Low Carb และ Gluten Free Coq สูตร Vin Crockpot

นี้ crockpot อร่อยหรือ stovetop coq au vin (ไก่ในไวน์แดง) สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำและสูงในโปรตีน เป็นอาหารที่ปราศจากกลูเตนและปราศจากนมที่สามารถเป็นอาหารมื้อเดียวพร้อมเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือผักนึ่งหรือคั่ว

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูหนาวโดยเริ่มจากหม้อหุงช้าในตอนเช้าดังนั้นจึงพร้อมเมื่อคุณกลับบ้านเพื่อทานมื้อค่ำ มันคู่กันกับด้านข้างของผักฤดูหนาวเช่นกะหล่ำปลีและผักชนิดหนึ่ง แต่ถ้าคุณทานคาร์โบไฮเดรตต่ำมากต้องแน่ใจว่าได้เลือกผักที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยลง แครอทมักจะรวมอยู่ในคลาสสิก coq au vin แต่ถูกตัดออกที่นี่เพราะเป็นผักรากที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่า

ถ้าคุณกำลังกำจัดตังให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่าน้ำซุปไก่ที่คุณใช้เป็นตังฟรี บางยี่ห้ออาจเพิ่มส่วนผสมที่ประกอบด้วยกลูเตนเช่นข้าวสาลี แต่หลายชื่อมีชื่อว่าตังฟรีเพื่อความสะดวกของคุณ ใช้บิตเบคอนจริงหรือทำให้เบคอน crumbled ของคุณเอง หากคุณใช้เลียนแบบเบคอนบิตที่ทำจากโปรตีนจากถั่วเหลืองให้ตรวจสอบว่ามีการติดป้ายว่าปราศจากกลูเตน

แป้งข้าวโพดก่อให้เกิดคาร์โบไฮเดรตมากที่สุดในสูตรนี้ แบรนด์แป้งข้าวโพดส่วนใหญ่ ได้แก่ Argo และ Clabber Girl เป็นผลิตภัณฑ์ตังฟรี Cornstarch เป็นสารให้ความหนาที่ใช้กันทั่วไปในการทำอาหารที่ปราศจากกลูเตนและปราศจากนม

โภชนาการ: ประมาณ 200 แคลอรี่ต่อมื้อ 34 gram โปรตีน 2 กรัมไขมันคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม

ทำให้ 6 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• 6 (5 ออนซ์) หน้าอกไก่ไม่มีกระดูก (หรือเทียบเท่ากับเนื้อไก่ไม่มีกระดูก)
• น้ำซุปไก่ 1 1/2 ถ้วย (ปราศจากไขมันและปราศจากกลูเตน)
• 3/4 ถ้วยไวน์แดง
• 4 ออนซ์เห็ด (หั่นบาง ๆ)
• 8 หัวหอม (หรือหัวหอมสีส้ม 1 ถ้วย)
• ช้อนชา 1/2 เบคอนบิต (หรือบิตเบคอนเทียม)
• 1 ช้อนชาโหระพาแห้ง
• 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
• น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

• วิธี Crockpot: วางไก่, น้ำไก่, ไวน์, เห็ด, เบคอนบิตและโหระพาใน crockpot ที่ต่ำสำหรับ 4-8 ชั่วโมง
• วิธีการ Stovetop: ใส่กระทะขนาดใหญ่หม้อหรือเตาอบแบบดัตช์ใส่ไก่ไก่ซุปไก่เห็ดเบคอนบิตและโหระพาแล้วนำไปต้มให้เดือดกรุ่นประมาณ 15 ถึง 20 นาทีจนไก่สุกผ่าน แต่ยังคงอยู่ ประกวดราคา
• เอาไก่มันฝรั่งและเห็ดส่วนใหญ่เก็บของเหลวไว้ในกระทะหรือ crockpot หากใช้ crockpot ให้หมุน crockpot ขึ้นสูง

• ในถ้วยผสม cornstarch และน้ำเย็นจากนั้นเพิ่มลงในของเหลวสำรองและ stir.
• นำไปต้มกับการกวนและปรุงอาหารซอสจนข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
• เสิร์ฟเต้านมด้วยน้ำซอสหนึ่งในหก

ข้อเสนอแนะและหมายเหตุ

เสิร์ฟพร้อมกับผักนึ่งหรือคั่ว ผักสีเขียวเช่นผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีย่างหรือถั่วหิมะทำให้มีสีสันและน่าสนใจจาน ถ้าคุณต้องการที่จะให้บริการกับสลัดสดที่ทำให้การเปลี่ยนแปลงที่ดีของพื้นผิวผ่านมื้ออาหาร

สิ่งที่คุณให้บริการกับอาหารจานนี้รองรับความต้องการอาหารที่แตกต่างกัน หากคุณรับประทานอาหารปราศจากกลูเตนและไม่ค่อยสนใจอาหารคาร์โบไฮเดรตคุณก็สามารถอิ่มอร่อยกับอาหารจานนี้ได้ด้วยข้าวหรือมันฝรั่งเพื่อขจัดซอสที่อร่อย ผู้ที่ไม่เกี่ยวข้องกับตังหรือทานคาร์โบไฮเดรตอาจได้อาหารจานนี้กับม้วนเย็นเช่นกัน

แช่เย็นของเหลือ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่เหลือสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในวันถัดไป อุ่นเครื่องใหม่ในไมโครเวฟเป็นเวลาอย่างน้อย 1 นาทีต่อครั้งจนกว่าจะร้อน ซอสอาจยังคงรูปเจลและน่าสนใจน้อยลงในลักษณะดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ดีที่สุดสำหรับความบันเทิงส่วนบุคคลมากกว่าการให้บริการแก่แขกหรือผู้ที่ชื่นชอบการกิน

คุณสามารถแช่แข็งของเหลือสำหรับการใช้งานในภายหลังด้วย caveat เดียวกันว่าซอสอาจไม่ดึงดูดสายตาอีกครั้งอุ่น

Varoations

ถ้าคุณไม่ได้ตั้งใจที่จะลดคาร์โบไฮเดรตคุณสามารถเพิ่ม 1 ปอนด์เด็กมันฝรั่งหรือมันฝรั่งตัดเป็นก้อน 1 นิ้ว ปรุงอาหารด้วยไก่และส่วนผสมอื่น ๆ นี้เพิ่มคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ แต่ทำให้มันเป็นมากขึ้นของอาหารที่สมบูรณ์แบบแบบดั้งเดิม

หากคุณหรือครอบครัวหรือแขกของคุณมีอาการแพ้อาหารที่มีหัวหอมคุณสามารถทิ้งไว้ได้ ยี่หร่าเป็นตัวทดแทนที่ดี

หากคุณกำลังใช้หน้าอกไก่แช่แข็งหรือประกวดราคาให้ละลายในตู้เย็นก่อนเพิ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้วิธี crockpotไก่แช่แข็งอาจทำให้อุณหภูมิลดลงใน crockpot นานพอสำหรับแบคทีเรียที่จะเติบโต

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ?