การขาดวิตามินบี 12 มีส่วนทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง

ภาพรวม

การขาดวิตามินบี 12 เป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง วิตามินบี 12 เป็นสารอาหารที่สำคัญที่พบในอาหารหลายประเภท การขาดสารอาหารเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าทำให้เกิดปัญหาสุขภาพโดยเฉพาะในเด็กและสตรีมีครรภ์ ปรากฎว่าการได้รับวิตามินบี 12 ไม่เพียงพอก็สามารถทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองในคนทุกวัยและอาจนำไปสู่การเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองในเด็กและสตรีมีครรภ์ด้วยเช่นกัน

การเชื่อมโยงระหว่างการขาดวิตามินบี 12 และโรคหลอดเลือดสมองเกี่ยวข้องกับกระบวนการหลายขั้นตอน

การขาดสารอาหารของกรดโฟลิกวิตามินบีและวิตามินบี 12 โดยเฉพาะทำให้เพิ่มสารเคมีที่เรียกว่าโฮโมซิสติน homocysteine ​​ที่มากเกินไปสร้างปัญหาสองประการ หนึ่งในปัญหาเหล่านี้คือการอักเสบของหลอดเลือดและปัญหาอื่น ๆ คือกระบวนการที่เรียกว่าความเครียดออกซิเดชัน

การอักเสบเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้หลอดเลือดสมองอุดตัน การอักเสบคือการสะสมของเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีจุดประสงค์เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ แต่การอักเสบที่ไม่จำเป็นที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบีสิบสองส่งผลให้เกิดความเสียหายต่อหลอดเลือดและเงินฝากส่วนเกินภายในเส้นเลือด สิ่งสะสมนี้ในที่สุดสามารถนำไปสู่การหยุดชะงักของการไหลเวียนของเลือดปกติในสมองซึ่งเป็นจังหวะ

ผลที่ตามมาอีกอย่างหนึ่งเรียกว่าการทำลายแบบออกซิเดทีฟซึ่งทำให้หลอดเลือดเสียหายทำให้มีแนวโน้มที่จะจับวัสดุเหนียวและเลือดนำไปสู่การอุดตันของเลือดและจูงใจให้เลือดออก

ดังนั้นการขาดวิตามินบีสิบสองอาจเป็นสาเหตุของเหตุการณ์ทางสรีรวิทยา

ปัจจัยเสี่ยง

วิตามินบี 12 เป็นส่วนประกอบทางโภชนาการที่จำเป็นสำหรับคนทุกวัย สิ่งที่น่าสนใจคือความเชื่อมโยงระหว่างการขาดวิตามินบี 12 และโรคหลอดเลือดสมองนั้นสังเกตได้ชัดเจนมากขึ้นในกลุ่มที่มีอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดสมองค่อนข้างต่ำเช่นเด็กและผู้ใหญ่

กลุ่มที่มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองต่ำเหล่านี้มีโอกาสน้อยที่จะมีจังหวะในครั้งแรก เมื่อคนหนุ่มสาวที่ไม่มีปัจจัยเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองที่เห็นได้ชัดมีจังหวะทีมแพทย์มักจะมองลึกกว่าปกติเพื่อหาสาเหตุ ทำให้มีปัญหาเช่นการขาดวิตามินบี 12 มีแนวโน้มที่จะถูกตรวจพบในหมู่ประชากรเหล่านี้

ปรากฎว่าระดับวิตามินบี 12 มักจะพบว่าต่ำในหมู่ผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองและการป้องกันการขาดวิตามินบี 12 นั้นแสดงว่ามีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง การศึกษาขนาดใหญ่ที่เรียกว่าการทดลองการประเมินผลการป้องกันโรคหัวใจ 2 ดูอัตราจังหวะในการตอบสนองต่อการเสริมวิตามินบี 12 ฉีดที่ได้รับเพื่อให้บรรลุระดับวิตามินบี 12 ที่ดีที่สุดและเพื่อ homocysteine ​​ยกระดับที่ต่ำกว่า ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเสริมวิตามินบี 12 ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองในผู้เข้าร่วมการศึกษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การวินิจฉัยโรค

สามารถตรวจพบระดับวิตามินบี 12 โดยใช้การทดสอบเลือด ระดับปกติถือว่าอยู่ระหว่าง 200 ถึง 900 picograms ต่อมิลลิลิตร (pg / mL.) โดยทั่วไประดับวิตามินบี 12 ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการตรวจร่างกายตามปกติ และผู้เชี่ยวชาญบางคนชี้ให้เห็นว่าการขาดวิตามินบี 12 ในช่วงต้นนั้นไม่ได้ถูกตรวจพบโดยการวัดระดับวิตามินบี 12 โดยตรง แต่เป็นการทดสอบที่มีความเชี่ยวชาญพิเศษเช่นระดับ homocysteine ​​ทั้งหมดในพลาสมาหรือระดับกรดเมธิล การทดสอบแบบพิเศษเหล่านี้ยังไม่ถือว่าเป็นงานประจำหรือในทางปฏิบัติ

