การเพิ่มน้ำหนักเมื่อคุณมี Celiac และ Underweight

แม้ว่าคนส่วนใหญ่ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac มีน้ำหนักปกติหรือมีน้ำหนักเกินในขณะที่พวกเขาได้รับการวินิจฉัยว่ามีประมาณหนึ่งในห้าที่มีน้ำหนักน้อย สำหรับพวกเขาน้ำหนักที่มากพอสามารถเป็นสิ่งที่ท้าทายได้

นี้อาจดูแปลกเนื่องจากคนส่วนใหญ่ (รวมถึงส่วนใหญ่ของผู้ที่มีโรค celiac) ทั้งน้ำหนักในปริมาณที่เหมาะสมหรือมีน้ำหนักมากเกินไปและต้องการลดน้ำหนักไม่ได้รับน้ำหนัก แต่การผอมเกินไปและไม่สามารถรับน้ำหนักเป็นปัญหาที่แท้จริงสำหรับบางคน ผู้ที่มีน้ำหนักน้อยมีความเสี่ยงสูงต่อการขาดสารอาหารและโรคกระดูกพรุนทั้งสองอย่างนี้เป็นปัญหาสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac

ดังนั้นสิ่งที่คุณสามารถทำได้ถ้าคุณมี celiac และกำลังมีปัญหาในการดึงดูดน้ำหนัก? Courtney Schuchmann, MS, RD, LDN นักโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยชิคาโกแพทยศาสตร์ซึ่งทำงานร่วมกับคนที่มีโรค celiac บอก DipHealth ว่ามีขั้นตอนหลายขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยให้น้ำหนักเพิ่มรวมทั้งข้อกังวลด้านการแพทย์เพิ่มเติมที่คุณอาจต้องใช้ ออกกฎ

โรคเบาหวานและ Celiac

โรค Celiac สร้างความเสียหายต่อลำไส้เล็กของคุณทำให้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้ ความเสียหายนี้เกิดขึ้นเมื่อคุณกินโปรตีนตับโปรตีนที่พบในข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไร ดังนั้นเพื่อหยุดความเสียหายของลำไส้และเริ่มที่จะดูดซึมสารอาหารอีกครั้งคนที่มีโรค celiac ต้องปฏิบัติตามอาหารตังฟรีเข้มงวด

แม้ว่าภาพลักษณ์ของบุคคลที่มีภาพโรค celiac คนที่เป็นรถไฟบางหรือผอมเนื่องจากการขาดสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับ celiac เพียงประมาณร้อยละ 17 ถึงร้อยละ 20 ของผู้ที่มีการวินิจฉัยกับ celiac จริงมีน้ำหนักน้อยในช่วงเวลาของพวกเขา การวินิจฉัยโรค ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์เป็นน้ำหนักปกติและส่วนที่เหลือมีน้ำหนักเกิน

จากการศึกษาพบว่าผู้หญิงผู้หญิงที่มีอาการลำไส้เล็กรุนแรงมากขึ้นขณะวินิจฉัยและผู้ที่เป็นโรคอุจจาระร่วงเป็นอาการมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักน้อยเกินไปในขณะที่มีการวินิจฉัย การศึกษาฉบับนี้ตีพิมพ์ใน วารสาร Clinical Gastroenterology, รายงานว่าประมาณสองในสามของผู้ที่เริ่มออกน้ำหนักที่มีน้ำหนักเกินเมื่อพวกเขาเริ่มต้นอาหารที่ปราศจากกลูเต

ที่ตรงกับสิ่งที่ Schuchmann เห็นในทางปฏิบัติ เธอบอกว่า dietitians มักจะดูคนที่มีโรค celiac ที่มีน้ำหนักที่วินิจฉัยเริ่มต้นที่จะวางน้ำหนักที่พวกเขาเริ่มกิน gluten-free และลำไส้ villi ของพวกเขาเริ่มต้นในการรักษา

"บุคคลเหล่านี้เริ่มดูดซึมสารอาหารและแคลอรีโดยเฉพาะได้ดีขึ้น" เธอกล่าว ในกรณีส่วนใหญ่ผู้ที่มี celiac ที่มีน้ำหนักไม่จำเป็นต้องทำอะไรเป็นพิเศษเพื่อให้ได้น้ำหนัก - มันเกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่บางคนต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติม

การเพิ่มน้ำหนักเมื่อคุณรู้สึกผอมเกินไป

โดยปกติถ้าคนที่มีโรค celiac ไม่ได้รับน้ำหนักหลังจากไม่กี่เดือนของการเป็นอาหารที่ปราศจากกลูเตสอย่างเคร่งครัด Schuchmann กล่าวว่าเธอคิดว่า "วิธีการที่มีพลังมากขึ้นในการเพิ่มน้ำหนัก"

ขั้นตอนแรกเธอกล่าวคือเพื่อให้แน่ใจว่าคนจริงๆจะกินตังฟรีตั้งแต่กินอาหารที่มีกลูเตนหรือแม้กระทั่งเพียงแค่กินอาหารที่ได้รับการปนเปื้อนข้ามกับตังสามารถให้ villi ลำไส้จากการรักษาที่เอื้อต่อการอาการอย่างต่อเนื่อง และภาวะทุพโภชนาการ

