วิธีค้นหาเมื่อผลไม้อยู่ในฤดู
สารบัญ:
- ฤดูใบไม้ผลิ: มีนาคมเมษายนและพฤษภาคม
- ฤดูร้อน: มิถุนายนกรกฎาคมและสิงหาคม
- ฤดูใบไม้ร่วง: กันยายนตุลาคมและพฤศจิกายน
- ฤดูหนาว: ธันวาคมมกราคมและกุมภาพันธ์
แอปเปิ้ลกล้วยและมะนาวเป็นผลไม้สามชนิดที่คุณจะพบได้ทุกช่วงเวลาของปีและคุณรู้สึกสบายใจเมื่อรู้ว่ากำลังอยู่ในช่วงฤดูไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม ในความเป็นจริงวันนี้เกือบทุกผลไม้และผลเบอร์รี่มีอยู่ตลอดทั้งปี แต่ผลไม้จำนวนมากอยู่ในรสชาติที่ดีที่สุดของพวกเขาฉลาด (และโภชนาการที่ชาญฉลาด) เมื่อพวกเขากำลังเลือกสด ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นที่ร้านขายของชำหรือตลาดของเกษตรกรนี่เป็นสิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อสินค้าตามฤดูกาล
ฤดูใบไม้ผลิ: มีนาคมเมษายนและพฤษภาคม
แอปริคอต
แอปริค็อตมีแนวโน้มที่จะนุ่มนวลเล็กน้อยเมื่อแตะสุก เลือกแอปริคอตที่เป็นสีส้มสีส้มและพยายามหลีกเลี่ยงสีที่มีสีเขียวและสีเขียว หากคุณซื้อแอปริคอตที่ไม่สุกพอเพียงให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สุกอีกสักหน่อย พวกเขาไม่นานดังนั้นกินภายในวันหรือสองวัน
Honeydew Melons
น้ำพุควรรู้สึกหนักสำหรับขนาดของพวกเขา เปลือกควรจะไม่มีสีชมพู พวกเขายังอาจรู้สึกขี้ผึ้งหรือแม้แต่เหนียวที่จะสัมผัส เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะตัดพวกเขาหลังจากที่เก็บชิ้นตัดในภาชนะที่ปกคลุมในตู้เย็น
มะนาวเขียว
ง่ายมากที่จะหามะนาวได้ทุกช่วงเวลาของปี แต่ฤดูที่ดีที่สุดคือฤดูใบไม้ผลิ เลือกมะนาวที่มีผิวเรียบเนียนและรู้สึกหนักสำหรับขนาดของพวกเขา มะนาวเก็บไว้ได้ดีและสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์
ลิ้นจี่
ลิ้นจี่กระป๋องมีจำหน่ายตลอดทั้งปี แต่ลิ้นจี่สดอาจพบในร้านขายของชำบางแห่งในฤดูใบไม้ผลิ เลือกลิ้นจี่ที่มีเปลือกแข็งสีแดงและรู้สึกหนักสำหรับขนาดของพวกเขา เก็บไว้ในตู้เย็นที่พวกเขาจะเก็บไว้นานถึงสิบวัน
มะม่วง
มะม่วงสุกควรมีกลิ่นหวานและผิวควรให้นิด ๆ หน่อย ๆ เมื่อคุณบีบผลไม้ แต่ไม่มากจนคุณทิ้งรอยบุ๋มไว้ สีของผิวควรเป็นสีเขียวสีเหลืองหรือสีแดง เก็บมะม่วงทั้งหมดไว้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์ เมื่อคุณตัดมะม่วงแล้วจะต้องกินภายในวันหรือสองวัน
สัปปะรด
สับปะรดสดควรมีใบสีเขียวเข้มและควรรู้สึกหนักเมื่อเก็บไว้ หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีใบที่ร่วงโรยหรือผิวหนังมีจุดด่างดำหรือรู้สึกหงุดหงิด สับปะรดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้หนึ่งวันหรือสองวัน แต่เมื่อพวกเขาถูกปอกเปลือกแล้วหั่นบาง ๆ เก็บไว้ในตู้เย็นและรับประทานภายใน 1-2 วัน
ผักชนิดหนึ่ง
