วิธีช่วยให้เด็กของคุณหลีกเลี่ยงการระเบิดน้ำตาลในช่วงฤดูร้อน

คำแนะนำน้ำตาลสำหรับเด็ก

หนึ่งช้อนชาน้ำตาลทรายมีเพียง 15 แคลอรี่ แต่เมื่อค่าเฉลี่ยของโซดาป๊อปมีประมาณ 10 ช้อนชาโดยทั้งหมดคุณสามารถดูได้ว่าแคลอรี่ที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วได้อย่างไร เช่นเดียวกับโซดาอาหารหลายชนิดที่มีน้ำตาลสูงก็ไม่มีสารอาหารอื่น ๆ

อาหารหวานมีการประมวลผลสูงและมีแนวโน้มที่จะเต็มไปด้วยไขมันที่ไม่แข็งแรงสารกันบูดและสีเทียมและรสชาติ การรับประทานอาหารที่ผ่านการประมวลผลและอาหารที่มีน้ำตาลทำให้การไหลเวียนของแคลอรี่ที่เป็นโมฆะเป็นอาหาร (แคลอรี่เปล่า ๆ) ซึ่งจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเป็นโรคอ้วนได้โดยไม่ต้องเอ่ยถึงฟันผุบนฟันน้อยเหล่านั้น

ส่วนใหญ่ของปัญหาที่เกิดขึ้นโดยรอบปริมาณน้ำตาลที่มากเกินไปก็คือคนส่วนใหญ่มีการบริโภคน้ำตาลมากขึ้นกว่าที่พวกเขารู้ ตามข้อมูลจาก USDA และมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียซานฟรานซิสโกชาวอเมริกันบริโภคน้ำตาล 66 ปอนด์ต่อคนต่อปีคำสั่งซื้อน้ำตาลสูง ๆ นี้จะออกมาประมาณ 7500 ช้อนชาและแคลอรี่ 112,500 แคลอรี่ การหาวิธีที่จะลดน้ำตาลไม่เพียง แต่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพฟันเท่านั้น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักที่ไม่พึงประสงค์และอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

ดังนั้นน้ำตาลที่คนน้อยควรกินเท่าไหร่? คำแนะนำสำหรับเด็กจะแตกต่างกันตามอายุและน้ำหนัก แต่ตาม American Heart Association มีห้องว่างประมาณสามถึงหกช้อนชาต่อวันเพิ่มน้ำตาล การใส่น้ำตาลถึงหกช้อนชา (ประมาณ 25 กรัม) ออกมาประมาณ 100 แคลอรี่ต่อวันและไม่มากนัก แถบ granola เคลือบหรือชามหนึ่งของซีรีส์สายรุ้งลูปสำหรับอาหารเช้าและการจัดสรรน้ำตาลนี้มีการใช้จ่ายไปแล้ว

เพิ่มเมื่อเทียบกับน้ำตาลธรรมชาติ

มีความแตกต่างระหว่างน้ำตาลเพิ่มและที่มีอยู่ตามธรรมชาติ ประเภทของน้ำตาลเพิ่มที่กำหนดโดย USDA เป็น "น้ำตาลและน้ำเชื่อมที่มีการเพิ่มลงในอาหารหรือเครื่องดื่มเมื่อมีการแปรรูปหรือจัดทำขึ้น"

น้ำตาลที่เพิ่มจะต้องอยู่ในฉลากอาหารและสามารถอ้างอิงได้ในหลายวิธีเนื่องจากมีน้ำตาลเพิ่มจำนวนมากให้เลือก บางส่วนของน้ำตาลที่เพิ่มมากที่สุด ได้แก่ น้ำตาลมอลโตสฟรุคโตสน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูงน้ำเชื่อมมอลต์น้ำตาลน้ำตาลเดกซ์โทรสและน้ำตาลอินเวิร์ส แม้ว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะมีการประมวลผลน้อยกว่าและมีแร่ธาตุต่างๆอยู่มากเมื่อเทียบกับสารให้ความหวานอื่น ๆ แต่ก็ยังคงจัดเป็นน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไป

ในขณะที่สารให้ความหวานชนิดต่างๆอาจมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยพวกเขาจะถูกประมวลผลทั้งหมดในบางรูปแบบและมีแคลอรี่ประมาณ 15 แคลอรี่ต่อช้อนชา คุณอาจสงสัยว่าน้ำตาลส่วนใหญ่มีการเพิ่มเข้าไปในอาหารเช่นขนมหวานโซดาและขนมอบ แต่พวกเขายังพบในปริมาณมากในอาหารเช้าธัญพืชขนมขบเคี้ยวเครื่องปรุงรสและโยเกิร์ตรส

