การวางแผนภัยพิบัติที่ปราศจากกลูเตน
สารบัญ:
- โอเคฉันต้องทำอะไร?
- 1. ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนแครกเกอร์และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่น ๆ
- 2. ชั้นวางของที่มั่นคง
- 3. ชีสแข็ง
- 4. ซุปปราศจากกลูเตนบรรจุกระป๋องหรือกล่อง
- 5. เนื้อกระป๋องไก่หรือปลา
- 6. ผลไม้แห้งและถั่วรวมถึงช็อคโกแลต
- 7. เครื่องดื่ม
- 8. อาหารปลอดกลูเตนพร้อมรับประทาน
- 8. เครื่องใช้จานและถ้วย
- แต่ถ้าฉันไม่กินอาหารแปรรูป
- มันจ่ายเพื่อเตรียมพร้อมโดยเฉพาะถ้าคุณกินกลูเตนฟรี
ในแต่ละปีผู้คนจำนวนมากถูกบังคับให้ออกจากบ้านของพวกเขาและเข้าไปในโรงแรมและที่พักพิงจากภัยธรรมชาติเช่นพายุเฮอริเคนทอร์นาโดไฟป่าและน้ำท่วม เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณการค้นพบอาหารที่ปลอดภัยอย่างฉับพลันกลายเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง
ในขณะที่หน่วยงานภาครัฐและองค์กรต่าง ๆ เช่นสภากาชาดอเมริกันดูเหมือนว่าจะจัดการให้อาหารทุกคนประสบความสำเร็จในสถานการณ์ภัยพิบัติเหล่านี้ผู้ที่มีโรค celiac และความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac จำเป็นต้องดำเนินการเพิ่มเติมก่อนเพื่อให้แน่ใจว่า.
ในภัยพิบัติผู้คนในที่พักพิงมักจะได้รับอาหารพร้อมทานหรือ MREs (อาหารพร้อมทาน) ฉันดูที่สิ่งเหล่านี้และเกือบทั้งหมดพึ่งพาข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ตบางชนิดเป็นส่วนผสม แม้ว่าคุณจะโชคดีและได้รับ MRE โดยปราศจากส่วนผสมที่มีส่วนผสมของกลูเตน แต่ก็ไม่ปลอดภัยจากการปนเปื้อนกลูเตน
ไม่คุณจะอยู่คนเดียว - ซึ่งหมายความว่าคุณควรเตรียมตัวให้พร้อม
โอเคฉันต้องทำอะไร?
คุณจะต้องสร้างชุดที่มีอาหารที่ไม่เน่าเสียได้สำหรับทุกคนในครัวเรือนของคุณที่ปราศจากกลูเตน (ในบางครัวเรือนนั่นคืออาหารจำนวนมาก!)
การเตรียมความพร้อมรับมือภัยพิบัติ "มาตรฐาน" เรียกร้องค่าอาหารเป็นเวลาสามวัน แต่เราขอแนะนำให้เก็บเสบียงมูลค่าห้าหรือเจ็ดวัน คุณอาจได้รับโชคดีและไม่ต้องการอาหารทั้งหมด แต่อย่างน้อยคุณก็มี
ต่อไปนี้เป็นรายการของอุปกรณ์ที่เป็นไปได้สำหรับชุดฉุกเฉินภัยพิบัติที่ปราศจากกลูเตนของคุณรวมถึงลิงก์ไปยัง rundowns ส่วนตัวของตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับอุปกรณ์เหล่านี้:
1. ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนแครกเกอร์และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่น ๆ
รวบรวมลวดเย็บกระดาษประจำวันที่แข็งแรงของคุณ - โดยทั่วไปจะเก็บไว้เป็นเวลานาน คิดในแง่ของอาหารสามมื้อต่อวันรวมถึงของขบเคี้ยว - คุณอาจไม่สามารถเก็บคุกกี้และขนมอื่น ๆ ได้มากเกินไปโดยเฉพาะถ้าคุณมีลูกให้อาหาร
- รายการธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน
- แครกเกอร์ตังฟรี
- มันฝรั่งทอดปราศจากกลูเตน
- ชิป Tortilla ปราศจากกลูเตน
2. ชั้นวางของที่มั่นคง
ในขณะที่คุณสามารถกินซีเรียลโดยไม่มีนมได้คุณจะต้องใช้วิธีปกติ หากคุณบริโภคนมคุณสามารถหานมวัวที่มีชั้นวางได้ในร้านค้าส่วนใหญ่ ถ้าในอีกทางหนึ่งคุณชอบนมถั่วเหลืองนมถั่วหรือน้ำนมข้าวก็เป็นไปได้ว่าการเลือกตามปกติของคุณมีความเสถียรแล้ว รับมากมาย
- นมถั่วเหลืองปราศจากกลูเตน
- อัลมอนด์ปราศจากกลูเตนและนมนม
- เป็นข้าวในฝันที่ปราศจากกลูเตนหรือไม่?
