Hummus โภชนาการแคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ

Hummus เป็นอาหารตะวันออกกลางที่นิยมนำมาใช้แพร่หลายหรือมีการแช่ เป็นอาหารที่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่รับประทานสมาร์ท แต่เป็นครีมสุขภาพ? และทำไมแคลอรี่ hummus จึงสูง?

การแพร่กระจายเผ็ดนี้เป็นประเพณีที่ทำกับทาฮินนี่และน้ำมันจึงมักจะมีไขมันสูง แต่ส่วนผสมอื่น ๆ สามารถเพิ่มโภชนาการ hummus เพื่อให้คุณสามารถรวมไว้ในแผนอาหารสำหรับการลดน้ำหนักหรือสุขภาพที่ดี

Hummus แคลอรี่และโภชนาการ


ข้อมูลโภชนาการของฮัมมัส
บริการเสิร์ฟ 1 ขนาด (100 กรัม)
ต่อจำนวนบริโภค	มูลค่ารายวัน *
แคลอรี่ 25
แคลอรี่จากไขมัน 13
ไขมันรวม 1.4g	2%
อิ่มตัวไขมัน 0.2g	1%
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.5 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.6 กรัม
โซเดียม 57mg	2%
โพแทสเซียม 34mg	1%
คาร์โบไฮเดรต 2.1G	1%
ใยอาหาร 0.9g	4%
โปรตีน 1.2g
วิตามินเอ 0% ·วิตามินซี 2%
แคลเซียม 1% ·เหล็ก 1%
ครีมบำรุงผิวแบบดั้งเดิมทำมาจากก๋วยเตี๋ยวทาฮินีหรืองา Tahini เป็นเครื่องปรุงรสที่ทำมาจากเมล็ดงาที่ทอดแล้วแม้ว่าจะมีปริมาณไขมันจะให้ทั้งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งมีทั้งสุขภาพดี Tahini ยังให้อาหารและเส้นใยอาหารที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ส่วนประกอบที่สำคัญอื่น ๆ ใน hummus คือ chickpeas ลูกเจี๊ยบมีคุณค่าทางโภชนาการ (ไม่มีเกลือหรือไขมันเสริม) มีแคลอรี 295 แคลอรีโปรตีน 16 กรัมคาร์โบไฮเดรต 49 กรัมเส้นใย 14 กรัมและไขมัน 5 กรัม

สูตร hummus ส่วนใหญ่ยังเรียกน้ำมันมะกอกมะนาวกระเทียมและน้ำ

แคลอรี่ Hummus เป็นส่วนประกอบที่สำคัญ แต่เนื่องจากครีมบำรุงผิวที่ทำมาจากส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการจึงช่วยให้ร่างกายของคุณมีสารอาหารที่มีสุขภาพดี เมื่อคุณกินครีมคุณจะให้เส้นใยสุขภาพร่างกายไขมันสุขภาพดีน้ำตาลน้อยมากและคาร์โบไฮเดรตที่มีสุขภาพดี

hummus ยังมีข้อเสีย? สามารถทำได้ ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่คุณซื้อหรือวิธีที่คุณทำ hummus ก็สามารถสูงในโซเดียม แบรนด์ที่มีการจัดเก็บที่ดีกว่าบางแห่งมีระหว่าง 50 ถึง 80 มิลลิกรัมต่อโซเดียมต่อมื้อ แต่คนอื่น ๆ มีมากขึ้น บางยี่ห้อมีโซเดียมเกือบ 200 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

นี่เป็นวิธีที่แคลอรี่ hummus ขึ้นระหว่างแบรนด์ยอดนิยม:

สองช้อนโต๊ะให้บริการของ Pita Pal Hummus อินทรีย์ ให้พลังงาน 60 แคลอรี่ 3 กรัมไขมัน 7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 3 กรัมโปรตีนเส้นใย 2 กรัมและโซเดียม 65 มิลลิกรัม
การให้บริการของ Sabra Classic Hummus ให้พลังงาน 70 แคลอรี่ 5 กรัมไขมัน 4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมเส้นใย 2 กรัมโปรตีน 130 มิลลิกรัมและโซเดียม
สองช้อนโต๊ะ Fountaine Sante แบบดั้งเดิม Hummus ประกอบด้วยแคลอรี่ 80 แคลอรี่ 5 กรัมไขมัน 6 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมเส้นใย 1 กรัมโปรตีนและโซเดียม 125 มิลลิกรัม

Hummus ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ไขมันในครีมคือการรวมกันของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ทั้งสองไขมันเหล่านี้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ คุณสามารถเพิ่มปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวโดยการกินถั่วมากขึ้น (เช่นวอลนัทหรืออัลมอนด์) หรือปลา (เช่นปลาทูน่าหรือปลาแซลมอน)

คุณยังจะเพิ่มปริมาณเส้นใยของคุณเล็กน้อยเมื่อคุณกิน hummus

ไฟเบอร์ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบขึ้นหลังจากรับประทานอาหาร ความรู้สึกของความอิ่มแปล้หรือความพึงพอใจช่วยให้คุณกินน้อยลงตลอดทั้งวันเพื่อให้คุณสามารถลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักที่มีอยู่ในปัจจุบันได้

สุขภาพวิธีการใช้ Hummus

คุณสามารถใช้ hummus เป็นการแพร่กระจายบนห่อหรือแซนวิชที่คุณชื่นชอบ ข้ามครีมโกนหนวดหรือครีมและแผ่ซ่านครีมบาง ๆ แทน

Hummus ยังทำให้จุ่มมาก แต่ยังง่ายสำหรับแคลอรี่ hummus เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อคุณกินด้วยวิธีนี้ ดังนั้นดีที่สุดคือจับคู่กับอาหารไขมันต่ำและแคลอรี่ต่ำ ๆ ผักชีฝรั่งแครอทแครอทหรือไคกามะเป็นตัวเลือกที่ดีทั้งหมด

ขนมปัง Pita เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ได้รับความนิยมในการรับประทานกับครีม

Pita สามารถมีสุขภาพดี แต่ก็ยังสามารถเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตกลั่น เลือก pita ธัญพืชเพื่อเป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

หนึ่งในวิธีที่ชาญฉลาดที่สุดในการใช้ครีมอยู่ในไข่ลวก ตักออกไข่แดงและแทนที่ด้วยครีมหนึ่งช้อนเต็มสำหรับทางเลือกที่เผ็ด, deviled ไข่

สูตรสุขภาพ Hummus

Hummus เป็นเรื่องง่ายที่จะทำที่บ้านถ้าคุณมีเครื่องปั่นหรือตัวประมวลผลอาหารการแช่ตัวใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการผสม คุณสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นโดยการควบคุมส่วนผสม

สูตรงาน้ำมัน Hummus (ทำโดยไม่ต้องทาฮินี)
สูตร Super Hummus สุขภาพ
Hummus แบบดั้งเดิม

ถ้าคุณต้องการลดไขมันใน hummus ให้ใช้น้ำมันน้อยลง (หรือไม่มีน้ำมันเลย) พ่อครัวที่มีสุขภาพดีบางคนใช้สต็อกไก่แทน ถ้าคุณต้องการลดเกลือในครีมให้เลือก chickpeas ที่ไม่อยู่ในกระป๋อง (พันธุ์แห้งควรไม่มีเกลือเสริม) และอย่าใส่เกลือลงไปเมื่อเตรียมน้ำ

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ? แหล่งที่มาของบทความ