สูตรวอลนัทมัฟฟินฟักทองที่น่าตื่นตาตื่นใจ
สารบัญ:
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 161 ไขมัน 7g ทานคาร์โบไฮเดรต 23g โปรตีน 4 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 12 (1 มัฟฟินละ) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 161 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 7g | 9% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 17mg | 6% |
โซเดียม 176mg | 8% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 23g | 8% |
ใยอาหาร 2 กรัม | 7% |
น้ำตาลทั้งหมด 10g | |
รวมน้ำตาลเพิ่ม 8 กรัม | 16% |
โปรตีน 4g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 68 มก | 5% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 125 มก | 3% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
ฟักทองไม่ใช่แค่ตกเท่านั้น มัฟฟินฟักทองเหล่านี้ชนะทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เด็ก ๆ จะรู้สึกเหมือนกำลังกินของหวาน แต่พวกเขาจะได้รับสารอาหารที่ดีเช่นกัน
เรามีบ้านแบ่งเท่าที่ควรจะเพิ่มช็อคโกแลตชิปดังนั้นเราจึงทำบางอย่างด้วยและบางส่วนไม่มี คุณสามารถปรับแต่งวอลนัทและช็อคโกแลตชิปให้ตรงกับความชอบและไม่ชอบของครอบครัวคุณ
หากคุณไม่มีนมให้ลองใช้นมแทนถั่วแทนนมอัลมอนด์ หากต้องการลดแคลอรี่และไขมันให้น้อยลงคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลซอสแทนน้ำมันได้
ส่วนผสม
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1/2 ถ้วย (กระป๋องหรือโฮมเมด)
- ลดไขมันนม 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- โซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- แป้งโฮลวีต 3/4 ถ้วยตวง
- แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยที่ไม่ได้ฟอก
- วอลนัทสับ 1/2 ถ้วยตวง
- ช็อกโกแลตชิป 1/3 ถ้วย semisweet (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาแล้วใช้สเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดเพื่อพ่นกระป๋องมัฟฟินขนาดเล็กของคุณ
- ในชามขนาดใหญ่ใส่ไข่, ฟักทอง, นม, น้ำตาล, น้ำมันและสารสกัดวานิลลาและกวน จากนั้นใส่ผงฟู, กกิ้งโซดา, เกลือ, และอบเชยและพา
- ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่เปียกแล้วคนให้เข้ากัน
- เพิ่มวอลนัทและช็อคโกแลตชิปแล้วคนอีกครั้งจนกระทั่งเข้ากัน
- ช้อนลงในกระป๋องมัฟฟินขนาดเล็กจนเต็มประมาณสามในสี่
- นำเข้าอบประมาณ 12 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วเอาไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางออกมาสะอาด
- พักในกระทะประมาณ 5 นาทีจากนั้นย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท เก็บในภาชนะหรือถุงลมเข้า แช่แข็งได้ดีสำหรับการใช้ในภายหลัง