วิธีการที่นักกีฬาหลีกเลี่ยงความเบื่ออาหารเมื่อรับประทานอาหารที่สะอาด
สารบัญ:
- ปัญหา
- รับความคิดสร้างสรรค์
- อุปสรรคน้อย
- ข้อเสนอแนะ
- เป้าหมาย
- วิธีการปรุงอาหาร
- หลีกเลี่ยงงานประจำ
- สารให้กลิ่นที่จำเป็น
- กินสูตรอาหารที่สะอาด
- ไก่เตรียม 5 วิธีที่แตกต่าง:
- ทำปลาที่ยอดเยี่ยม
- กินผักของคุณ
- เกรทธัญพืช
ความเบื่ออาหารกลายเป็นปัญหาที่แท้จริงสำหรับนักกีฬาและผู้ชื่นชอบการออกกำลังกาย
ปัญหา
เพื่อรองรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อสมรรถภาพทางกายและการฟื้นตัวจำเป็นต้องมีอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นจำนวนมาก การกินอาหารที่สะอาดมากมายเหล่านี้ในแต่ละวันอาจกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อและต้องดิ้นรน กิจวัตรการกินอาหารที่ปรุงแบบเดียวกันทุกวันยังก่อให้เกิดปัญหาอีกด้วย
รับความคิดสร้างสรรค์
การออกกำลังกายอย่างหนักต้องการอาหารที่มีคุณภาพและการรับประทานที่สะอาดรองรับไลฟ์สไตล์ที่แอคทีฟมาก ไม่ได้หมายความว่าเราถูก จำกัด ให้กินปลาต้มและบร็อคโคลี่อย่าง จำกัดที่จริงแล้วการมีความสุขกับการรับประทานอาหารเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการการกีฬา นี่หมายความว่าเราต้องการให้อาหารเพื่อสุขภาพของเรามีรสชาติที่ดี
นักกีฬาส่วนใหญ่ใช้เวลาสารอาหารและกินโปรตีนน้อยทานคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ดีต่อสุขภาพทุกสองสามชั่วโมง พวกเขามีความคิดสร้างสรรค์ในการเตรียมอาหารเพื่อปรับเปลี่ยนรสชาติและพื้นผิวของอาหาร การใช้ความหลากหลายและวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันทำให้อาหารเบื่อหน่ายในหมู่ผู้ที่รับประทานเพื่อเป้าหมาย
อุปสรรคน้อย
ตามบทความที่ตีพิมพ์ใน วารสารการศึกษาทางโภชนาการและพฤติกรรม คนขาดทักษะการปรุงอาหารและการเตรียมอาหาร สิ่งนี้มีส่วนทำให้การปรุงอาหารน้อยลงที่บ้านและลดคุณภาพอาหาร ดูเหมือนจะมีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างทักษะการทำอาหารและการซื้ออาหารเพื่อสุขภาพเช่นผักและผลไม้ เมื่อมีความมั่นใจในการเตรียมอาหารอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นจะถูกซื้อและบริโภคในปริมาณที่มากขึ้น
บทความระบุเพิ่มเติม“ การแทรกแซงการปรุงอาหารเป็นวิธีการปรับปรุงสุขภาพ” ความคิดริเริ่มการทำอาหารขนาดใหญ่เป็นที่รู้จักกันในชื่อ ความคิดริเริ่มนี้จะสร้างโปรแกรมที่พ่อครัวท้องถิ่นผ่านการเข้าถึงชุมชนจะสอนทักษะการทำอาหาร โปรแกรมการทำอาหารเช่นนี้ไม่เพียง แต่ช่วยให้สุขภาพของเราดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องมือในการเปลี่ยนอาหารและบรรเทาความเบื่ออาหาร
การขาดความสามารถในการทำอาหารนั้นมีส่วนทำให้นักกีฬาหลายคนหันไปหาอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นเหมือนกัน ไก่อบที่ยังไม่ได้ปรุงผักต้มและไข่พร้อมกับข้าวโอ๊ตรสจืดเป็นเรื่องปกติในอาหารของพวกเขา กิจวัตรประจำวันนี้สามารถนำไปสู่ความเบื่ออาหารและสำหรับผู้ชื่นชอบการออกกำลังกายบางอย่างทำให้เกิดการโยนผ้าขนหนู