คุณจะไม่ค่อยพบราบูบับสดในร้านขายของชำในเวลาอื่น ๆ ของปีเพื่อคว้ามันในขณะที่คุณสามารถ ราบับบาร์บ์จะสุกเมื่อต้นมีสีแดงเข้ม แต่หลีกเลี่ยงลำต้นของผักโขมที่ง่วงหรือแห้ง เก็บผักชนิดหนึ่งไว้ในตู้เย็นและใช้ภายใน 2-3 วัน
สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่สีแดงหวานหาได้ง่ายตลอดทั้งปี แต่พวกเขากำลังดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิ (และฤดูร้อน) เลือกผลเบอร์รี่ที่แน่น แต่ไม่แข็งและหลีกเลี่ยงสตรอเบอร์รี่ที่มีเชื้อราจุดด่างหรือหงุดหงิด เก็บเบอร์รี่ของคุณไว้ในตู้เย็นและรับประทานภายในไม่กี่วัน
ฤดูร้อน: มิถุนายนกรกฎาคมและสิงหาคม
แอปริคอตมะนาวแตงโมมะนาวลิ้นจี่และสตรอเบอร์รี่ยังคงอยู่ในช่วงฤดูร้อนในช่วงฤดูร้อน
ลูกแพร์เอเชีย
ลูกแพร์เอเชียอยู่ที่จุดสูงสุดในช่วงฤดูร้อนแม้ว่าคุณจะเห็นพวกเขาในเวลาอื่น ๆ ของปี เลือกลูกแพร์เอเชียที่แน่นในการสัมผัสโดยไม่มีจุดด่างดำ ลูกแพร์เอเชียรักษาพื้นผิวที่มั่นคงของพวกเขาและจะมีอายุการใช้งานนานถึงหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องและสามเดือนเมื่อแช่เย็น
แบล็กเบอร์รี่
Blackberries เป็นที่ดีที่สุดในช่วงฤดูร้อนเมื่อพวกเขากำลังเงาและสีเข้ม มองหาผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้ช้ำหรืออ่อนและคุณไม่ต้องการเห็นของเหลวรั่วจากผลเบอร์รี่หรือสัญญาณของเชื้อรา เก็บแบล็กรี่ไว้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์ แต่อย่าล้างให้จนกว่าคุณพร้อมที่จะรับประทาน
บลูเบอร์รี่
นี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีอยู่ตลอดทั้งปี แต่ไม่มีอะไรที่จะปฏิเสธได้ว่าเป็นช่วงที่มีรสชาติที่ใหญ่และดีกว่าในช่วงฤดูร้อน และอาจจะค่อนข้างน้อยราคาแพง เช่นเดียวกับผลไม้เล็ก ๆ ให้มองหาผิวหนังที่ราบรื่นและไม่มีร่องรอยของเชื้อรา บลูเบอร์รี่ควรมีสีเข้มเมื่อสุกเต็มที่ เก็บไว้ในตู้เย็นล้างไม่ได้นานถึงสองสัปดาห์
Boysenberries
Boysenberries เป็นไม้กางเขนระหว่าง blackberries และราสเบอร์รี่ดังนั้นสีของพวกเขาจะมืดกว่าราสเบอร์รี่สีแดง แต่ไม่มืดเท่า blackberries เลือก boysenberries ที่ไม่หมั่นรุงรังและมีผิวเรียบเงางาม ตราบเท่าที่พวกเขายังไม่ได้รับการล้างพวกเขาจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น
แคนตาลูปแตง
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงฤดูร้อนที่ไม่มีแคนตาลูปแตง เลือกแตงที่มีผิวกระชับแน่นและรู้สึกหนักสำหรับขนาดของพวกเขา หลีกเลี่ยงสิ่งที่ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังช้ำ เก็บแคนตาลูปแตงทั้งวันได้ถึงหนึ่งสัปดาห์ คุณจะต้องแช่เย็นชิ้นใด ๆ ที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ แล้วกินภายในไม่กี่วัน
Casaba Melons
แตงเหล่านี้มีเนื้อสีเขียวอ่อนและผิวเหลืองสดเมื่อสุกเต็มที่ เลือก melona ของ casaba ที่แน่นและปราศจากรอยฟกช้ำหรือชิ้นส่วนที่บอบบาง ปลายลำต้นอาจรู้สึกนุ่มเล็กน้อยและไม่เป็นไรเก็บแต้ม melasa ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 สัปดาห์และนำไปแช่เย็นแตงที่ตัดแล้ว
