มะเขือยาวย่างกับเครื่องเทศตะวันออกกลาง
สารบัญ:
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 64 ไขมัน 4 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 8g โปรตีน 1 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 (ประมาณ 2-3 รอบ) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 64 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 4g | 5% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 3mg | 0% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 8g | 3% |
ใยอาหาร 4 กรัม | 14% |
น้ำตาลทั้งหมด 5 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 1g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 12 มก | 1% |
เหล็ก 0 มก | 0% |
โพแทสเซียม 314 มก | 7% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
หากคุณได้ออกไปย่างแล้วมะเขือยาวนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือย่างเคียงข้างที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างหลากหลายชนิด ฉันชอบที่จะใส่พริกหวานในเวลาเดียวกัน
ส่วนผสม
- มะเขือยาวขนาดกลาง 1, หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
- เมล็ดผักชี 1/4 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่าบดละเอียด 1/4 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้า
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยร้อน (ไม่บังคับดูหมายเหตุด้านล่าง)
การจัดเตรียม
- โรยมะเขือชิ้นผักชียี่หร่าเกลือและพริกไทย ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและเปื้อนด้วยมือของคุณ นั่งประมาณ 5 ถึง 10 นาที
- ย่างบนเตาย่างร้อนปานกลางประมาณ 4 นาทีต่อด้าน
ถ้าคุณชอบเครื่องเทศมากขึ้นให้นำพริกขี้หนูเล็กน้อยลงในน้ำมันมะกอกก่อนที่จะมีฝน พริกไทยอาเลปโปเป็นของแท้จากตะวันออกกลางหรือฮาริสซ่าแปะ กาแยนหรือพริกไทยร้อนอื่น ๆ ทำงานได้ดีถ้านั่นคือสิ่งที่อยู่ในมือ