ภาพรวมของ FODMAP สำหรับ IBS
สารบัญ:
- FODMAP ใช้ทำอะไรได้บ้าง?
- อะไรทำให้คาร์โบไฮเดรตเป็น FODMAP
- อาหาร FODMAP ต่ำคืออะไร?
- อาหาร FODMAP ต่ำมีไว้เพื่อใคร
- ทรัพยากร
- ประสิทธิผล
- ระยะเวลา
- คำพูดจาก DipHealth
ภาพรวมของการปฏิบัติ :: หลวงพ่อปราโมทย์ 8 มิ.ย. 2562 (ไฟล์ 620608B ซีดี 82) (กันยายน 2024)
FODMAPs เป็นกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตที่พบในอาหารทั่วไปที่ระบุว่ามีส่วนทำให้เกิดอาการของอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) นักวิจัยพบว่าเมื่อคนที่มี IBS ติดตามอาหารต่ำใน FODMAPs ประสบการณ์หลายอย่างช่วยบรรเทาอาการอย่างมีนัยสำคัญ
FODMAP ใช้ทำอะไรได้บ้าง?
คำว่า FODMAP เป็นคำย่อที่ประกาศโดยกลุ่มนักวิจัยที่มหาวิทยาลัย Monash ในออสเตรเลียเพื่อหาวิธีอ้างอิงคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้:
- Fermentables
- Oligosaccharides (ประกอบด้วย fructans และ galactans)
- Disaccharides (แลคโตสน้ำตาลนม)
- Monosaccharides (ฟรุกโตส)
- โพลีออล (แอลกอฮอล์น้ำตาลเช่นซอร์บิทอล, แมนนิทอล, ไซลิทอลและมอลทิทอล)
อะไรทำให้คาร์โบไฮเดรตเป็น FODMAP
FODMAPs เป็นสารที่ลำไส้เล็กดูดซึมได้ไม่ดี ซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถที่จะถูกใช้งานโดยแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้ใหญ่
ในระดับที่แตกต่างกัน FODMAPs มีคุณภาพของการหมักซึ่งในบริบทนี้หมายความว่าพวกเขาสามารถโต้ตอบกับแบคทีเรียในลำไส้และปล่อยก๊าซ นอกจากนี้และถึงองศาที่แตกต่างกัน FODMAP สามารถเป็นออสโมติกได้ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะเพิ่มปริมาณน้ำในอุจจาระ
เป็นที่เชื่อกันว่าการเพิ่มขึ้นของก๊าซหรือของเหลวหรือทั้งสองอย่างนี้มีส่วนทำให้เกิดอาการ IBS เช่นความเจ็บปวดก๊าซและท้องอืดและท้องผูกและท้องเสีย
อาหาร FODMAP ต่ำคืออะไร?
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Monash ออกแบบอาหารที่มี FODMAP ต่ำเพื่อรักษา IBS อาหารที่ต้องหลีกเลี่ยงอาหาร FODMAP สูงใด ๆ สำหรับขั้นตอนการกำจัดยาวนานที่ใดก็ได้ระหว่างสองถึงแปดสัปดาห์ ในตอนท้ายของขั้นตอนการกำจัดนี้ค่อย ๆ แนะนำ FODMAP แต่ละประเภทกลับสู่อาหาร - ทีละคน - เพื่อระบุอย่างแม่นยำซึ่ง FODMAPs เป็นปัญหา
กระบวนการนำกลับมาใช้ใหม่มีความสำคัญอย่างยิ่ง ไม่ใช่ทุกประเภท FODMAP เป็นปัญหาสำหรับทุกคนที่มี IBS นอกจากนี้การติดตามการควบคุมอาหารอย่างเต็มรูปแบบในช่วงระยะเวลาหนึ่งถือเป็นการปรับปรุงความทนทานต่อ FODMAP ที่น่าสงสัยก่อนหน้านี้ การนำกลับมาใช้ใหม่ยังระบุได้อย่างแม่นยำมากขึ้นว่า FODMAP ใดที่สามารถทนได้และก่อให้เกิดอาการ IBS อย่างไรก็ตามผู้คนได้รับการสนับสนุนให้รับประทานอาหารที่หลากหลายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในขณะที่ยังคงเรียกใช้ FODMAP แต่ละตัว
อาหาร FODMAP ต่ำมีไว้เพื่อใคร
อาหาร FODMAP ต่ำนั้นเหมาะสำหรับทุกคนที่มี IBS และผู้ที่มีแรงบันดาลใจในการใช้วิธีลดน้ำหนัก ซึ่งรวมถึงผู้ใหญ่ทุกวัยเด็กและผู้ที่ติดตามอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังมีการวิจัยเบื้องต้นเพื่อแนะนำว่าอาหารนี้อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีโรค celiac หรือโรคลำไส้อักเสบ (IBD) และผู้ที่ยังคงพบอาการทางเดินอาหารที่ไม่พึงประสงค์แม้ในสภาพหลักที่ดีทางการแพทย์
ทรัพยากร
แม้ว่าอาหารนี้จะมีประสิทธิภาพมาก แต่ก็ค่อนข้างท้าทาย อาหารทั่วไปหลายอย่างมีส่วนผสมของ FODMAP ที่สูงเช่นข้าวสาลีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงหัวหอมและกระเทียม เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ปฏิบัติตามอาหารนี้ภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่มีคุณสมบัติเหมาะสม
แอป Monash University Low FODMAP Diet เป็นสิ่งจำเป็นและมีให้สำหรับอุปกรณ์ iPhone และ Android แอพนี้มีข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับเนื้อหา FODMAP ของอาหารต่างๆ ด้วยภาพรวมที่เรียบง่ายคุณสามารถทราบได้ว่าอาหารที่มี FODMAP สูงหรือต่ำ
ในขั้นตอนการกำจัดของอาหารนี้คุณอาจพบว่าตัวเองกำลังทำอาหารที่บ้านมากมาย อาหารที่บรรจุหรือแปรรูปส่วนใหญ่มีส่วนผสมของ FODMAP สูง การเตรียมอาหารของคุณเองทำให้มั่นใจได้ว่าคุณสามารถควบคุมส่วนผสมทั้งหมดของอาหารที่คุณจะรับประทานได้
ประสิทธิผล
การวิจัยพบว่าอาหารที่มี FODMAP ต่ำจะมีประสิทธิภาพมากเมื่อปฏิบัติตามภายใต้การดูแลของนักโภชนาการ ในการศึกษาทางคลินิกผู้ป่วย IBS ประมาณสามในสี่มีประสบการณ์การบรรเทาอาการอย่างมีนัยสำคัญเมื่อติดตามอาหารนี้
ระยะเวลา
อาหารนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับใช้ในระยะยาว อาหารที่มี FODMAP สูงจำนวนมากนั้นดีต่อสุขภาพโดยรวม ส่วนมากถือว่าเป็นพรีไบโอติกซึ่งหมายความว่าพวกเขาเสริมสร้างสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ดังนั้นขั้นตอนการแนะนำตัวและการทดสอบอาหารอย่างต่อเนื่องจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่หลากหลายโดยไม่มีอาการซ้ำ
คำพูดจาก DipHealth
อาหาร FODMAP ต่ำเป็นวิธีการรักษาด้วยการบริโภคอาหารเป็นครั้งแรกสำหรับ IBS ที่มีการวิจัยเพื่อสนับสนุนประสิทธิผลของมัน สำหรับหลาย ๆ คนที่มี IBS อาหารเป็นเกมเปลี่ยน แต่อาหารเป็นเรื่องยุ่งยาก การสนับสนุนและทรัพยากรที่คุณมีมากขึ้นในขณะที่ติดตามอาหารการได้รับโอกาสที่ดีขึ้นของคุณจะดีขึ้นในแง่ของการบรรเทาอาการ
เช่นเดียวกับวิธีการรักษาอาการที่ดีที่สุดคือหารือเกี่ยวกับแผนของคุณกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะลองอาหาร เนื่องจากพวกเขามีความคุ้นเคยกับประวัติทางการแพทย์และสุขภาพในปัจจุบันของคุณแพทย์จึงอยู่ในตำแหน่งที่ดีที่สุดที่จะแนะนำคุณว่าอาหารนั้นเหมาะกับคุณหรือไม่
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ
- Gibson P R, ต้อน, SJ "การจัดการอาหารตามหลักฐานของอาการระบบทางเดินอาหารที่ใช้งานได้: แนวทาง FODMAP" วารสารระบบทางเดินอาหารและตับ 2010;25(2):252–258.
- Nanayakkara WS, PM Skidmore, O’Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB "ประสิทธิภาพของอาหาร FODMAP ต่ำในการรักษาอาการลำไส้แปรปรวน: หลักฐานจนถึงปัจจุบัน" ระบบทางคลินิกและการทดลองทางคลินิก 2016;9:131-142.
Cognitive Behavioral Therapy (CBT) สำหรับ IBS
เรียนรู้เกี่ยวกับ Cognitive Behavioral Therapy (CBT) และประสิทธิภาพในการรักษาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS)
อาหารคาร์โบไฮเดรตเฉพาะ (SCD) สำหรับ IBS
บางคนได้รับการบรรเทาจากอาการ IBS ของพวกเขาโดยการปฏิบัติตามอาหารคาร์โบไฮเดรตเฉพาะ ค้นหาสิ่งที่เกี่ยวข้องและถ้ามันจะช่วยให้คุณ
เมื่อต้องปฏิบัติตามอาหาร Low-FODMAP สำหรับ IBS
คุณอาจไม่จำเป็นต้องทานอาหาร FODMAP ต่ำตลอดเวลา หาเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทดลองใช้ IBS นี้