ข้อเสนอแนะ
ตามสถาบันเวชศาสตร์การกีฬาแห่งชาติเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสอนลูกค้าถึงวิธีการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติ สภาอเมริกันในการออกกำลังกายแนะนำให้ใช้เครื่องมือผสมและจับคู่เพื่อเปลี่ยนอาหารของเราและหลีกเลี่ยงการรับประทานสิ่งเดียวกันทุกวัน สถาบันโภชนาการและการควบคุมอาหารแนะนำให้กินอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นหลายครั้งต่อวันเพื่อความแข็งแรงและฟื้นฟู
ดูเหมือนว่ากุญแจสำคัญในการเอาชนะความเบื่ออาหารคือการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติและเปลี่ยนแปลงสิ่งที่เรากิน การเข้าใจบทบาทการรับประทานอาหารที่สะอาดในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อความแข็งแรงและการฟื้นตัวของเรามีความสำคัญเท่าเทียมกัน ความรู้และการกระทำนี้จะกระตุ้นความต้องการของเราในการบริโภคอาหารที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของเราต่อไป
เป้าหมาย
นักกีฬาและผู้ที่ออกกำลังกายอย่างท้าทายมักเข้าใจความสำคัญของการบริโภคอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน สารอาหารหนาแน่นหมายถึงคุณภาพอาหารจริงที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเพื่อสนับสนุนร่างกายมนุษย์ เหล่านี้รวมถึงโปรตีนลีนคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพและไขมันที่รู้จักกันว่าสารอาหารหลัก การออกกำลังกายที่เข้มข้นอาจต้องการสารอาหารมากขึ้นเพื่อการออกกำลังกายที่ดีที่สุด เป้าหมายของบทความนี้คือการให้ความรู้แก่คุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่ปรับปรุงรสชาติและพื้นผิวของสารอาหารหลักเหล่านี้เพื่อช่วยบรรเทาความเบื่ออาหาร
วิธีการปรุงอาหาร
การกินที่สะอาดต้องใช้วิธีการปรุงที่สร้างสรรค์เพื่อให้อาหารของคุณน่าสนใจ นักกีฬามักจะหันไปหาอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นและปรุงด้วยวิธีเดียวกัน อย่างไรก็ตามหากคุณเตรียมอาหารแบบเดียวกันในรูปแบบที่แตกต่างกันมันจะดูเหมือนกับว่าคุณกำลังทานอะไรใหม่ ๆ ในแต่ละครั้ง
การย่างนอกบ้านเป็นวิธีการทำอาหารยอดนิยมสำหรับนักกีฬา มันให้รสชาติที่แข็งแกร่งกับเนื้อสัตว์ผักและผลไม้บางอย่าง การอบและคั่วเป็นวิธีที่ดีอีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มรสชาติของอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น การปรุงผัดหรือผัดเนื้อไม่ติดมันและทานคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพสามารถเปลี่ยนโปรแกรมอาหารได้ การปรุง Crockpot เป็นอีกหนึ่งความชอบสำหรับผู้ชื่นชอบการออกกำลังกายสำหรับการเตรียมอาหาร การปรุงอาหารช้าๆเนื้อสัตว์ผักและธัญพืชสร้างอาหารที่น่าอัศจรรย์พร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม
หลีกเลี่ยงงานประจำ
การบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากเพื่อรองรับการเติบโตของกล้ามเนื้อสมรรถภาพทางกายและการฟื้นฟูจะได้ประโยชน์จากความหลากหลาย ความเบื่ออาหารสามารถบรรเทาได้โดยการเปลี่ยนสิ่งที่คุณกินต่อมื้อหรือกินอาหารแบบเดิมที่เตรียมไว้ในวิธีที่แตกต่างกัน แลกเปลี่ยนโปรตีนผักธัญพืชและผลไม้เป็นประจำเพื่อให้มื้ออาหารของคุณน่าสนใจ
เบื่อไก่เหรอ? เพลิดเพลินกับไก่งวงลีนแซลมอนเนื้อไม่ติดมันหรือไข่กวนเป็นแหล่งโปรตีนสำรอง
การทานบรอกโคลีมากเกินไป? ทดแทนผักของคุณด้วยหน่อไม้ฝรั่งถั่วเขียวหรือถั่วงอกบรูเซล
ท้องแอปเปิ้ลอีกอันไม่ได้หรือ ลองผลไม้ตามฤดูกาลเช่นลูกพีชแอปริคอตส้มหรือวันที่
กลัวข้าวโอ๊ตบดอีกหนึ่งช้อนใช่ไหม? ลองเปลี่ยนข้าวของคุณและลองชิม quinoa, Farro หรือข้าวกล้อง
สารให้กลิ่นที่จำเป็น
การทำให้อาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นมีรสชาติที่น่าทึ่งเป็นเป้าหมายสำหรับนักกีฬาส่วนใหญ่ สาระสำคัญของรสชาติช่วยให้บรรลุวัตถุประสงค์นี้และเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติอาหารที่บริโภคในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังดีกว่าที่จะซื้อออร์แกนิกไม่มีน้ำตาลเพิ่มและลดการบริโภคอาหารที่ไม่มีโซเดียม แม้ว่าจะไม่ถือว่า“ สะอาด” อย่างเคร่งครัดสารเติมแต่งต่อไปนี้เป็นวิธีที่ได้รับการยอมรับและดีเยี่ยมในการป้องกันความเบื่ออาหาร:
- หมัก: ใช้น้ำหมักจากน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มรสชาติในเนื้อสัตว์ติดมันปลาและผัก
- น้ำส้มสายชู:เพลิดเพลินกับหลากหลายเช่นบัลซามิกแอปเปิ้ลไซเดอร์ไวน์ข้าวและสมุนไพรผสมผสานเพื่อปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์ปลาผักสลัดและผลไม้
- Mustards:ทำให้เนื้อสัตว์ปลาและผักมีชีวิตชีวาด้วยมัสตาร์ดธรรมดา เติมความสดชื่นให้มากขึ้นด้วย Dijon, สีน้ำตาล, หรือพืชชนิดหนึ่ง มัสตาร์ดใด ๆ ที่ทำให้ซอสที่ยอดเยี่ยม!
- ซอสมะเขือเทศและซอสร้อน:ทั้งคู่ให้เตะอย่างดีเยี่ยมกับไข่มันฝรั่งเนื้อสัตว์ปลาและผัก การจุ่มมันฝรั่งทอดในซอสมะเขือเทศมักจะเป็นผู้ชนะ!
- ซอสมะเขือเทศและวาง:ซอสแดงเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติของเนื้อธัญพืชและผัก เพิ่มซอสมะเขือเทศปรุงรสให้กับ quinoa เป็นทางเลือกจานพาสต้าที่ยอดเยี่ยม
- ซัลซ่า:ที่นิยมมากที่สุดกินอาหารเสริมเพิ่มการทำความสะอาด ซัลซ่าสามารถใส่ได้แทบทุกอย่างตั้งแต่เนื้อไม่ติดมันชีสกระท่อมหรือใช้เป็นน้ำสลัด
- เครื่องเทศรสเผ็ด:เครื่องเทศรสเผ็ดสามารถรวมสมุนไพรผสม นางรีบ พริกไทยดำ, เกลือทะเล, พริกและยี่หร่า รายการโปรดที่รู้จักกันดีเหล่านี้ช่วยปรุงรสเนื้อสัตว์ไข่และผัก พวกเขายังสามารถเพิ่มลงในหมัก
- เครื่องเทศหวาน:เครื่องเทศหวาน ได้แก่ อบเชยออริกาโนและลูกจันทน์เทศ พวกเขามักจะถูกเพิ่มลงในข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตกรีกธรรมดาโรยบนผลไม้สดและใช้ในจานอบเพื่อสุขภาพ
- สมุนไพร:สมุนไพรเป็นอีกวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติของเนื้อธัญพืชผักและผลไม้ สมุนไพรที่เป็นที่นิยม ได้แก่ ใบโหระพาสดผักชีโรสแมรี่ไทม์และมิ้นต์ สมุนไพรยังยอดเยี่ยมในการหมัก เพิ่มสะระแหน่สดลงไปในน้ำสำหรับเครื่องดื่มสดชื่น!
