15 สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับเด็ก

เมนูประจำวันของเด็กควรประกอบด้วยผักผลไม้ธัญพืชแหล่งโปรตีนจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำหรืออาหารที่ไม่ใช่อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม ฉันรู้ว่าการให้อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กอาจเป็นเรื่องที่ยากลำบากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาเป็นคนรับประทานอาหารที่พิถีพิถันดังนั้นฉันจึงเลือกสูตรอาหารบางอย่างที่ง่ายต่อการทำอาหารอร่อยและดีต่อเด็ก ๆ ของคุณ

ผลไม้และผัก

เด็กหลายคนไม่กินผลไม้และผักมากนักซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเศร้าเพราะการกินอาหารที่มีมากในผักและผลไม้นั้นเป็นวิธีที่ดีเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่เพียงพอ นอกจากนี้มักมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบย่อยอาหารที่มีสุขภาพดีและช่วยให้รู้สึกได้เต็มอิ่มระหว่างมื้ออาหาร

ผักสีเขียวเข้มและผลไม้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดเพราะมีพฤกษเคมี (สารเคมีจากพืชที่ดีสำหรับคุณ) พร้อมกับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น กระตุ้นให้เด็ก ๆ ของคุณกินอาหารรุ้งทุกวัน

อาหารแต่ละมื้อควรมีผักหนึ่งหรือสองชนิดและผลไม้ทำให้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม ผักและผลไม้ดิบเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้ออาหารระหว่างมื้อด้วย

• มดบนล็อก
• แอปเปิ้ลเนยถั่วลิสงและข้าวเค้กกอง
• ฟักทองอ่อนและฟูม

ธัญพืช

ธัญพืชเป็นสิ่งที่ดีเพราะพวกเขาเก็บเส้นใยของพวกเขาที่มักจะถูกเอาออกในระหว่างการประมวลผล เส้นใยในธัญพืชเป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำส่วนใหญ่ที่คุณต้องการสำหรับระบบการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังช่วยชะลอการย่อยอาหารและการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตที่ไปพร้อมกับธัญพืช

เมื่อคุณซื้อขนมปังซีเรียลหรือพาสต้าอ่านฉลากและพยายามหาผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งธัญพืช 100 เปอร์เซ็นต์บางครั้งผู้ผลิตใช้เพียงเล็กน้อยและเรียกว่า "ทำด้วยธัญพืช"

รวมทั้งธัญพืชทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นขนมปังพาสต้าหรือซีเรียล เครื่องกะเทาะเมล็ดพืชสามารถเสิร์ฟพร้อมชีสหรือผลไม้สำหรับขนมขบเคี้ยว

• สูตรขนมปังสะกดสำหรับเครื่องขนมปัง
• บลูเบอร์รี่วอลนัตสะกดกล้วยขนมปัง
• ข้าวโพดคั่ววิเศษ

แหล่งแคลเซียม

แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรงรวมทั้งช่วยให้ประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้อย่างถูกต้อง แคลเซียมยังจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดตามปกติ

ผลิตภัณฑ์นมเป็นกลุ่มอาหารที่ให้แคลเซียม นมชีสโยเกิร์ตและครีมทั้งหมดมีแคลเซียม แต่พวกเขายังสามารถมีไขมันสูงและทุกคนไม่สามารถย่อยอาหารได้ หากเป็นเช่นนั้นให้เลือกอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมที่ไม่ใช่นมเช่นผักสีเขียวเข้มใบ

• Mac สุขภาพและชีสในหม้อหุงช้า
• ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพสำหรับคนรักชีส
• สูตรบรอคโคลี่เอเชียง่ายด้วยขิงกระเทียมและอัลมอนด์

แหล่งโปรตีน

โปรตีนจำเป็นสำหรับการสร้างและบำรุงรักษากล้ามเนื้อและอวัยวะต่างๆ หากบุตรหลานของคุณเป็นคนกินเนื้อให้ย่างเนื้อวัวและหมู หรือไก่และปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมยังมีโปรตีนจากสัตว์

คุณเด็กไม่จำเป็นต้องกินเนื้อสัตว์เพื่อรับโปรตีนเนื่องจากมีแหล่งผลิตที่ดีเช่นกัน พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเหลืองและถั่วแห้งถั่วเลนทิลถั่วและเมล็ดเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและเป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงการให้บริการของโปรตีนกับอาหารแต่ละมื้อ กำมือของถั่วทำให้ขนมขบเคี้ยวที่ดีกับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์

• วิธีการใหม่เพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพไก่
• ปลาแซลมอนอบด้วยสมุนไพรง่าย ๆ
• Make-Ahead ไก่ดำพริกไทยดำ

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

น้ำเป็นทางเลือกที่ดีเพราะไม่มีแคลอรี่เพิ่ม น้ำนมผลไม้และน้ำผักเป็นสิ่งที่ดีตราบเท่าที่ยังไม่ได้เติมน้ำตาล (และแม้ไม่มีน้ำตาลเพิ่มคุณอาจต้องดูแคลอรี่)

• น้ำดื่มบรรจุขวดผลไม้
• น้ำผลไม้สีเขียว
• บีทแครอทและน้ำแอปเปิ้ล

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

หากคุณให้อาหารแก่เด็กจำนวนมากของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเขาหรือเธออาจจะไม่อยากกินอาหารที่มีขนาดใหญ่ ไม่เป็นไรที่จะให้บุตรหลานของคุณได้รับการรักษาแล้ว แต่ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีการแปรรูปมากที่สุด (นักเก็ตไก่อาหารว่างพิซซ่าแช่แข็งอาหารเย็นแช่แข็ง) น้ำอัดลมหวานขนมอบเค้กคุกกี้ไอศกรีมและขนมขบเคี้ยวที่เยิ้มและ เงิน