ชะลอการเสื่อมของสมองด้วยการดื่มกาแฟวันละ 3 ถ้วย?

ผมขอฟ้องร้องระบบการศึกษา !!! "อินทรี" ให้เสียงภาษาไทย (พฤศจิกายน 2024)

ชอบกาแฟหรือไม่ นี่คือเหตุผลที่น่าสนใจในการดื่มมัน

วารสารโรคอัลไซเมอร์ เผยแพร่การศึกษาที่แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่สำคัญบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับกาแฟและความรู้ความเข้าใจ - โดยเฉพาะความเสี่ยงของคุณในการพัฒนาภาวะสมองเสื่อม..

นักวิจัยในฟลอริดาวัดปริมาณคาเฟอีนในผู้เข้าร่วมโดยการเก็บตัวอย่างเลือดและทดสอบระดับคาเฟอีนในพลาสมา พวกเขายังทดสอบการทำงานทางปัญญาของผู้เข้าร่วมเมื่อเริ่มต้นการศึกษาและจัดหมวดหมู่ผู้คนว่าเหมาะสมกับหนึ่งในสามประเภท:

การทำงานของความรู้ความเข้าใจปกติ - โดยรวมแล้วความจำการตัดสินและการตัดสินใจยังคงเหมือนเดิม
การด้อยค่าทางปัญญาน้อย - ผู้เข้าร่วมแสดงความยากลำบากในการทำงานของความรู้ความเข้าใจ ความบกพร่องทางสติปัญญาระดับเล็กน้อยมักพัฒนาเป็นโรคอัลไซเมอร์
ภาวะสมองเสื่อม - บุคคลแสดงความบกพร่องที่ชัดเจนในด้านความรู้ความเข้าใจเช่นการขาดความจำการสื่อสารการตัดสิน ฯลฯ

หลังจากช่วงเวลาสองถึงสี่ปีที่ผ่านมานักวิจัยพบว่าระดับคาเฟอีนพลาสมาในระดับที่สูงขึ้น (มากกว่า 1200 ng / ml) มีความสัมพันธ์กับผลลัพธ์ต่อไปนี้:

การทำงานของการรับรู้ที่เสถียรได้รับการบำรุงรักษา (ไม่มีการลดลงของความรู้ความเข้าใจ) ในผู้ที่เริ่มการศึกษาด้วยความรู้ความเข้าใจปกติ
การขาดความก้าวหน้าไปสู่ภาวะสมองเสื่อมเกิดขึ้นในผู้เข้าร่วมที่เริ่มการศึกษาในหมวดหมู่ความบกพร่องทางปัญญาเล็กน้อย (MCI) สิ่งนี้มีความโดดเด่นเป็นพิเศษเนื่องจากโดยทั่วไปมักจะมีอัตราการก้าวหน้าจาก MCI ถึงภาวะสมองเสื่อมสูง

นอกจากนี้อัตราการลุกลามจากการด้อยค่าของการรับรู้ถึงการเสื่อมของสมองที่สูงขึ้นในผู้เข้าร่วมที่มีการบริโภคคาเฟอีนต่ำกว่า ระดับคาเฟอีนของผู้เข้าร่วมถูกสันนิษฐานว่ามาจากกาแฟโดยตรงเนื่องจากพวกเขารายงานว่าไม่มีคาเฟอีนที่มีนัยสำคัญอื่น ๆ ระดับคาเฟอีนที่มากกว่า 1,200 ng / ml นั้นบรรจุด้วยกาแฟอย่างน้อย 3 ถ้วยต่อวัน

มันเป็นแค่คาเฟอีนหรือไม่?

มีงานวิจัยหลายชิ้นที่เน้นประโยชน์ของคาเฟอีนนั่นคือเหตุผลเดียวที่ทำไมกาแฟถึงช่วยสมองได้? การศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่ได้คิด

ในงานวิจัยชิ้นหนึ่งนักวิจัยได้แยกส่วนประกอบในกาแฟที่เรียกว่า eicosanoyl-5-hydroxytryptamide (EHT) และมอบให้กับหนูที่ถูกออกแบบมาเพื่อพัฒนาโรคอัลไซเมอร์ หนูซึ่งแสดงอาการบกพร่องทางสติปัญญาและการสะสมของโปรตีนเอกภาพในสมองของพวกเขาซึ่งเป็นลักษณะของอัลไซเมอร์ได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญทั้งในการล้างเอกภาพและความสามารถทางปัญญาหลังจากได้รับ EHT

ในขณะที่การวิจัยครั้งนี้เป็นเบื้องต้นในหนู แต่ก็มีความเป็นไปได้ที่น่าสนใจว่าทำไมกาแฟมีความสัมพันธ์กับสุขภาพสมอง