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (EVOO):น้ำมันมะกอกเป็นหัวใจที่แข็งแรงและมีรสชาติที่น่าทึ่งในผักสลัดและผลไม้ มันสามารถใช้เป็นฐานในการหมักเนื้อสัตว์และปลาส่วนใหญ่ น้ำมันมะกอกยังสามารถหาซื้อได้ด้วยสมุนไพรที่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารมากยิ่งขึ้น
- น้ำมันมะพร้าว:น้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ ใช้เป็นขนมปังทาขนมปังโฮลเกรนเตรียมผักหรือไขมันทางเลือกเพื่อสุขภาพในขนมอบ
- สารสกัดจาก:วานิลลาอัลมอนด์และมะนาวเป็นสารสกัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่นักกีฬาใช้ เพิ่มรสชาติของข้าวโอ๊ตชีสกระท่อมหรือโปรตีนเชคด้วยหยดเข้มข้นเพียงไม่กี่หยด
กินสูตรอาหารที่สะอาด
การเอาชนะความเบื่ออาหารหมายถึงการได้รับความสะดวกสบายในห้องครัว เรียนรู้วิธีการใช้วิธีการปรุงอาหารและเครื่องปรุงรสที่แตกต่างกันจะทำได้มากกว่าการเพิ่มรสชาติอาหารของคุณ มันจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นและแม้แต่กินสิ่งเดียวกันหลาย ๆ ครั้งต่อวันโดยไม่เบื่อ
สูตรต่อไปนี้จะให้ความหลากหลายที่จำเป็นเพื่อให้อาหารของคุณน่าสนใจ
ไก่เตรียม 5 วิธีที่แตกต่าง:
ศูนย์ไก่ห้าเครื่องเทศสูตรไก่ย่างแบบจีนเป็นที่ชื่นชอบการย่าง แต่ก็สามารถอบได้เช่นกัน
ใช้ไก่หรือเนื้อวัวสำหรับสูตรฟาชิต้าที่น่าทึ่ง
ไก่เคบับสูตรไก่ย่างโปรตีนสูงยังเป็นมิตรอิจฉาริษยา รวมโบนัสผัก!
ลองสูตรไก่ crockpot ที่รวมอยู่ใน ทำอาหารในแบบที่คุณต้องการ โบนัสข้าวกล้องและข้าวโอ๊ตสูตรเหล็กก็มีการแชร์เช่นกัน!
สูตรสำหรับแกงกะหรี่มะพร้าวไทยนั้นง่ายที่จะทำและเสิร์ฟบนข้าวกะหล่ำดอก
ทำปลาที่ยอดเยี่ยม
ลองทาโก้ปลาดำที่น่าตื่นตาตื่นใจและสูตรซอสชิโพโตลที่รวมอยู่ใน วิธีทำอาหารเม็กซิกันเพื่อสุขภาพ
ไฟย่างและเตรียมพร้อมที่จะเพลิดเพลินไปกับสูตรปลาแซลมอนย่างที่ยอดเยี่ยม กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและปลาจะทำใน 15 นาที!
บทความทั้งหมดในหนึ่งบทความมี 6 วิธีเพื่อสุขภาพในการทำอาหารปลาและรวมถึง 24 สูตร!
กินผักของคุณ
ลองสูตรสำหรับหน่อไม้ฝรั่งคั่วหรือย่างเตาอบ!
การคั้นน้ำเป็นวิธีที่นิยมบริโภคผักมากขึ้น หากคุณสนุกกับการดื่มผักให้ลองทำน้ำส้มเขียวหวานสูตร!
สปาเก็ตตี้สควอชเป็นทางเลือกใหม่ของพาสต้าเพื่อสุขภาพ เรียนรู้วิธีการเตรียมผักที่น่าทึ่งและวิธีการทำสควอชปาเก็ตตี้ใน 4 วิธีที่แตกต่างกัน!
เกรทธัญพืช
เบื่อข้าวโอ๊ตที่น่าเบื่อเหมือนกันหรือไม่? เรียนรู้วิธีการทำข้าวโอ๊ตบดเป็นมิตรกับอาหารขนาดใหญ่พร้อมมิกซ์อินและท็อปปิ้งเพื่อสุขภาพ!