สูตร Crock Pot Ropa Vieja (เนื้อ, พริกไทย, หัวหอม)
สารบัญ:
Be A Betta Cook - Slow Cooker 3 Cheese Lasagne Recipe (กันยายน 2024)
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 542 ไขมัน 16g ทานคาร์โบไฮเดรต 23g โปรตีน 75 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 4 | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 542 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 16g | 21% |
ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม | 30% |
คอเลสเตอรอล 212mg | 71% |
โซเดียม 335mg | 15% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 23g | 8% |
ใยอาหาร 7 กรัม | 25% |
น้ำตาลทั้งหมด 13 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 75g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 121 มก | 9% |
เตารีด 10 มก | 56% |
โพแทสเซียม 1592 มก | 34% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
Ropa vieja เป็นจานคิวบาเนื้อสัตว์และมะเขือเทศ ในภาษาสเปน "ropa vieja" หมายถึง "เสื้อผ้าเก่า" - อาหารสำเร็จรูปของเนื้อหั่นฝอยพร้อมผักเช่นพริกและหัวหอมดูเหมือนกองเสื้อผ้าฉีกขาด ตามเนื้อผ้าการตัดเนื้อที่ใช้ใน ropa vieja เป็นสเต็กข้างซึ่งไม่เพียง แต่มีราคาแพงเท่านั้น แต่ยังมีไขมันไม่มากพอที่จะทำอาหารอย่างช้าๆโดยไม่ทำให้แห้ง ดังนั้นรุ่นนี้เรียกร้องให้เชยเนื้อวัว - เนื้อวัวที่มีไขมันมากขึ้น (และราคาไม่แพงมาก) ได้รับประโยชน์จากเวลาที่เคี่ยวนาน - และถูกทิ้งไว้ตามลำพัง (เทียบกับการหั่นย่อย) ให้เป็นเหมือนสตูว์ เมื่อเต็มไปด้วยผักออร์แกนิกและมะเขือเทศโซเดียมต่ำ ropa vieja เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ให้โปรตีนเช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุในขณะที่ลดเกลือลง
หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับอาหารจานนี้คือมัน "ยังคงให้" - ดีกว่าในวันถัดไปและเนื้อสัตว์ที่เหลือสามารถหั่นฝอยและเพิ่มพร้อมกับผักตอร์ตียา (อะโวคาโดและผักชีเล็กน้อย) หรือวางไว้เหนือสปาเก็ตตี้สควอชสำหรับจาน "พาสต้า" ทางเลือก
ส่วนผสม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ย่างเชย 3 ปอนด์ (หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2 ถึง 3 นิ้ว; คนขายเนื้อสามารถทำสิ่งนี้ได้)
- 1 หัวหอมเล็ก (สับหัวหอมสีแดงหรือสีเหลือง)
- คื่นฉ่าย 1 ถ้วย (หรือมากกว่าสับ)
- มะเขือเทศ 1 (กระป๋อง 15 ออนซ์) (สับ, โซเดียมต่ำ)
- 2 พริกสีเขียวขนาดกลาง (สับ)
- 2 พริกแดงกลาง (สับ)
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 1 (6 ออนซ์) สามารถวางมะเขือเทศ (โซเดียมต่ำ)
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- น้ำซุปเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำซุปโซเดียมต่ำหรือสมุนไพรปราศจากเกลือ Bouillon ฟรีหรือ 3 ก้อนเนื้อวัวน้ำซุป)
การจัดเตรียม
- เกลือและพริกไทยเนื้อและสีน้ำตาลในกระทะบนเตาตั้งพื้น
- ชั้นหัวหอมและขึ้นฉ่ายที่ด้านล่างของหม้อหม้อ ใส่เนื้อสีน้ำตาลด้านบน
- ระบายมะเขือเทศที่สำรองน้ำผลไม้ ชั้นมะเขือเทศและพริกกับเนื้อพร้อมกับใบกระวาน
- ในชามขนาดเล็กหรือถ้วยตวงของเหลวผสมส่วนผสมที่เหลือเข้าด้วยกัน (รวมถึงน้ำมะเขือเทศลิขสิทธิ์) แล้วเทเนื้อสัตว์และผัก
- ปรุงอาหาร 2 ถึง 3 ชั่วโมงสำหรับที่สูงหรือ 5 ถึง 7 ชั่วโมงสำหรับที่ต่ำ
การทดแทนและการเพิ่มส่วนผสม
หากคุณต้องการทำอาหารจานนี้คล้ายกับเนื้อวัวแบบดั้งเดิม ropa vieja - แต่ไม่ต้องการใช้สเต็กปีก - ขอให้คนขายเนื้อของคุณตัดเชยชิ้นที่สูงกว่าที่กว้างกว่า จากนั้นเมื่อจานเสร็จการปรุงให้หั่นเนื้อด้วยส้อม 2 อัน (หรือรอให้เย็นและใช้มือของคุณ)
Ropa vieja เป็นหนึ่งในจานที่คุณสามารถเพิ่มผักเกือบทุกชนิดและมันจะอร่อย พิจารณาเพิ่มแครอทพร้อมกับขึ้นฉ่าย ในตอนท้ายของเวลาทำอาหารโยนในมะกอกเขียวเคเปอร์และผักชีฝรั่งสด
ให้คะแนนสูตรนี้
คุณได้ให้คะแนนสูตรนี้แล้ว ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ! หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! คุณมีความกังวลอะไรสูตร Smoothie อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับรองชนะเลิศ
ลองสมูทตี้แสนอร่อยเพื่อสุขภาพที่ให้สารอาหารและนักวิ่งพลังงานต้องเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานก่อนวิ่งและการกู้คืนหลังจากทำงาน
สูตร Karvonen สำหรับการคำนวณอัตราการเต้นหัวใจเป้าหมายของคุณ
สูตร Karvonen เหมาะสำหรับการกำหนดอัตราการเต้นของหัวใจเป้าหมายซึ่งจำเป็นต้องใช้หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ใช้เพื่อสร้างการออกกำลังกายที่ดีขึ้น
Low Carb และ Gluten Free Coq สูตร Vin Crockpot
เพลิดเพลินกับ crockpot หรือ stovetop ไก่ในซอสไวน์แดง coq au vin สูตรนี้มีสุขภาพดีเป็นตังฟรีนมฟรีและต่ำคาร์โบไฮเดรต