วิธีการเก็บไข่ต้มสด
สารบัญ:
- เคล็ดลับการเก็บไข่ที่ต้มให้สดใหม่
- วิธีการบรรจุไข่ต้มในกล่องอาหารกลางวัน
- ความปลอดภัยไข่อีสเตอร์
- ทำไมต้มไข่เป็นทางเลือกสำหรับอาหารว่างสำหรับเด็ก
ไข่ต้มเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ และเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับกล่องอาหารกลางวันของโรงเรียนหรืออาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็ว ไม่ว่าคุณจะทำไข่ดิบๆเพื่อรับประทานอาหารเช้าอาหารกลางวันกล่องหรือขนมขบเคี้ยวตะกร้าปิกนิกหรือตกแต่งอีสเตอร์หรือโอกาสพิเศษอื่น ๆ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับความปลอดภัยของอาหารที่สำคัญที่ควรคำนึงถึง
ประการแรกอาจทำให้คุณประหลาดใจว่าไข่ต้มที่เน่าเสียง่ายกว่าไข่ที่ไม่ได้ปรุง ไข่ที่ไม่ได้ปรุงแต่งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าทั้งในและนอกตู้เย็นกว่าไข่ต้ม นั่นเป็นเพราะการเคลือบป้องกันที่ใส่ไข่ก่อนส่งมอบให้กับผู้บริโภคถูกทำลายในกระบวนการทำอาหาร (ผู้ผลิตสวมเคลือบป้องกันนี้เนื่องจากกระบวนการซักผ้าและฆ่าเชื้อไข่ได้รับก่อนการบรรจุหีบห่อเอาไข่เคลือบป้องกันธรรมชาติเมื่อพวกเขามาจากไก่)
เคล็ดลับการเก็บไข่ที่ต้มให้สดใหม่
หากต้องการเก็บไข่ต้มให้สดตามคำแนะนำด้านความปลอดภัยของอาหารเหล่านี้:
- อย่าเก็บไข่ต้มไว้ไม่ให้เย็นนานกว่าสองชั่วโมง
- อย่าเก็บไข่มานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ไข่ต้มเพียงหนึ่งสัปดาห์สุดท้ายในตู้เย็น ในขณะที่ไข่ดิบสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสามถึงห้าสัปดาห์ขึ้นอยู่กับวันที่หมดอายุในกล่อง
- ถ้าคุณตรวจพบกลิ่นไม่พึงประสงค์จากไข่ไม่ว่าจะเป็นดิบหรือสุกให้โยนออก
- อย่ากังวลกับสีเขียวระหว่างไข่แดงที่ปรุงสุกและไข่ขาว นั่นคือข้อบ่งชี้ว่าไข่กำลังสุกและกำมะถันและเหล็กในไข่แดงทำปฏิกิริยากับไข่ขาว
- หากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับความปลอดภัยของไข่โปรดไปที่หน้าความเป็นจริงของ Eggs and Egg Products ของ Foodsafety.gov
วิธีการบรรจุไข่ต้มในกล่องอาหารกลางวัน
เมื่อบรรจุไข่ต้มในมื้อกลางวันให้แน่ใจว่าได้ใช้ถุงน้ำแข็งแช่แข็งในกล่องอาหารกลางวันที่หุ้มฉนวนหรือกระสอบอาหารกลางวันเพื่อเก็บไข่ไว้ให้เย็น (กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐฯ (USDA) แนะนำให้ใช้กล่องอาหารเย็นอย่างน้อยสองชิ้นในกล่องอาหารกลางวันสำหรับเด็กเพื่อความปลอดภัยสูงสุด) วางไข่ไก่ไว้ข้างๆภาชนะแช่แข็งเพื่อให้เย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ความปลอดภัยไข่อีสเตอร์
หากคุณกำลังใช้ไข่ลวกเพื่อตกแต่งไข่อีสเตอร์และกำลังวางแผนรับประทานพวกเขาให้แน่ใจว่าได้ใช้สีที่ปลอดภัยต่ออาหารและแช่เย็นไข่ภายในสองชั่วโมงหลังจากที่เดือด
หากคุณกำลังใช้ไข่ต้มสำหรับเกม Easter เช่นการล่าไข่อย่าลืมรับประทานไข่ที่มีเปลือกหอยแตก
ทำไมต้มไข่เป็นทางเลือกสำหรับอาหารว่างสำหรับเด็ก
ไข่ต้มเป็นแหล่งโปรตีนที่เยี่ยมยอดและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างและอาหารกลางวันสำหรับเด็กในช่วงเวลาใด ๆ ของปี และพวกเขากำลังเสริมที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานอาหารเช้าในตอนเช้าที่วุ่นวายเช้า (เพียงต้มชุดคืนก่อนที่จะกินในช่วงสัปดาห์ที่โรงเรียน)
เด็กวัยเรียนโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะได้รับประโยชน์จากความสมดุลที่ดีของโปรตีนและทานคาร์โบไฮเดรตที่มีสุขภาพดีดังนั้นไข่ต้มอาจเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพและอาหารเช้าที่กระตุ้นสมองในช่วงเช้าที่วุ่นวาย ถ้าลูกของคุณทำกิจกรรมนอกโรงเรียนไม่ว่าจะเป็นการเล่นฟุตบอลเต้นรำหรือดนตรีบรรจุขนมแบบพกพาได้ง่ายเช่นไข่ต้มชีสสตีมและองุ่นอาจเป็นวิธีที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารว่างจนถึงช่วงอาหารมื้อเย็น
โดยทำตามคำแนะนำด้านความปลอดภัยขั้นพื้นฐานคุณสามารถรวมไข่ต้มไว้ในอาหารสุขภาพสำหรับตัวคุณเองและลูก ๆ ของคุณ