ที่น่าสนใจคือการขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดโรคโลหิตจางชนิดหนึ่งเรียกว่าโรคโลหิตจาง megaloblastic สำหรับผู้ที่มีภาวะโลหิตจางชนิดนี้ร่างกายจะมีเซลล์เม็ดเลือดแดงต่ำและเซลล์เม็ดเลือดแดงมีขนาดใหญ่ผิดปกติและไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง แม้ว่านี่ไม่ใช่สัญญาณเริ่มแรกของการขาดวิตามินบี 12 แต่สามารถตรวจพบได้ง่ายกว่าและมีการทดสอบเป็นประจำมากกว่าวิธีอื่นในการตรวจหาการขาดวิตามินบี 12

การขาดวิตามินบี 12 ยังเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงโรคระบบประสาท (เส้นประสาทถูกทำลาย) และสมองเสื่อม

สาเหตุ

มีหลายสาเหตุของการขาดวิตามินบี 12 ที่เห็นได้ชัดที่สุดคือการขาดสารอาหารและการขาดวิตามินบี 12 ในอาหาร ในขณะที่อาหารมังสวิรัติโดยทั่วไปถือว่ามีสุขภาพดีมีสารอาหารบางอย่างที่ขาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารมังสวิรัติส่วนใหญ่หนึ่งในที่โดดเด่นที่สุดคือวิตามินบี 12

อย่างไรก็ตามน่าแปลกใจที่การขาดวิตามินบี 12 ไม่ได้เป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการขาดวิตามินบี 12 บางครั้งคุณอาจดูดซึมวิตามินบี 12 ไม่เพียงพอในร่างกายของคุณแม้ว่าคุณจะกินเพียงพอ

การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำและการดื่มแอลกอฮอล์มากอาจทำให้ขาดสารอาหารได้แม้ว่าคุณจะได้รับวิตามินบี 12 ในอาหารของคุณ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมในร่างกายทำให้ยากต่อการดูดซับและใช้วิตามินบี 12 และสารอาหารอื่น ๆ ซึ่งนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมอง

เงื่อนไขทางการแพทย์และการติดเชื้อที่รบกวนการดูดซึมสารอาหารของกระเพาะอาหารหรือการทำงานของลำไส้เล็กเนื่องจากการดูดซึมสารอาหารอาจส่งผลให้เกิดการขาดวิตามินบี 12 แม้ว่าปริมาณจะเพียงพอในอาหาร

การจัดการ

วิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่คุณสามารถได้รับจากการรับประทานเนื้อแดงและตับซึ่งเป็นอาหารสองประเภทที่รู้จักกันว่ามีวิตามินบี 12 ในระดับสูงสุด แหล่งข้อมูลอื่น ได้แก่ ไก่ไข่นมหอยและฟินฟิช โดยปกติแล้วจะยากมากที่จะได้รับวิตามินบี 12 จากแหล่งอาหารมังสวิรัติ

หากคุณเป็นมังสวิรัติขอแนะนำให้กินอาหารเสริมด้วยวิตามินบีสิบสองหรือใช้วิตามินเสริมเป็นประจำ สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมวิตามินบี 12 เพียงพอเนื่องจากปัญหากระเพาะอาหารหรือลำไส้แนะนำโดยทั่วไปให้รับการฉีด B12 เพื่อหลีกเลี่ยงการขาด

คำพูดจาก ดีมาก

โดยปกติโรคหลอดเลือดสมองซึ่งเกิดจากลิ่มเลือดหรือเลือดออกในสมองเกิดจากปัญหาสุขภาพเช่นความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูงซึ่งมักจะเกี่ยวข้องกับส่วนเกินของส่วนประกอบอาหารบางอย่าง (ไขมันในอาหารสูงและคอเลสเตอรอลอาจมีส่วนร่วม ไขมันในเลือดสูงและเกลือในอาหารที่สูงอาจทำให้ความดันโลหิตสูง)

แต่การขาดวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นสารอาหารน้อยเกินไปเป็นหนึ่งในข้อบกพร่องเพียงไม่กี่อาหารที่เกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดสมอง ระดับโพแทสเซียมต่ำก็สัมพันธ์กับการเกิดโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น และเนื่องจากคุณสามารถเพิ่มปริมาณของสารอาหารเหล่านี้ได้ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่ากับเวลาที่คุณจะต้องทำการปรับเปลี่ยนอาหารหรือรับอาหารเสริมหากคุณต้องการ