ข้อมูลโภชนาการไส้กรอกแคลอรี่และทานคาร์โบไฮเดรต

ไส้กรอกมีหลายสายพันธุ์ เนื่องจากเนื้อสัตว์และชิ้นส่วนต่างๆสามารถนำมาใช้ในการผลิตไส้กรอกได้หลายชนิดจึงยากที่จะกล่าวได้ว่าไส้กรอกมีสุขภาพดีหรือไม่ แต่โดยทั่วไปไส้กรอกมีไขมันและแคลอรี่สูง ดังนั้นถ้าคุณพยายามที่จะผอมลงหรือรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพของคุณอาจเป็นการยากที่จะรวมอาหารไว้ในแผนมื้ออาหารปกติของคุณ

ข้อมูลโภชนาการไส้กรอก

ข้อมูลโภชนาการไส้กรอกอิตาเลียน
เสิร์ฟขนาดกลาง 1 เส้น (83 กรัม)
ต่อจำนวนบริโภค	มูลค่ารายวัน *
แคลอรี่ 286
แคลอรี่จากไขมัน 204
ไขมันรวม 22.7g	35%
ไขมันอิ่มตัว 8g	40%
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2.7g
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม
คอเลสเตอรอล 47mg	63%
โซเดียม 1002mg	42%
โพแทสเซียม 252mg	7%
คาร์โบไฮเดรต 3.5g	1%
ใยอาหาร 0.1g	0%
น้ำตาล 0.7g
โปรตีน 16 กรัม
วิตามินเอ 1% ·วิตามินซี 0%
แคลเซียม 2% ·เหล็ก 7%

นักโภชนาการหลายคนรวมถึงไส้กรอกในรายการอาหารแคลอรี่ทั่วไป อาหารแคลอรี่ที่ว่างเปล่าให้พลังงานเป็นหลักในรูปของน้ำตาลที่เพิ่มและไขมันไม่อิ่มตัวเช่นไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์ อาหารแคลอรี่ที่ว่างเปล่าจำนวนมากยังมีโซเดียมอยู่ในระดับสูง

ข้อมูลโภชนาการแตกต่างกันไปสำหรับไส้กรอกชนิดต่างๆ แคลอรี่ไส้กรอกอิตาเลียนและโภชนาการ (แสดง) ระบุว่าแม้ว่าอาหารจะให้โปรตีน แต่ก็มีแคลอรี่สูงไขมันสูงและมีโซเดียมสูงมาก

ไส้กรอกแคลอรี่ตามวาไรตี้

USDA ให้ข้อมูลโภชนาการสำหรับไส้กรอกชนิดอื่น ๆ

บางส่วนมีน้ำหนักเบากว่าการเชื่อมโยงไส้กรอกหมูอิตาเลียน:

• หนึ่ง ไส้กรอกหมูไส้กรอก (ไส้กรอกอาหารเช้า) ให้พลังงาน 92 แคลอรี่ 5 กรัมโปรตีน 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต 0 กรัมเส้นใยน้ำตาล 0 กรัมไขมัน 8 กรัมไขมันอิ่มตัว 2 กรัมและโซเดียม 202 มิลลิกรัม
• หนึ่งลิงค์ของ beef bratwurst ให้พลังงาน 253 แคลอรี่ 10 กรัมโปรตีนคาร์โบไฮเดรต 2 กรัมเส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 0 กรัมไขมัน 22 กรัมไขมันอิ่มตัว 8 กรัมและโซเดียม 643 มิลลิกรัม

