น้ำมันมะกอกทดแทนสำหรับทำอาหารและรับประทานอาหาร

dieters ที่กำลังพยายามที่จะลดน้ำหนัก, eaters สุขภาพและต่อไปนี้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนใช้น้ำมันมะกอกเป็นไปของพวกเขาไปน้ำมัน บางคนเรียกว่า "ทองคำเหลว" เนื่องจากรสชาติรสชาติและความอุดมสมบูรณ์ของประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ถ้าคุณต้องการน้ำมันมะกอก หากคุณกำลังมองหาสารทดแทนแคลอรี่ที่มีไขมันต่ำหรือต่ำกว่าสำหรับน้ำมันมะกอกใช้คำแนะนำนี้เพื่อหาทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

ใช้ Alternative ทำไม?

ก่อนที่คุณจะเลือกน้ำมันมะกอกคุณจำเป็นต้องเข้าใจถึงประโยชน์ของน้ำมัน ทำไม? เนื่องจากบางส่วนของทางเลือกอาจจะลดไขมันและแคลอรี่ แต่อาจมีข้อ จำกัด ด้านคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อคุณชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียของการใช้น้ำมันมะกอกและเปรียบเทียบกับข้อดีและข้อเสียของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณอาจตัดสินใจที่จะปฏิบัติตามข้อตกลงจริง

การให้บริการหนึ่งครั้งกับน้ำมันรวมทั้งน้ำมันมะกอกเป็นหนึ่งช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกให้แคลอรี่ 119 ทั้งหมดจากไขมัน มีไขมันอิ่มตัว 1.9 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1.4 กรัมและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัมในน้ำมันมะกอก

มันเป็นความเข้มข้นสูงของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในน้ำมันมะกอกที่ทำให้มันน่าสนใจให้กับผู้สนับสนุนด้านสุขภาพ ไขมันที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจและส่งเสริมความอิ่มหรือความแน่นซึ่งมักเป็นประโยชน์สำหรับคนอดอาหารและคนอื่น ๆ ที่กำลังพยายามรับประทานแคโรโอรีในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน

เมื่อเปรียบเทียบแล้วการให้บริการเฉพาะด้านการหดตัวของผัก (เช่น Crisco) ให้พลังงาน 110 แคลอรี่และ 12 กรัมของไขมันทั้งหมด ไขมันอิ่มตัว 3.5 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 6 กรัมและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2.5 กรัม บัตเตอร์ให้พลังงานได้ถึง 102 แคลอรีต่อมื้อ แต่ทั้งหมดของแคลอรี่มาส่วนใหญ่มาจากไขมันอิ่มตัว ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้ชาวอเมริกันลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวในอาหารไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอกแล้วพ่อครัวและผู้บริโภคที่มีสุขภาพดีจะได้รับประโยชน์จากความเก่งกาจของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยน้ำมันนี้ แต่ก็ยังทำให้ซอสปรุงรสที่ดีสำหรับขนมปังและสามารถใช้แทนเนยหรือมายองเนสบนขนมปังเมื่อคุณกำลังทำแซนวิช

น้ำมันมหัศจรรย์ยังมีข้อบกพร่องอยู่หรือ? ใช่. น้ำมันมะกอกเป็นเรื่องง่ายที่จะกินมากเกินไป เนื่องจากน้ำมันมีอยู่ในขวดจึงยากที่จะออกกำลังกายส่วนควบคุมเมื่อคุณเทลงในถาดหรือจาน จนกว่าคุณจะใช้ช้อนวัด เสมอต้นเสมอปลาย คุณอาจจะใช้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อคุณเทมันลงบนสลัดหรือฝนตกปรอยๆมันในผัก

นอกจากนี้น้ำมันมะกอกอาจมีราคาแพงและยากที่จะเก็บมากกว่าน้ำมันมะกอกที่เป็นที่นิยมมากที่สุด หากคุณไม่เก็บน้ำมันอย่างถูกต้องรสชาติจะเปลี่ยนไป น้ำมันราคาแพงอาจไม่ดีก่อนที่คุณจะมีการเปลี่ยนแปลงการใช้ภาชนะทั้งหมด

สารทดแทนยอดนิยม

ก่อนที่คุณจะเริ่มมองหาน้ำมันสำรองคุณควรประเมินว่าคุณวางแผนจะใช้อย่างไร ไม่น่าที่คุณจะพบผลิตภัณฑ์เดียวที่จะทำทุกอย่างที่น้ำมันมะกอกไม่ ในความเป็นจริงคุณอาจเลือกที่จะซื้อทางเลือกน้ำมันหลายชนิดเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ

เหล่านี้เป็นน้ำมันทดแทนน้ำมันมะกอกที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในตลาด

สต๊อกไก่หรือผัก หากคุณใช้น้ำมันมะกอกในการทำผักหรือเนื้อสัตว์โดยทั่วไปคุณสามารถใช้สต็อกไก่หรือผักแทนได้ พ่อครัวระดับต่ำบางคนใช้น้ำแต่คุณจะพลาดรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารของคุณจะแตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อคุณทอดลงในของเหลวแทนน้ำมัน
สเปรย์รสน้ำมันมะกอก ในตลาดมีสเปรย์น้ำมันหลายแบบที่ใช้งานง่ายสำหรับการอบทอดและคั่ว คุณจะพบสเปรย์ในทางเดินอบของร้านขายของชำ แม้ว่าสเปรย์เหล่านี้มีแคลอรี่น้อยกว่าน้ำมัน แต่การควบคุมส่วนจะเป็นไปไม่ได้เลย บริการเดียวของ PAM Extra Virgin Olive Oil สเปรย์ให้แคลอรี่เป็นศูนย์และไม่เป็นศูนย์ของไขมัน แต่การให้บริการครั้งเดียวคือสเปรย์ที่กินเวลาหนึ่งในห้าของวินาที เมื่อไหร่ที่คุณเอานาฬิกาจับเวลาออกครั้งละครั้ง เมื่อคุณใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากขึ้นแคลอรี่และไขมันจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
เนยเทียมน้ำมันมะกอกหรือสเปรด บริษัท เนยเทียมจำนวนมากทำให้มีการแพร่กระจายรสมะกอก บางครั้งสเปรดจะทำ (บางส่วน) จากน้ำมัน ดังนั้นโภชนาการเปรียบเทียบอย่างไร? หนึ่งกระป๋อง (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ของฉันไม่อยากเชื่อเลยว่าไม่ใช่เนย!, น้ำมันพืช 45% ที่มีน้ำมันมะกอกมีแคลอรี่ 60 และ 6 กรัมของไขมันทั้งหมด จากนั้น 2 กรัมเป็นไขมันอิ่มตัว 2.5 กรัมเป็นไขมันไม่อิ่มตัวและ 1.5 กรัมเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
น้ำมันอื่น ๆ คุณอาจพิจารณาเลือกชนิดของน้ำมันที่แตกต่างกันเพื่อใช้ในการปรุงอาหารของคุณ แต่น้ำมันมีไขมัน ดังนั้นไขมันและแคลอรี่ของน้ำมันอื่น ๆ จะเกือบจะเหมือนกับน้ำมันมะกอก น้ำมัน Flaxseed เช่นให้แคลอรี่ 120 และไขมัน 13.6 กรัม น้ำมันมะพร้าวให้ 117 แคลอรี่และ 13.6 กรัมของไขมัน
อาโวคาโด. ถ้าคุณใช้น้ำมันมะกอกเป็นอาหารสำหรับแซนด์วิชคุณอาจลองใช้อะโวคาโดแทน หนึ่งช้อนโต๊ะอะโวคาโดให้ประมาณ 25 แคลอรี่และประมาณ 2 กรัมของไขมันที่แข็งแรง ข้อเสียของการใช้อะโวคาโดคือคุณไม่สามารถใช้มันเป็นอาหารได้
เนย. เนยเป็นสารทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับน้ำมันมะกอก เนยมีรสชาติน่าพอใจและ dieters หลายคนบอกว่าพวกเขาสามารถกินน้อยของมันเพราะ curbs cravings ของพวกเขามีขนาดเล็กส่วน แต่เนยไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ที่น้ำมันมะกอกให้

น้ำมันมะกอกที่ดีกว่า

ถ้าคุณชอบรสชาติและความเก่งกาจของน้ำมันมะกอกทางออกที่ดีที่สุดอาจจะต้องใช้มันและใช้เพียงเล็กน้อย บางคนปรุงอาหารทุกอย่างในน้ำมันมะกอกและสิ้นเปลืองมากกว่าที่พวกเขาต้องการเพื่อให้บรรลุประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ มีวิธีการต่างๆที่แตกต่างกันออกไปเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและผลประโยชน์ด้านสุขภาพของน้ำมันมะกอกได้

รับแปรงน้ำมันมะกอก พ่อครัวสมาร์ทเรียนรู้การทาสีน้ำมันมะกอกแทนการเทลงในกระทะหรือลงบนเนื้อสัตว์หรือผัก คุณจะใช้เครื่องมือที่ดีกว่านี้ได้น้อยลง ค้นหาแปรงในร้านทำอาหารใด ๆ
ขวดสเปรย์เติมได้ ถ้าคุณชอบความสะดวกในการใช้สเปรย์น้ำมันมะกอกจากนั้นให้ฉีดพ่นขวดด้วยตัวจริง เครื่องพ่นน้ำมันมะกอกสามารถพบได้ในร้านขายของที่ระลึกและทางออนไลน์ เพียงแค่ต้องใช้สเปรย์ที่สั้นมากเมื่อคุณปรุงอาหาร
กระทะที่ไม่ติดทนคุณภาพสูง เมื่อคุณลงทุนในการสึกหรอที่ไม่ติดทนดีคุณสามารถใช้น้ำมันน้อยลง ในความเป็นจริงพ่อครัวที่ดีต่อสุขภาพบางคนไม่ใช้น้ำมันเลยเมื่อปรุงด้วยกระทะที่ไม่ติด
ถ้วยที่วัดได้ล่วงหน้าสำหรับการจุ่ม. ถ้าคุณใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำจิ้มใช้ถ้วยขนาดเล็กที่วัดได้ก่อน เติมน้ำมันให้เพียงพอสำหรับแต่ละตัวตักเพื่อให้มีการเสิร์ฟหนึ่งครั้งหรืออาจจะสองครั้ง ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ลืมกินแคลอรีมากนัก
วิธีการปรุงอาหารแบบใหม่ หากคุณเคยทำอาหารและเนื้อสัตว์บนเตาแล้วใช้วิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ ที่ไม่ใช้น้ำมัน ย่างผักของคุณในเตาอบหรือฝนตกปรอยๆสัตว์ปีกหรืออาหารทะเลของคุณด้วยมะนาวและสมุนไพรและ broil

คำจาก DipHealth

หากคุณกำลังพยายามปรับปรุงอาหารหรือลดน้ำหนักคุณอาจถูกล่อลวงเพื่อหลีกเลี่ยงไขมันทั้งหมด แต่ไขมันเป็นไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายและสุขภาพช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง แน่นอนว่าไขมันมีแคลอรี่สูงกว่า ดังนั้นเลือกน้ำมันของคุณอย่างชาญฉลาดและสนุกกับมันในปริมาณที่พอเหมาะ น้ำมันมะกอกและน้ำมันมะกอกส่วนใหญ่สามารถเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารที่สมดุลได้