เมื่อเธอถึงการกินอาหารของตังแล้ว Schuchmann แนะนำกลยุทธ์การเพิ่มน้ำหนักต่อไปนี้สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน:

เพิ่มปริมาณแคลอรี่ด้วยอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเช่นเมล็ดแฟลกซ์ที่ปราศจากกลูเตนเมล็ดสับอะโวคาโดชีสถั่วและเมล็ดพืช เนื่องจากไขมันมีแคลอรี่ต่อกรัมมากกว่าคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจึงช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่คุณรับประทานได้โดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณอาหารโดยรวม
การเพิ่มปริมาณอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่คุณกินเช่นโยเกิร์ตกรีกไข่เนื้อไม่ติดมันชีสถั่วเมล็ดและโปรตีนที่ทำจากผงโปรตีนปราศจากกลูเตน นี้สามารถช่วยให้คุณเก็บและสร้างมวลกล้ามเนื้อติดมันของคุณ
พิจารณาเพิ่มการโภชนาการสั่นถ้าคุณกำลังดิ้นรนจริงๆ ตัวเลือกปราศจากกลูเตนรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่พร้อมดื่ม (Ensure และ Boost) (หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มผสมโปรตีนสูงอย่างที่มี gluten)

คนที่ติดตามโครงการนี้สามารถคาดหวังว่าจะได้รับประมาณ 1-2 ปอนด์ต่อสัปดาห์หรืออย่างน้อย 4 ปอนด์ต่อเดือน Schuchmann กล่าว

แหล่งที่มาของกลูเตนที่ซ่อนไว้คุณอาจไม่คาดหวัง

การขจัดสารปนเปื้อนกลูเตน

คนที่เป็นโรค celiac ที่ยังคงกินตัง (แม้แต่ในปริมาณที่มากเกินไป) อาจชะลอหรือป้องกันไม่ให้เยียวยาลำไส้เล็กและอาจป้องกันไม่ให้ตัวเองเพิ่มน้ำหนัก มีหลายวิธีที่คุณสามารถทำให้ตัวเองมีความเสี่ยงสำหรับปัญหานี้ Schuchmann says:

การรับประทานอาหารนอกบ้านอย่างสม่ำเสมอ (แม้ว่าคุณจะใช้ความระมัดระวังร้านอาหารอาจเสี่ยงต่อการปนเปื้อน gluten)
การแบ่งปันครัวกับสมาชิกในครอบครัวที่รับประทานกลูเตนและไม่ใช้ความระมัดระวัง
ไม่อ่านฉลากอย่างระมัดระวังหรือเลือกอาหารที่มีความเสี่ยง

"บุคคลทุกคนที่มีโรค celiac มีระดับความไวที่แตกต่างกันในการปนเปื้อนข้ามและระดับหรือปริมาณของ gluten กินและผลกระทบที่จะมีเกี่ยวกับอาการการรักษากระเพาะอาหารและปัญหาการจัดการน้ำหนัก" Schuchmann กล่าวว่า "ทุกคนที่มีปัญหาในการเพิ่มน้ำหนักและมีอาการแบบถาวรควรประเมินอาหารและวิถีชีวิตเพื่อลดการกลืนกินของ gluten ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้"

เท่าไหร่ร่องรอย Gluten อยู่ในอาหาร "Gluten-Free" ของคุณหรือไม่

คำจาก DipHealth

หากคุณมีปัญหาในการดึงดูดน้ำหนักแม้จะทำตามคำแนะนำของแพทย์และนักโภชนาการของคุณอาจมีบางอย่างเกิดขึ้น โรค Celiac เป็นภาวะภูมิต้านตนเองและผู้ที่มีภาวะภูมิต้านตนเองก็มีความเสี่ยงสูงในการพัฒนาภาวะภูมิต้านตนเอง

โดยเฉพาะโรค celiac เชื่อมโยงกับทั้งโรคไทรอยด์และโรคเบาหวานซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถนำไปสู่ปัญหาการเพิ่มหรือลดน้ำหนักได้ ดังนั้นคุณอาจจำเป็นต้องมีการทดสอบเพิ่มเติมหากคุณไม่สามารถดูเหมือนจะเพิ่มน้ำหนัก

ในที่สุดร้อยละขนาดเล็กมากของคนที่มีโรค celiac ที่ไม่ได้รับน้ำหนักแม้จะมีอาหารตังฟรีระวังจริงอาจมีโรค celiac refractory สภาพที่ลำไส้เล็กของคุณไม่ได้รักษาแม้ว่าคุณจะกินตังฟรี โรค celiac refractory ยังทำให้เกิดอาการอย่างต่อเนื่องเช่นท้องร่วง พูดคุยกับแพทย์ของคุณหากคุณกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้สำหรับคนส่วนใหญ่ที่มีอาการและปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนักของตัวเองสาเหตุที่ทำให้ตับในอาหารหรือสภาพทางการแพทย์อื่นไม่เป็นโรคไม่รุนแรงซึ่งหายากมาก

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ? แหล่งที่มาของบทความ

Cheng J และคณะ ดัชนีมวลกายในโรค Celiac: ผลประโยชน์ของอาหารปลอดกลูเตน วารสารคลินิกระบบทางเดินอาหาร 2010 เมษายน 44 (4): 267-71 DOI: 10.1097 / MCG.0b013e3181b7ed58