ลูกของคุณมีอาการแพ้นมได้ไหม?
สารบัญ:
- อาการที่เกิดจากการแพ้นมวัว
- มันคืออะไร
- การรักษาโรคภูมิแพ้นมวัว
- วิธีการหลีกเลี่ยงนมวัว
- เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติม
การแพ้นมวัวของวัวซึ่งเป็นอาการแพ้อาหารทั่วไปในเด็กนั้นเกิดขึ้นประมาณ 2.5 เปอร์เซ็นต์ของเด็กทุกคน อัตราต่อรองคือ 80% ของเด็กที่แพ้นมจะได้รับการแก้ไขเมื่อ 5 ปีที่แล้วแม้ว่าการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ระบุว่าประมาณครึ่งหนึ่งของเด็กจะยังมีอาการแพ้นมเมื่ออายุ 8 ขวบในช่วงวัยรุ่น. การวิจัยในปัจจุบันกำลังดำเนินการเพื่อทดสอบภูมิคุ้มกันในช่องปากนมเป็นวิธีที่จะพัฒนาความอดทนต่อโปรตีนนม
อาการที่เกิดจากการแพ้นมวัว
อาการที่เกี่ยวข้องกับการแพ้นมวัวเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วโดยคนส่วนใหญ่มีปฏิกิริยาภายในไม่กี่นาทีถึงสองชั่วโมงหลังจากดื่มนมหรือกินอาหารที่ทำจากนม
อาการอาจรวมถึง:
- ปฏิกิริยาทางผิวหนังเช่นผื่นลมพิษหรือกลาก
- อาการระบบทางเดินอาหารเช่นคลื่นไส้ปวดท้องอาเจียนหรือท้องเสีย
- อาการทางเดินหายใจ ได้แก่ หายใจมีเสียงไอหรือมีน้ำมูกไหล
- อาการบวมหรือที่เรียกว่า angioedema จากริมฝีปากลิ้นหรือใบหน้า
- อาจเกิดปฏิกิริยารุนแรงที่เรียกว่าภูมิแพ้ได้ทำให้ระบบอวัยวะต่าง ๆ มีส่วนร่วม
มันคืออะไร
การแพ้นมวัวคือ ไม่ เงื่อนไขที่เรียกว่าการแพ้แลคโตสซึ่งน้ำตาลนม (แลคโตส) ที่พบในนมจะไม่ถูกย่อยหรือทนได้ดีส่งผลให้เกิดแก๊ส, ท้องอืด, ตะคริวในทางเดินอาหารและท้องร่วง อาการแพ้แลคโตสอาจเกิดขึ้นได้ทันทีหลังจากดื่มนมหรือกินอาหารที่มีนมเช่นไอศครีมหรือชีสหรืออาจมีอาการล่าช้าถึง 12 ชั่วโมงหลังการกลืนกิน
หากคุณแพ้แลคโตสคุณอาจทนต่อนมวัวได้โดยไม่ต้องแลกแลสโตสเช่นนมแลกโตสหรือใช้ยาแลกโตสเพื่อช่วยย่อยแลคโตส บุคคลที่แพ้แลคโตสบางคนอาจทนต่อโยเกิร์ตที่มีชีวิตวัฒนธรรมที่ตื่นตัวหรือแม้แต่นมอบในผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อย ความอดทนต่อแลคโตสแต่ละตัวนั้นแปรปรวนอย่างมาก ในทางตรงกันข้ามคนที่แพ้นมวัวจะไม่สามารถทนต่อน้ำนมที่ไม่ได้รับแลกโตสเพราะการแพ้นั้นเป็นส่วนประกอบของโปรตีนนมวัวไม่ใช่แหล่งคาร์โบไฮเดรต (แลคโตส)
การรักษาโรคภูมิแพ้นมวัว
การหลีกเลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยนมเป็นมาตรฐานทองคำสำหรับการรักษาโรคภูมิแพ้นม ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์กำลังมองหาวิธีรักษาไม่มีใครในเวลานี้ การฉีดวัคซีนป้องกันโรคภูมิแพ้นมเป็นหนึ่งในงานวิจัยในความพยายามนี้
วิธีการหลีกเลี่ยงนมวัว
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วนมโคทั้งหมด (นมพร่องมันเนย, นม 1 เปอร์เซ็นต์, นม 2 เปอร์เซ็นต์และนมทั้งหมด) ต้องถูกกำจัดออกจากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้ความสำคัญเท่าเทียมกันคือการหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำด้วยนมเช่นชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ใช้นมในการแปรรูปเช่นแครกเกอร์ซีเรียลขนมอบและอื่น ๆ นมที่ซ่อนอยู่อาจสร้างความประหลาดใจดังนั้นหลีกเลี่ยงการบริโภคนมโดยไม่ตั้งใจโดยอ่านฉลากส่วนผสมในผลิตภัณฑ์อาหาร กฎหมายการติดฉลากอาหารแพ้ (FALCPA) ยืนยันว่าผู้ผลิตระบุว่านมเป็นส่วนผสมของสารก่อภูมิแพ้สำหรับผู้บริโภค ไม่เพียง แต่คุณจะพบข้อมูลนี้ในรายการส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังอยู่ในแพ็คเกจด้วย ผลิตภัณฑ์บางอย่างจะไม่เรียกส่วนผสมที่ทำจากนมบนฉลาก มีสองสิ่งที่คุณสามารถทำได้ในสถานการณ์นี้: โทรติดต่อผู้ผลิตและสอบถามเกี่ยวกับส่วนผสมเฉพาะที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์และ / หรือข้ามการรับประทานผลิตภัณฑ์
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติม
หลีกเลี่ยงนมสำหรับแพ้นมหมายถึงการกำจัดกลุ่มอาหารทั้งหมดจากอาหารของคุณ เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องทำเช่นนี้คุณต้องใช้ความพยายามที่จะเปลี่ยนสารอาหารที่สำคัญที่นำเสนอโดยกลุ่มอาหารที่ถูกกำจัด ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำให้อาหารของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการ ตัวอย่างเช่นในกรณีของการแพ้นมคุณจะต้องหาสิ่งทดแทน (อาหารหรืออาหารเสริม) สำหรับแคลเซียมและวิตามินดี
สำหรับเด็กเล็กระวังปัญหาเรื่องการเพิ่มน้ำหนักและการเติบโต นักวิจัยพบว่าเด็กที่มีอาการแพ้นมและ / หรือแพ้อาหารหลายรายการอาจมีแนวโน้มที่จะประสบปัญหาการเจริญเติบโตเนื่องจากการควบคุมอาหารของพวกเขา