3. ชีสแข็ง
แม้ว่าชีสควรจะถูกแช่เย็นภายใต้สถานการณ์ปกติ แต่ชีสแข็ง - เช่นสวิสเนยแข็งและเกาดา - เป็นเวลานานหลายวันหรือนานกว่านั้นโดยไม่ต้องแช่แข็ง นักเดินทางไกลรายงานว่าพวกเขาทำได้ดีกับชีสในการเดินป่านานหลายวันในสภาพที่อบอุ่น หากคุณสามารถจัดการกับนมชีสอาจเป็นแหล่งแคลอรี่ที่ปลอดภัยสำหรับคุณในกรณีฉุกเฉิน
4. ซุปปราศจากกลูเตนบรรจุกระป๋องหรือกล่อง
เราโชคดีที่ผู้ผลิตซุปหลายรายผลิตผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับเราในการบริโภค มองหาซุปที่พร้อมทาน (ตรงข้ามกับที่ต้องการน้ำเพิ่ม) เนื่องจากคุณสามารถกินได้ในเวลาเย็น โอ้และอย่าลืม สะอาด สามารถเปิดสำหรับชุดฉุกเฉินของคุณ
5. เนื้อกระป๋องไก่หรือปลา
หากคุณกินเนื้อสัตว์สิ่งเหล่านี้สามารถให้โปรตีนที่รวดเร็วแม้กระทั่งความเย็น
6. ผลไม้แห้งและถั่วรวมถึงช็อคโกแลต
หากคุณไม่กินเนื้อสัตว์ถั่วและถั่วเนยคุณสามารถได้รับโปรตีนที่จำเป็นในขณะที่ผลไม้แห้งเป็นของว่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เก็บรักษาไว้หลายเดือน และแน่นอนว่าช็อคโกแลตเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับทุกกรณีฉุกเฉิน
- ขนมตังฟรี
7. เครื่องดื่ม
น้ำดื่มบรรจุขวดนั้นปลอดภัยสำหรับคุณที่จะดื่มและแน่นอนว่าคุณควรมีน้ำปริมาณมากไว้ในมือ แต่คุณยังสามารถลองใช้ชุดอุปกรณ์ฉุกเฉินของคุณพร้อมกับรายการโปรด (ปราศจากกลูเตน) ด้วยวิธีนี้คุณมีเครื่องดื่มที่คุณรู้ว่าปลอดภัยสำหรับคุณและคุณไม่ต้องลองยี่ห้ออื่น
- โซดาตังฟรี
- ชาเย็นปราศจากกลูเตน
- เครื่องดื่มกีฬาชนิดใดที่ปราศจากกลูเตน
8. อาหารปลอดกลูเตนพร้อมรับประทาน
บริษัท GoPicnic ผลิตอาหารกลูเตนปลอดสารพิษเก้าชนิดที่มีการบรรจุล่วงหน้าพวกเขาไม่ได้ราคาถูก (แน่นอนไม่มีอะไรที่ระบุว่า "ปราศจากกลูเตน" มีราคาถูก!) แต่สิ่งเหล่านี้อาจเป็นทางเลือกที่ง่ายหรือเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับชุดอุปกรณ์ฉุกเฉินของคุณ ครัวไทยยังทำให้ชั้นวางที่ปราศจากกลูเตนมีความเสถียรหลายชั้น - แต่อ่านฉลากของคุณอย่างระมัดระวังเนื่องจากผลิตภัณฑ์ครัวไทยทั้งหมดไม่มีกลูเตน
8. เครื่องใช้จานและถ้วย
หากคุณติดอยู่ในห้องเช่าหรือในที่หลบภัยฉุกเฉินคุณจะต้องเตรียมอาหารและมีดที่ปราศจากกลูเตนของคุณเองดังนั้นหยิบแพ็คเก็จของแต่ละอัน (กระดาษและพลาสติกเรียบร้อย) และเก็บไว้ในกรณีฉุกเฉิน ซ่อน และถ้าคุณมีสัตว์เลี้ยงอย่าลืมอาหารสัตว์เลี้ยง (เรามีแบรนด์ที่ปราศจากกลูเตนเฉพาะที่เราซื้อให้กับแมวของเราและแน่นอนว่าเราต้องการได้มากพอ)
แต่ถ้าฉันไม่กินอาหารแปรรูป
เครื่องทำความเย็นคุณภาพสูงจะช่วยให้อาหารเย็นได้นานถึงหกหรือเจ็ดวันแม้ว่าจะไม่มีการแช่แข็งของน้ำแข็งและโพรเพนหนึ่งหัวหรือเตาบิวเทนจะปรุงอาหารหม้อหนึ่งมื้อที่ยอดเยี่ยมอย่างปลอดภัย ดังนั้นชุดฉุกเฉินของฉันจึงมีทั้งสองอย่างรวมทั้งหม้อและฝา
หากคุณรู้ว่าพายุเฮอริเคนอาจโดนคุณสามารถตรึง (หรือปรุงอาหารและแช่แข็ง) ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับเนื้อสัตว์และผัก จากนั้นหมุนตัวควบคุมอุณหภูมิไปที่ช่องแช่แข็งเป็นการตั้งค่าที่เย็นที่สุด
ตุนน้ำแข็งไว้ในตู้เย็น (เก็บไว้ในช่องแช่แข็งในขณะนั้น) หากไฟดับให้เปลี่ยนน้ำแข็งและสินค้าแช่แข็งเป็นหีบน้ำแข็ง
หากคุณจำเป็นต้องอพยพออกจากบ้านให้รวบรวมทุกสิ่งและเดินทางไปอย่างรวดเร็วด้วยห้องครัวที่ปลอดภัยและแหล่งอาหารของคุณ
มันจ่ายเพื่อเตรียมพร้อมโดยเฉพาะถ้าคุณกินกลูเตนฟรี
ภัยธรรมชาติเป็นสิ่งที่น่ากลัว แต่ด้วยการวางแผนล่วงหน้าอย่างระมัดระวังคุณจะสามารถกินได้อย่างปลอดภัยแม้ว่าคุณจะถูกบังคับให้อพยพ