เชอร์รี่
เชอร์รี่กระป๋องและแช่แข็งมักจะอยู่รอบ ๆ แต่คุณจะพบเชอร์รี่สดที่ดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน เลือกเชอร์รี่ที่มีสีแดงเข้มมีผิวเรียบเนียนและไม่มีรอยฟกช้ำหรือสิว เชอร์รี่จะสดใหม่ในตู้เย็นของคุณนานถึงสิบวัน
มะเดื่อ
มะเดื่อสดพร้อมที่จะรับประทานในช่วงฤดูร้อน แต่ไม่นานเกินไป เลือกมะเดื่อที่มีผิวแห้งผิวแห้ง พวกเขาควรจะค่อนข้างอ่อนที่จะสัมผัส แต่ไม่อ่อน เก็บไว้ในตู้เย็นเมื่อคุณกลับถึงบ้านจากร้านค้าและรับประทานอาหารภายในวันหรือสองวัน
องุ่น
องุ่นมีฤดูกาลที่ยาวนานมากโดยจะเริ่มในช่วงฤดูร้อนเมื่อคุณพบพันธุ์ที่ต่างกันในส่วนของผลผลิต เลือกองุ่นอวบที่ไม่มีร่องรอยช้ำรอยด่างหรือรา เก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสิบวันหรือแช่แข็ง
nectarines
น้ำทิพย์สดดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน เลือกผลไม้ที่มีผิวเรียบเนียนและเต่งตึง แต่ไม่ยากเกินไป หลีกเลี่ยงเนเชอร์ริ่งที่ช้ำหรืออ่อนล้า คุณสามารถเก็บ nectarines ไว้ที่อุณหภูมิห้องสำหรับวันหรือสองวันหรือใส่ไว้ในตู้เย็น คุณจะต้องกินพวกเขาภายในสองหรือสามวัน
ผลไม้ Passion
ฤดูร้อนเป็นสัญญาณแห่งจุดเริ่มต้นของเทศกาลเสาวรสเพื่อคุณอาจพบร้านขายของชำในท้องถิ่นของคุณ เลือกผลไม้ที่มีริ้วรอยเหี่ยวย่นและรู้สึกหนักในมือ ถ้าผิวเรียบเนียนแล้วผลยังไม่สุก แต่คุณสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องไม่กี่วันจนกว่าจะสุกเต็มที่และใส่ไว้ในตู้เย็น
ลูกพีช
พีชสดพีชหอมจะสุกในช่วงฤดูร้อน เลือกผลไม้ที่มีผิวหมองคล้ำและกระชับสัมผัส แต่ไม่ยากเกินไป หลีกเลี่ยงลูกพีชที่ช้ำหรืออ่อน คุณสามารถเก็บลูกพีชไว้ที่อุณหภูมิห้องและกินภายในสองหรือสามวัน
ลูกพลัม
พลัมสดหวานและอร่อยและหาได้ง่ายในส่วนการผลิตในช่วงฤดูร้อน เลือกพลัมที่เต็มไปด้วยหนังส้น หลีกเลี่ยงการที่ลูกพลัมอ่อนหรือช้ำ เก็บพลัมที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นไว้และกินภายใน 2-3 วัน
ราสเบอรี่
ราสเบอร์รี่ที่น่ารัก แต่ละเอียดอ่อนกำลังดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน มองหาราสเบอร์รี่ที่ไม่ช้ำหรืออ่อนและคุณไม่ต้องการเห็นของเหลวรั่วจากผลเบอร์รี่หรือเครื่องหมายของเชื้อราใด ๆ เก็บราสเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็น แต่อย่าล้างให้จนกว่าคุณพร้อมที่จะรับประทานพวกเขาซึ่งคุณจะต้องทำภายในวันหรือสองวัน
แตงโม
แตงโมเป็นวัตถุดิบในช่วงฤดูร้อน เลือกแตงโมที่หนักและมองหาจุดสีเหลืองครีมบนเปลือก เก็บแตงโมทั้งหมดไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เก็บไว้ในตู้เย็น กินแตงโมภายในห้าหรือหกวัน