• หนึ่งออนซ์สามของ ไส้กรอกโปแลนด์ (เรียกว่า kielbasa) มีแคลอรี 287 กรัม 11 กรัมโปรตีน 4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 0 กรัมเส้นใย 2 กรัมน้ำตาล 25 กรัมไขมัน 8 กรัมไขมันอิ่มตัวและ 905 มิลลิกรัมโซเดียม
• สามชิ้นของ ไส้กรอกเลือด ให้พลังงาน 284 แคลอรี 11 กรัมโปรตีน 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 0 กรัมเส้นใย 1 กรัมน้ำตาล 26 กรัมไขมัน 10 กรัมไขมันอิ่มตัวและ 510 มิลลิกรัมโซเดียม
• หนึ่งในสี่นิ้วของ ไส้กรอก chorizo ให้ 273 แคลอรี่ 14 กรัมโปรตีน 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 0 กรัมเส้นใย 1 กรัมน้ำตาล 23 กรัมไขมัน 9 กรัมไขมันอิ่มตัวและ 741 มิลลิกรัมโซเดียม

แคลอรี่ร้อนและโภชนาการ

ไส้กรอกที่เป็นที่นิยมที่สุดคือสุนัขร้อน เนื้อวัวร้อน ให้แคลอรี 186 โปรตีน 7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 2 กรัมเส้นใย 0 กรัมน้ำตาล 1 กรัมไขมัน 17 กรัมไขมันอิ่มตัว 6 กรัมและโซเดียม 572 มิลลิกรัม แต่เมื่อคุณกินสุนัขที่ร้อนคุณอาจจะยังกินขนมปังและบางทีแม้แต่รสชาติสักหน่อย

สุนัขร้อนหมู ให้แคลอรี่เพิ่มอีก 100 แคลอรี่ 4 กรัมโปรตีน 18 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมเส้นใย 2 กรัมน้ำตาล 2 กรัมน้ำตาลเพิ่ม 1 กรัมไขมันและโซเดียม 180 มิลลิกรัม

ถ้าคุณเพิ่มมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศนับแคลอรี่ของคุณอาจจะไม่เพิ่มขึ้นมากนัก แต่คุณอาจเพิ่มโซเดียมและน้ำตาลได้ไม่กี่

ตัวเลือกไส้กรอกแคลอรี่ต่ำ

เนื่องจากเนื้อหาไขมันและโซเดียมของไส้กรอกจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหาร หากคุณกำลังพยายามปรับปรุงนิสัยการกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นมีเนื้อสัตว์และแหล่งโปรตีนอื่นที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้น

อย่างไรก็ตามมีไส้กรอกบางชนิดที่มีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อย เครื่องนุ่งห่มและแบรนด์ยอดนิยมบางแห่งทำให้ไก่งวงและแม้แต่ไส้กรอกอาหารทะเลที่มีไขมันและแคลอรี่ลดลงเล็กน้อย แต่ก็ยังเต็มไปด้วยรสชาติ

• ลิงก์หนึ่งของ Aidells ไส้กรอกไก่และแอปเปิ้ล ให้พลังงาน 180 แคลอรี่ 12 กรัมไขมัน 3.5 กรัมไขมันอิ่มตัว 12 กรัมโปรตีนและโซเดียม 640 มิลลิกรัม
• บริการ Aidells หนึ่งชุด ไส้กรอกอาหารเช้า (ทำจากไก่และแอปเปิ้ล) ให้แคลอรี 120 แคลอรี่ 8 กรัมไขมัน 2 กรัมไขมันอิ่มตัว 8 กรัมโปรตีนและ 420 มิลลิกรัมโซเดียม
• แบรนด์เนมเฟรสโก้หนึ่งลิงค์ (78 กรัม) ไส้กรอกไก่สไตล์บัฟฟาโล ให้พลังงาน 100 แคลอรี่ 5 กรัมไขมัน 1.5 กรัมไขมันอิ่มตัว 13 กรัมโปรตีนและโซเดียม 510 มิลลิกรัม
• สองลิงก์ ไส้กรอกอาหารเช้าทำจากไก่งวง ให้พลังงาน 70 แคลอรี่ 3.5 กรัมไขมัน 1 กรัมไขมันอิ่มตัวคาร์โบไฮเดรต 2 กรัมโปรตีน 8 กรัมและ 340 มิลลิกรัมของโซเดียม

ไส้กรอกโภชนาการและการเตรียมคำถามที่พบบ่อย

ไส้กรอกมีสุขภาพดีหรือไม่?

