บีทรูทและเฟต้าสลัด
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 161 ไขมัน 8 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 19g โปรตีน 7 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 (3/4 ถ้วยต่อคน) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 161 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 8g | 10% |
ไขมันอิ่มตัว 3g | 15% |
คอเลสเตอรอล 17mg | 6% |
โซเดียม 456mg | 20% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 19G | 7% |
ใยอาหาร 6 กรัม | 21% |
น้ำตาลทั้งหมด 11 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 7g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 172 มก | 13% |
เตารีด 3 มก | 17% |
โพแทสเซียม 796 มก | 17% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
บีทเป็นสุดยอดอาหารที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระปกป้องเซลล์ โรงไฟฟ้าสารอาหารนี้จะช่วยต่อสู้กับการอักเสบต่อสู้กับความหิวโหยและส่งเสริมเลือดและเส้นประสาทที่แข็งแรงขอบคุณวิตามิน K และโฟเลตที่ได้รับปริมาณมาก
การคั่วผักรากผักเหล่านี้ด้วยความร้อนสูงช่วยเพิ่มความหวานตามธรรมชาติและทำให้พวกเขาได้รับผลกระทบเล็กน้อยซึ่งเป็นคำชมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรับประทานสมุนไพรและชีสเฟต้าครีม คุณหิวหรือยัง ทำสลัดนี้สำหรับมื้อกลางวันเบา ๆ ด้วยตัวเองหรือเป็นกับข้าวสำหรับชิ้นส่วนของเนื้อย่างหรือปลา
ส่วนผสม
- 4 หัวผักกาดขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- os ช้อนชาเกลือเพียว ๆ
- พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 แก้ว
- กระเทียมสด 1 ช้อนโต๊ะสับ
- ชีสเฟต้า crumbled feta
- ผักใบเขียว 8 ถ้วย
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 425F
- วางหัวผักกาดบนกระทะแผ่นและละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอก
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและโยนให้เคลือบ
- วางในเตาอบและย่างประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าหัวผักกาดจะนุ่ม
- นำแผ่นเลื่อนออกจากเตาอบ
- เพิ่มกระเทียมและน้ำมะนาวโดยตรงไปที่กระทะและโยนกัน
- ตักใส่ถ้วยแล้วพักไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที
- ผสมใน feta และเสิร์ฟทันทีบนกรีนผสมหรือเก็บในตู้เย็นนานถึงสามวัน
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
ใช้หัวบีทสีแดง, สีทองหรือสีอื่น ๆ สำหรับสูตรนี้
แทนที่จะเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวโยนด้วยแตงกวาหั่นลูกเต๋าใส่ถ้วยผักกาดหอมหรือกองทับผักโขมหรือผักกาดสด
สำหรับสลัดที่ทำจากธัญพืชโยนด้วยธัญพืชแสนอร่อยเช่นข้าวกล้องสุก quinoa หรือ Farro
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
ถ้านำสลัดแช่เย็นออกจากตู้เย็นอนุญาตให้นั่งที่อุณหภูมิห้องสักสองสามนาที รสชาติจะได้รับการพัฒนามากขึ้น