แนวคิดสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับหนึ่งหรือสองคน

การวางแผนและการทำอาหารมื้อเล็ก ๆ อาจไม่รู้สึกว่ามันคุ้มค่ากับเวลาของคุณโดยเฉพาะตั้งแต่สูตรที่ได้รับการออกแบบมาสำหรับ 4-6 คน ไม่ง่ายแค่ไหนที่จะออกไปรับประทานอาหารหรือรับอะไรระหว่างทางกลับบ้าน?

เอาล่ะฉันยอมรับว่าอาจเป็นความจริงได้ง่ายกว่าการซื้ออาหารเย็นมากกว่าที่จะทำ แต่ก็มีบางอย่างที่เป็นพิเศษเกี่ยวกับอาหารที่ปรุงสุกที่บ้าน ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับและคำแนะนำสำหรับการทำอาหารสำหรับคนเพียงหนึ่งหรือสองคน

ขั้นแรกให้วางแผนมื้ออาหารของคุณ

ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อวางแผนมื้ออาหารสักสองสามวันหรือหนึ่งสัปดาห์ จัดทำรายการช้อปปิ้งตามส่วนผสมที่คุณต้องการ - ช่วยเลือกอาหารสองมื้อหรือมากกว่าที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่บางชนิดเพื่อไม่ให้เสียเวลา หรือในบางกรณีคุณสามารถตรึงส่วนผสมที่เหลือสำหรับสัปดาห์อื่นได้

ลองใช้สูตรบางอย่างที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับหนึ่งหรือสองคน นอกจากนี้คุณยังสามารถหาสูตรที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและลดอาหารลงครึ่งหนึ่งหรือทำอาหารสองหรือสามมื้อในคราวเดียวและตรึงอาหารที่เหลือไว้สำหรับมื้อเย็นที่มีสุขภาพดีขึ้นในภายหลัง มองหาสูตรที่เรียกหาส่วนผสมที่มีแคลอรี่น้ำตาลและไขมันอิ่มตัวต่ำ แต่อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นอาหารที่มีผักหลากสีมากมาย

ช้อปปิ้งสำหรับหนึ่งหรือสอง

นอกจากนี้ยังมีบางสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อคุณซื้อของชำอาหารบางชนิดสามารถซื้อได้เป็นจำนวนมากเนื่องจากพวกเขาเก็บได้เป็นเวลานาน คุณสามารถเก็บถั่วแห้งพาสต้าแป้งและสิ่งของอื่น ๆ ที่แห้งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและใช้งานได้เท่าที่คุณต้องการทุกครั้งที่คุณต้องการ

เก็บสต๊อกสินค้าบรรจุกระป๋องไว้ด้วย แต่ก่อนอื่นให้คิดถึงจำนวนเงินที่คุณจะบริโภคหลังจากเปิดภาชนะ กระป๋องซุปขนาดใหญ่สำหรับครอบครัวอาจดูเหมือนเป็นการต่อรองราคาที่ดี แต่ไม่ใช่ถ้าคุณโยนมันลงครึ่งหนึ่ง พักกับกระป๋องขนาดบรรจุเดี่ยวและคู่ขนาดเล็ก

การช็อปปิ้งของชำมักง่ายขึ้นเมื่อคุณมีรายการช้อปปิ้ง ด้วยวิธีนี้คุณจะซื้ออาหารที่คุณต้องการและคุณจะล่อลวงให้กรอกข้อมูลในรถเข็นของคุณด้วยอาหารที่มีการประมวลผลสูง

สิ่งที่เหลืออยู่หรือไม่?

สูตรที่คุณโปรดปรานบางส่วนอาจยากที่จะลดขนาดลง แต่คุณสามารถบันทึกของว่างไว้สำหรับมื้ออาหารอื่นได้ คุณอาจอบไก่ทั้งคืนในคืนหนึ่งและใช้เนื้อสัตว์ที่เหลือเพื่อทำผัดหรือสตูว์ หรือคุณสามารถใช้ไก่บางตัวบนแซนวิชเพื่อไปทำงานหรือเรียนในวันรุ่งขึ้น

อย่าลืมฝึกความปลอดภัยด้านอาหารเมื่อคุณเก็บของเหลือไว้ ควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมโดยปกติจะปิดผนึกและใส่ในตู้เย็นหรือตู้แช่ภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากให้บริการ อาหารแช่แข็งสามารถกินได้เป็นเวลาหลายเดือน แต่อาหารปรุงสุกแช่เย็นจะเก็บไว้ไม่ถึงหนึ่งสัปดาห์ดังนั้นคุณจะต้องการใช้ประโยชน์จากอาหารเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อถึงเวลาที่จะกินอาหารที่เหลือของคุณให้แน่ใจว่าได้ให้ความร้อนแก่พวกเขาอย่างละเอียดก่อนที่จะให้บริการเพื่อหลีกเลี่ยงจุดที่เย็นในอาหารของคุณ ควรแช่อาหารแช่แข็งไว้ในตู้เย็นหรือไมโครเวฟ (เฉพาะไมโครเวฟ - เซฟจานเท่านั้น) และไม่ทิ้งไว้ให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง