อาหาร FODMAP ต่ำสำหรับเด็ก
สารบัญ:
- อาหาร FODMAP ต่ำคืออะไร?
- งานวิจัยเกี่ยวกับอาหารในเด็ก
- ข้อควรพิจารณาพิเศษสำหรับเด็ก
- เคล็ดลับความสำเร็จของอาหาร
IBS symptoms, the low FODMAP diet and the Monash app that can help (กันยายน 2024)
อาหาร FODMAP ที่ต่ำนั้นแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการลดอาการสำหรับผู้ที่มี IBS หากลูกของคุณกำลังดิ้นรนกับ IBS หรือญาติที่วินิจฉัยอย่างใกล้ชิด, อาการปวดท้องที่ใช้งานได้ (FAP) คุณจะต้องได้รับการแจ้งให้ทราบอย่างดีที่สุดเกี่ยวกับอาหารเพื่อประเมินว่าอาหารอาจช่วยลูก
อาหาร FODMAP ต่ำคืออะไร?
อาหารที่มี FODMAP ต่ำนั้นตั้งอยู่บนพื้นฐานของทฤษฎีที่ว่าคาร์โบไฮเดรตบางชนิดที่รู้จักกันในชื่อ FODMAPs ทำให้อาการทางเดินอาหารแย่ลงในผู้ที่มี IBS FODMAPs ย่อมาจาก Fermentable, Oligo-, Di-, Mono-saccharides และ Polyols FODMAPs พบได้ในอาหารทั่วไปหลายชนิด
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าประมาณ 75% ของผู้ที่มี IBS มีอาการดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในอาการทางเดินอาหารของพวกเขาเมื่อพวกเขาทำตามอาหารต่ำใน FODMAPsอาหารถูกออกแบบมาให้ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเป็นระยะเวลาสี่ถึงแปดสัปดาห์ตามด้วยการแนะนำ FODMAP ประเภทต่าง ๆ อย่างค่อยเป็นค่อยไป ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งว่าอาหารนั้นจะดำเนินการภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่มีคุณสมบัติเหมาะสม
งานวิจัยเกี่ยวกับอาหารในเด็ก
น่าเสียดายที่ในช่วงเวลาของการเขียนนี้ไม่มีการทดลองทางคลินิกเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารในเด็ก อย่างไรก็ตามฉันเคยได้ยินว่าการศึกษาดังกล่าวอยู่ในผลงาน งานวิจัยเกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ไม่ได้เปิดเผยผลข้างเคียงใด ๆ ที่เป็นลบสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารในระยะสั้น ไม่ทราบว่าจะมีผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพหรือไม่หากมีใครติดตามอาหารในช่วงเวลานาน หนึ่งในข้อกังวลสำคัญเกี่ยวกับการติดตามอาหารในระยะยาวคือความเสี่ยงสำหรับการขาดสารอาหาร นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าอาหารนั้นมีผลในเชิงบวกหรือเชิงลบต่อความสมดุลของพืชในลำไส้
ข้อควรพิจารณาพิเศษสำหรับเด็ก
หากคุณกำลังคิดที่จะลองทานอาหารที่มี FODMAP ต่ำสำหรับลูกของคุณปัจจัยสามประการต่อไปนี้จะต้องถูกนำมาใช้:
- ลูกของคุณ ต้อง มีการวินิจฉัยที่มั่นคงของ IBS หรือสภาวิชาชีพบัญชี
- การควบคุมอาหาร ต้อง ได้รับการอนุมัติจากกุมารแพทย์ของคุณ
- อาหารของลูกคุณ ต้อง ได้รับการดูแลโดยนักโภชนาการที่มีคุณสมบัติเหมาะสม
เคล็ดลับความสำเร็จของอาหาร
บอกผู้ใหญ่ที่สำคัญ: โปรดแจ้งครูผู้ให้บริการดูแลเด็กที่ปรึกษาค่ายและเพื่อนที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับความต้องการอาหารของบุตรหลานของคุณ โชคดีที่การรับรู้เกี่ยวกับโรคภูมิแพ้อาหารและโรค celiac มากขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้ผู้คนที่ทำงานกับเด็ก ๆ มีความต้องการอาหารพิเศษมากกว่าที่เคยเป็นมาในอดีต คุณไม่จำเป็นต้องไปลงรายละเอียดที่ดีเพียงแค่แจ้งให้พวกเขาทราบว่าลูกของคุณกำลังทานอาหารพิเศษเพื่อแก้ไขปัญหากระเพาะอาหารของพวกเขา
เกี่ยวข้องกับลูกของคุณในกระบวนการ: ขึ้นอยู่กับอายุของเด็กคุณสามารถอธิบายทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังอาหารและวิธีคิดว่าอาหารอาจช่วยให้พวกเขารู้สึกดีขึ้น ถามหาข้อมูลเกี่ยวกับการทดแทนอาหารและการวางแผนเมนู ความสม่ำเสมอในการรับประทานอาหารมีความสัมพันธ์อย่างมากกับการปรับปรุงอาการ ทำให้ลูกของคุณรู้สึกว่าพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการจะช่วยเพิ่มความสามารถในการปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารที่จำเป็น
อย่าเหงื่อสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ: ในทางที่สำคัญมากอาหารที่มี FODMAP ต่ำนั้นแตกต่างจากข้อ จำกัด ทางโภชนาการที่จำเป็นสำหรับเด็กที่มีอาการแพ้อาหารหรือโรค celiac - การรับประทานอาหารที่ จำกัด นั้นจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของลูกของคุณ พวกเขาอาจมีอาการทางเดินอาหารในการตอบสนองต่อการกินอาหารที่มี FODMAP สูง แต่พวกเขาจะไม่ทำให้สุขภาพของพวกเขาตกอยู่ในอันตราย ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องระวังตัวมากเกินไปและคุณสามารถให้ลูกของคุณมีอิสระในการเลือกสิ่งที่พวกเขาตัดสินใจที่จะกิน
แพ็คอาหารก่อนเวลา: เราอาศัยอยู่ในโลกที่เต็มไปด้วย FODMAP ตัวอย่างเช่นข้าวสาลี, กระเทียม, หัวหอม, และน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุคโตสสูง (HFCS) ซึ่งทั้งหมดจะถูก จำกัด ในอาหารต่ำ FODMAP เป็นส่วนผสมที่สำคัญในอาหารส่วนใหญ่ของอาหารตะวันตกทั่วไป ดังนั้นคุณจะพบว่าการปรุงอาหารที่บ้านและส่งลูกของคุณออกไปพร้อมกับอาหารของตัวเองมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขามีสิ่งที่เหมาะสมที่จะกิน
อย่าข้ามกระบวนการคืนสู่สภาพเดิม: ไม่ใช่ทุกคนที่ตอบสนองต่อ FODMAP ประเภทเดียวกัน แนะนำอาหารที่มี FODMAP หลายประเภทอย่างเป็นระบบจะช่วยในการระบุว่าอาหารใดเป็นปัญหาสำหรับลูกของคุณโดยเฉพาะ กระบวนการนี้ทำได้ดีที่สุดภายใต้การแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ การได้รับความรู้ในเชิงลึกเกี่ยวกับอาหารที่ลูกของคุณสามารถและไม่สามารถทนได้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าพวกเขากำลังรับประทานอาหารหลากหลายชนิดที่พวกเขาสามารถทำได้โดยไม่แสดงอาการ
อย่าละสายตาจากแนวคิดเรื่องโหลด FODMAP: หนึ่งในประเด็นสำคัญของทฤษฎี FODMAP คือมันไม่เพียง แต่เป็นประเภทของ FODMAP ที่สามารถทำให้เกิดอาการได้ แต่มี FODMAP จำนวนหนึ่งที่บริโภคภายในหนึ่งวันซึ่งอาจเป็นปัญหาได้ ดังนั้นคุณอาจพบว่าบุตรหลานของคุณสามารถทนต่ออาหารหรือ FODMAP ในปริมาณเล็กน้อยได้ตราบใดที่ปริมาณที่บริโภคยังคงต่ำอยู่ ปัจจัยนี้ช่วยในการขยายขอบเขตของอาหารที่สามารถกินได้ช่วยให้แน่ใจว่าลูกของคุณได้รับสารอาหารที่จำเป็น
อาหาร Low-FODMAP และความไวของตัง
อาหาร FODMAP ต่ำคืออะไรและเกี่ยวข้องกับอาหารปลอดกลูเตนได้อย่างไร? คุณต้องการลดอาหารอะไรที่กิน FODMAP ต่ำ?
อาหาร FODMAP ต่ำสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ
อ่านเคล็ดลับสำหรับการประสบความสำเร็จในการติดตามอาหารที่มี FODMAP ต่ำในอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติรวมถึงรายการแหล่งโปรตีน FODMAP ที่ต่ำ
อาหาร FODMAP ต่ำและความไวตัง
อาหารที่มี FODMAP ต่ำคืออะไรและเกี่ยวข้องกับอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างไร? คุณต้องกำจัดอาหารอะไรให้กิน FODMAP ต่ำ