โดยทั่วไปเนื้อสัตว์แปรรูปเช่นไส้กรอกไม่ถือว่าเป็นอาหารที่ "มีประโยชน์" แต่ไม่มีอาหารเดียวจะทำให้หรือทำลายโปรแกรมการกินเพื่อสุขภาพ ถ้าคุณชอบไส้กรอกให้เก็บไว้ในอาหาร แต่กินด้วยความระมัดระวังและพยายามเติมไขมันอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการรวมทั้งผักผลไม้สดเมล็ดธัญพืชและโปรตีนลีน

อะไรคือไส้กรอกเดียว?

โดยทั่วไปอาหารเดียวหรือเนื้อสัตว์ใด ๆ ก็คือ 3-4 ออนซ์ อย่างไรก็ตามคุณจะสังเกตเห็นว่าในแพ็คเกจไส้กรอกที่ทำการประมวลผลจำนวนมากเสิร์ฟเดียวจะแสดงเป็นลิงค์เดียวซึ่งมักจะน้อยกว่า 3 ออนซ์ ตัวอย่างเช่นบริการเดียวของ Applegate Farms Hot Dogs คือสุนัขร้อนตัวหนึ่งหรือ 47 กรัม (1.65 ออนซ์) ไส้กรอกอาหารเช้าแบบ Johnsonville Original Breakfast สูตรเดียวที่ให้บริการเพียงครั้งเดียวคือการเชื่อมโยงที่ปรุงสุกแล้วสามครั้งหรือ 55 กรัม (เพียงไม่เกินสองออนซ์)

สุนัขร้อนปรุงหรือดิบ?

ตามที่สหรัฐอเมริกาและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาก็เป็นตำนานที่ว่าสุนัขร้อนปรุงสุกก่อน หน่วยงานแนะนำให้คุณปรุงอาหารสุนัขร้อนทั้งหมดก่อนรับประทานอาหาร

ไส้กรอกอยู่ในตู้เย็นนานแค่ไหน?

ผู้ผลิตส่วนใหญ่แนะนำให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกก่อน "วันที่ดีที่สุด" ในบรรจุภัณฑ์ เมื่อเปิดแพคเกจแล้วคุณควรกินอาหารภายในสามวัน

ไส้กรอกสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?

คุณสามารถตรึงไส้กรอกได้ ใส่เนื้อสัตว์ไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ห่อตัวไส้กรอกแต่ละครั้งโดยเฉพาะถ้าคุณวางแผนที่จะกินชิ้นส่วนเล็ก ๆ เป็นครั้งคราว ละลายในตู้เย็น

ฉันสามารถทำไส้กรอกของฉันเองได้หรือไม่?

ใช่ การทำไส้กรอกเป็นเรื่องง่ายและสนุก ใช้สูตร Low Calorie, Low-Fat Turkey, Bacon และ Apple Sausage นี้เพื่อทดลองใช้

คำจาก DipHealth

โปรดจำไว้ว่าไส้กรอกที่ทำจากอาหารเพียงอย่างเดียวจะไม่ทำให้หรือทำลายอาหารของคุณ พยายามวางแผนรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเพลิดเพลินกับการปล่อยตัวเป็นครั้งคราวเพื่อช่วยในการดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ? แหล่งที่มาของบทความ

• มหาวิทยาลัยมิชิแกน แคลอรี่ที่ว่างเปล่าคืออะไร? MHealthy โภชนาการและโปรแกรมการจัดการน้ำหนัก

• สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกาศูนย์ความปลอดภัยด้านอาหารและโภชนาการประยุกต์ ความปลอดภัยของอาหารสำหรับคุณแม่: hHighlights - ข้อเท็จจริงหรือนวนิยาย เว็บ.