น้ำตาลธรรมชาติอยู่ในลีกของพวกเขาเอง น้ำตาลธรรมชาติมาจากส่วนผสมอาหารทั้งอาหารเหล่านี้ยังมีสารอาหารเช่นเส้นใยโปรตีนวิตามินและเกลือแร่ - ตัวเลือกที่ดีกว่าอย่างแน่นอนมากกว่าสารให้ความหวานในกระบวนการผลิต

น้ำตาลธรรมชาติพบในอาหารที่มีนมหรือผลไม้ แต่พวกเขายังพบในอาหารพร้อมกับน้ำตาลเพิ่มบางอย่าง ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลและนมธรรมดามีเฉพาะน้ำตาลธรรมชาติในขณะที่อาหารและเครื่องดื่มเช่นแอปเปิ้ลน้ำผลไม้และโยเกิร์ตรสผลไม้จะมีน้ำตาลธรรมชาติ แต่อาจเพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสม

การถกเถียงเรื่องน้ำตาลเพิ่มเทียบกับน้ำตาลธรรมชาติสามารถประเมินปริมาณน้ำตาลในอาหารที่สร้างความสับสนแม้กระทั่งผู้อ่านฉลากที่มีสติมากที่สุด การนับน้ำตาลในแผงข้อมูลด้านโภชนาการมีความคลุมเครือเล็กน้อย การตรวจสอบรายการส่วนผสมเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบว่ามีน้ำตาลเพิ่มหรือไม่

ฉลากอาหารปัจจุบันเพิ่งทิ้งน้ำตาลทั้งหมด (เพิ่มและเป็นธรรมชาติ) เป็นค่าสำหรับ "น้ำตาลทั้งหมด" แต่คาดว่าจะมีการเปลี่ยนแปลง ฉลากอาหารที่มีการจัดรูปแบบใหม่จะถอดรหัสระหว่างน้ำตาลทรายรวมและน้ำตาลรวมทั้งกำหนดข้อเสนอแนะรายวันที่ 50 กรัมหรือประมาณ 12 ช้อนชาน้ำตาลเพิ่มต่อวัน

ในขณะที่วันที่สุดท้ายได้รับการแก้ไขดูเหมือนว่าฉลากเหล่านี้จะมีผลบังคับใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารทุกชนิดภายในเดือนมกราคม 2564 ในขณะเดียวกันการให้ความสนใจกับปริมาณน้ำตาลและการตรวจสอบการปรากฏตัวของผลไม้หรือนมเป็นวิธีที่ดีที่สุด จำนวนน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาจะซุ่มซ่อนอยู่ในอาหารที่เด็กชอบเมื่อพวกเขาไปถึงช่วงฤดูร้อน

ขนมแช่แข็ง

คุณและลูก ๆ ของคุณถูกล้อมรอบ! จากสแน็คบาร์ไปจนถึงสนามเบสบอลไปจนถึงรถบรรทุกไอศกรีมที่ใกล้เคียงกันนั่นเอง เคยชิน. หยุด. การขับขี่ ลง. ของคุณ ถนน

ขนมแช่แข็งถือว่าเป็นรากฐานที่สำคัญของช่วงบ่ายและช่วงเย็นในช่วงฤดูร้อน แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะให้เสียงกรีดร้องเหล่านั้นแก่ไอศกรีมในทุกคำสาป แซนวิชไอศครีมทั่วไปหรือป๊อปอัพหลากสีมีน้ำตาล 3.5 ช้อนชาแต่ละแบบไม่ต้องพูดถึงสีเทียมและรสชาติที่มากมายเหลือเฟือ ส่วนใหญ่ของขนมที่แช่แข็งเหล่านี้มีหลายประเภทของน้ำตาลเพิ่มมากซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะออกเสียง

โซลูชันน้อยกว่าให้เด็กควบคุมการตัดสินใจให้พวกเขาเลือกที่จะเลือกไอศครีมหนึ่งหรือสองถือว่าสัปดาห์ที่นับเป็นของหวานระยะเวลา! มองหาผลไม้จากผลไม้ที่มีผลไม้จริงและมีแนวโน้มที่จะลดน้ำตาลลง (รายการตรวจสอบส่วนผสม) นอกจากนี้ควรพิจารณาสร้างโฮมเมดจากผลไม้ที่มีอยู่จริงสมูทตี้ที่เหลือทำไอศครีม DIY ที่ยอดเยี่ยม

บาร์บีคิวฤดูร้อน