ่งและตู้เย็นที่ไม่จำเป็น ทำไมไม่ใช้กระป๋องขนาดใหญ่หนึ่งอันเพื่อทำและเก็บโยเกิร์ตไว้เพื่อให้คุณสามารถทอดออกได้มากเท่าที่ต้องการในแต่ละครั้ง?

เครื่องชงโยเกิร์ตของ Cuisinart มีความจุ 32 ออนซ์ (1 ลิตร) และกระป๋องที่ปราศจาก BPA สามารถเคลื่อนจากเครื่องไปยังตู้เย็นได้อย่างง่ายดาย สามารถล้างทำความสะอาดได้ด้วยชั้นวางบนของเครื่องล้างจาน

การออกแบบแนวตั้ง

ผู้ผลิตโยเกิร์ตนี้ไม่เพียง แต่เป็นที่น่าสนใจ แต่การออกแบบตามแนวตั้งมีความสูงและแคบมากกว่าที่กว้างและต่ำโดยใช้รอยขนาดเล็กลงบนเคาน์เตอร์ครัว เมื่อเทียบกับรุ่นอื่น ๆ รูปร่างที่กะทัดรัดใช้พื้นที่ห้องครัวที่มีค่าน้อยกว่า

ระบบทำความเย็นอัตโนมัติ

เนื่องจากเวลาในการหมักสามารถใช้เวลาตั้งแต่หกถึงสิบสองชั่วโมงการคำนวณย้อนหลังจากเวลาที่คุณจะต้องได้รับชุดในตู้เย็นต้องใช้บิตของคณิตศาสตร์ หากคุณเริ่มต้นกระบวนการในเวลามื้อค่ำโยเกิร์ตของคุณจะพร้อมที่จะแช่เย็นในเวลา 3 โมงเช้าหรือไม่? รูปแบบ Cuisinart ได้กล่าวถึงเรื่องนี้อย่างยอดเยี่ยมโดยผสมผสานองค์ประกอบความเย็นเข้ากับเครื่อง หากตั้งเวลานับถอยหลังสำหรับระยะเวลาหมัก 9 ชั่วโมงเครื่องจะเปลี่ยนไปใช้โหมดระบายความร้อนโดยอัตโนมัติเมื่อถึงเวลาแล้ว เครื่องจะยังคงอยู่ในโหมดระบายความร้อนจนกว่าคุณจะปิดเครื่อง

วัฒนธรรมเริ่มต้น

เช่นเดียวกับผู้ผลิตโยเกิร์ตอื่น ๆ วัฒนธรรมที่ซื้อสามารถใช้เป็นเครื่องเริ่มต้นได้ หรืออีกวิธีหนึ่งคือโยเกิร์ตธรรมดา 1 / 4-1 / 2 ถ้วยจากร้านขายของชำตราบเท่าที่ไม่มีรส, น้ำเชื่อมผลไม้หรือเจลาตินเพิ่ม โยเกิร์ตธรรมดาจากชุดก่อนหน้านี้ที่คุณทำเองยังทำงานเป็นเริ่มต้น

หมายเหตุ: ถ้าคุณใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นให้ใส่ใจกับคำแนะนำเกี่ยวกับการอุ่นนมเนื่องจากการเริ่มต้นที่แตกต่างกันอาจต้องมีอุณหภูมิเฉพาะเพื่อเปิดกระบวนการหมัก

การเตรียมนม

ฉันเริ่มต้นด้วยนมร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียส (82 องศาเซลเซียส) หรือจนฟองสบู่ปรากฏขึ้นรอบขอบกระทะ ฉันเพิ่มนมผงหางนมประมาณ 1/2 ถ้วยซึ่งให้เนื้อหนาขึ้น เมื่อส่วนผสมมีการระบายความร้อนที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส (43 องศาเซลเซียส) ผมก็เพิ่มสตาร์ทเครื่องลงไปผัดและถ่ายโอนส่วนผสมไปยังเครื่องทำโยเกิร์ต การอุ่นก่อนจะช่วยให้โปรตีนนมละลายลงเพื่อให้โยเกิร์ตนุ่มและหนาขึ้น

อย่างไรก็ตามในคำแนะนำของเครื่อง Cuisinart แนะนำให้ข้ามขั้นตอนนี้และผสมอาหารลงในชามที่เตรียมไว้ล่วงหน้าของนมเย็นกวนอย่างดีเพื่อกระจายอย่างเท่าเทียมกันการถ่ายโอนไปยังผู้ผลิตโยเกิร์ตและตั้งค่าตัวนับถอยหลังดิจิตอล ฉันประหลาดใจ แต่ประหลาดใจเมื่อชุดของฉันโผล่ออกมาพร้อมและทำหลังจาก 9 ชั่วโมง

อีกครั้งฉันใช้ซื้อซื้อโยเกิร์ตธรรมดาเป็นเริ่มต้น; วัฒนธรรมเริ่มต้นที่ซื้ออาจต้องใช้อุณหภูมินมที่เฉพาะเจาะจงเพื่อให้มีผล

ทำโยเกิร์ตกรีก

เพราะฉันชอบโยเกิร์ตที่หนากว่าฉันจึงทำให้มันตึงในตะแกรงที่ออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์ผลิตโดย Cuisipro Donvier Voila! โยเกิร์ตรสเข้มข้น, โยเกิร์ตที่ทำจากกรีกทำที่บ้านแช่เย็นและพร้อมรับประทาน

คำแนะนำของ Cuisinart แนะนำให้ใช้เวลาในการข้ามคืนโดยใช้เส้นใยแก้วที่เรียงรายไปด้วยตัวกรองกาแฟซึ่งจะทำงานได้เพียงแค่เตือนล่วงหน้าว่าการสูญเสียเวย์โปรตีนเหลวผ่านการรัดเข็มขัดอาจให้ผลคล้ายกับครีมชีสไม่ใช่โยเกิร์ตกรีก

คำแนะนำนี้ยังแนะนำให้เก็บกระป๋องในเครื่องไว้ในโหมดระบายความร้อนอย่างน้อย 12 ชั่วโมงก่อนนำออกจากอุปกรณ์ ฉันไม่เข้าใจคำสั่งนี้และหลังจากรัดเอาบางส่วนของเวย์เพียงแค่ถ่ายโอนลงในภาชนะที่ผูกไว้สำหรับตู้เย็น

หมายเหตุอื่น ๆ

ในส่วนของการแก้ไขปัญหาคู่มือนี้จะชี้ให้เห็นว่าถ้าหลังจากการทำความเย็นโยเกิร์ตของคุณดูเหมือนจะไม่หนาหรือเบี้ยวคุณสามารถคืนส่วนผสมที่เลี้ยงภายใต้การเพาะเลี้ยงลงในอุปกรณ์เพื่อเพิ่มเวลาในการหมักได้

Cuisinart มีการรับประกันสามปีต่อข้อบกพร่องของผู้ผลิตรวมถึงปัญหาทางกลและทางไฟฟ้าแม้ว่าจะไม่ได้รับความเสียหายจากการใช้ผิดวิธีหรือการซ่อมแซมที่ไม่ได้รับอนุญาตก็ตาม

Bottom Line

Maker ชงโยเกิร์ต Cuisinart อิเล็กทรอนิกส์ที่มีระบบทำความเย็นอัตโนมัติ (CYM-100C) เป็นอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพและใช้งานง่ายซึ่งควรจะมีจุดในตู้ครัวของคุณ