ฤดูใบไม้ร่วง: กันยายนตุลาคมและพฤศจิกายน
ลูกแพร์เอเชียองุ่นและผลไม้ที่หลงใหลในฤดูอยู่ในขณะที่มะม่วงและสับปะรดกลับเข้าสู่ฤดูในช่วงฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้:
แครนเบอร์รี่
นี่คือช่วงเวลาของปีเมื่อแคร์และแครนเบอร์รี่อัมพิลพร้อมสำหรับสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ เลือกแครนเบอร์รี่ที่แน่นด้วยผิวสีแดงมันวาว พวกเขาจะเก็บไว้เป็นเวลานานตราบเท่าที่คุณแช่เย็น ในความเป็นจริงพวกเขากำลังดีสำหรับสองเดือน
Key Limes
มะนาวที่สำคัญน้อยจะพร้อมในฤดูใบไม้ร่วง เลือกมะนาวที่มีผิวมันเงางามและรู้สึกหนักสำหรับขนาดเล็กของพวกเขา เก็บน้ำมะนาวในตู้เย็นไว้ในที่ที่พวกเขาจะสดใหม่ได้ถึงสองสัปดาห์
แพร์
คุณสามารถหาลูกแพร์ช่วงเวลาของปีใด ๆ แต่พวกเขามีรสชาติมากที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง เลือกลูกแพร์ที่แน่นด้วยความนุ่มนวลเพียงเล็กน้อยใกล้ลำต้น หั่นลูกแพร์ให้แน่นที่อุณหภูมิห้องและย้ายไปที่ตู้เย็นหลังจากวันหรือสองวันเพื่อไม่ทำให้สุกมากเกินไป
ทับทิม
ผลทับทิมสดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารในฤดูใบไม้ร่วงหรือเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ เลือกทับทิมที่แน่นและหนักสำหรับขนาดของพวกเขา เก็บทับทิมทั้งตัวไว้ในตู้เย็นนานถึงสองเดือนจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะถอดปลอกออก
ฤดูหนาว: ธันวาคมมกราคมและกุมภาพันธ์
ทับทิมลูกแพร์และผลไม้เสาวรสยังคงเป็นฤดูในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้:
เกรปฟรุ้ต
ส้มโอสดไม่เคยยากที่จะหา แต่พวกเขากำลังที่เหมาะสมที่สุดในช่วงฤดูหนาว เลือกเกรปฟรุตที่มีผิวเรียบเนียนและหนักสำหรับขนาดของพวกเขา ผลไม้ชนิดหนึ่งที่ไม่ได้เจียระไนจะใช้เวลาประมาณ 1 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องหรือ 2-3 สัปดาห์ในตู้เย็น
กีวี
ผลไม้ชนิดเล็ก ๆ อยู่ที่จุดสูงสุดในช่วงฤดูหนาวดังนั้นเมื่อรสชาติมีรสชาติและราคาไม่แพง เลือกผลไม้กระปรี้กระเปร่าที่มีผิวขาดเลือน พวกเขาควรรู้สึกหนักสำหรับขนาดของพวกเขาและค่อนข้างอ่อน เก็บไว้ในที่เย็นซึ่งจะเก็บไว้สดถึงหกสัปดาห์
ส้ม
ทุกชนิดของส้มเข้าฤดูในช่วงฤดูหนาวรวมทั้งส้มและสีส้มแมนดาริน (รวมทั้งส้มและเคลเมนไทน์) มองหาส้มที่มีกลิ่นหวานและสดชื่นมีผิวที่แข็งแรงและรู้สึกหนักสำหรับขนาดของพวกเขา อุณหภูมิในห้องปรับได้ดีสำหรับวันหรือสองวัน แต่ถ้าคุณต้องการเก็บไว้นานกว่าตู้เย็นจะดีที่สุดที่จะอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์
โอ
กุ้งสดมีลักษณะเป็นเกรปฟรุตยักษ์และคุณจะพบพวกมันในช่วงฤดูหนาว เลือกแป้งที่มีผิวเรียบเนียนและมีน้ำหนักมากสำหรับขนาดของมัน คัพเค็มที่ไม่เจือปนสดจะใช้เวลาประมาณ 1 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องหรือภายในตู้เย็น 3 สัปดาห์