วิธีการใช้ของเหลือเพื่อสร้างอาหารใหม่
สารบัญ:
- เคล็ดลับทั่วไปสำหรับการรับประทานอาหาร Doggie Bag
- การใช้ไก่ที่เหลือ
- สเต็กที่เหลือ
- ปลาที่เหลือ
- Hamburger ที่เหลือ
- พริกที่เหลือ
- Veggies ที่เหลือ
- อาหารจีนที่เหลือ (หรืออื่น ๆ ในเอเชีย)
- อาหารเม็กซิกันที่เหลือ
ส่วนใหญ่ในร้านอาหารของสหรัฐฯมีชื่อเสียงและมักเป็นสาเหตุหนึ่งของการระบาดของโรคอ้วน แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่ยากที่จะควบคุมบางส่วนเมื่อต้องเผชิญกับจานอาหารจานใหญ่ แต่ก็ง่ายกว่าเมื่อคุณวางแผนที่จะเปลี่ยนของที่เหลือให้เป็นมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพที่บ้าน ฉันไม่ได้พูดถึงเพียงแค่ความร้อนพวกเขา (แม้ว่าจะดีขึ้นอยู่กับอาหาร) แต่การเปลี่ยนเนื้อหาของถุงสุนัขของคุณเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารที่แตกต่างกันทั้งหมด เมื่อคุณรู้ว่าส่วนที่เหลือของ fajitas เย็นวันเสาร์ได้อย่างง่ายดายสามารถกลายเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์ machaca, การทดลองที่จะ "เลือก" จะน้อยมาก
เคล็ดลับทั่วไปสำหรับการรับประทานอาหาร Doggie Bag
- วางแผนการออกนอกบ้านของคุณเพื่อให้คุณสามารถแช่เย็นของเหลือภายในสองชั่วโมงและถ้าอุณหภูมิอยู่เหนือ 90 ให้ที่หนึ่งชั่วโมง
- เมื่ออุ่นจนเป็นอาหารที่มีอยู่แล้วในซอสให้เพิ่มน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารที่แห้งเกินไป
- หากใช้ไมโครเวฟควรใช้โลหะระวังในตู้คอนเทนเนอร์จำนวนมากในเอเชีย ถ่ายโอนไปยังชามปลอดภัยไมโครเวฟ
- หลีกเลี่ยงการอุ่นในภาชนะบรรจุ Styrofoam (โดยเฉพาะอาหารที่เป็นของแข็งซึ่งต่างกับซุปและของเหลวอื่น ๆ) ถ้าอาหารร้อนเกินไปก็จะทำให้เป็นหลุมในโฟม
- อุ่นให้สะอาดเพื่อลดการปนเปื้อน เมื่อเตาไมโครเวฟต้มผ่านทางเพื่อให้แน่ใจว่าความร้อนจะทะลุอาหารได้ทั้งหมด
การใช้ไก่ที่เหลือ
หากคุณได้ไก่ปรุงสุกแล้วคุณจะได้คะแนน- ทำสลัดไก่
- ใส่ไก่ลงบนสลัดผักสด
- หั่นเป็นกะลาแดง
- ใส่ในซุป
- ใส่ไว้ในหม้อปรุงอาหารเช่น Chicken Pot Pie
- ทำ quesadilla ไก่กับ tortillas คาร์โบไฮเดรตต่ำซัลซ่าและชีส
สเต็กที่เหลือ
- สเต็กหั่นเป็นชิ้นเหมาะสำหรับผัดทอด เสริฟพร้อมกับผักชนิดใดที่คุณต้องการซอสถั่วเหลืองขิงและน้ำมันงาเล็กน้อย
- วางไว้บนสลัดผักสด
- ทำให้ fajitas ออกจากมัน
- ตัดใน tortilla คาร์บอนต่ำกับผักกาดหอมและ fixings อื่น ๆ หรือใช้ผักกาดหอมเป็นเสื้อคลุม
- ย่างหรือปรุงอาหารในกระทะ, หัวหอม, เห็ด, หัวหอมและผสมกับสเต็กหั่นบาง ๆ เพิ่มชีสและคุณมีชีสสเต็ก กินด้วยส้อมแทนที่จะเป็นม้วนสีขาวขนาดใหญ่
ปลาที่เหลือ
- ไม่ใช่เฉพาะปลาทูน่าที่สามารถผสมกับมายองเนสและทำเป็นสลัดได้ ทำกับปลา สลัดปลาแซลมอนจะดีกับผักดองหวานเพลิดเพลินในนั้น
- อีกครั้งใส่ไว้ในสลัด
- ปลาแซลมอนเป็นอาหารที่ดีในไข่เช่น quiche นี้
- ผสมกะทิและน้ำพริกแกงเผ็ดแบบเอเชีย (เช่นไทย) เป็นน้ำจิ้มสำหรับปลา
Hamburger ที่เหลือ
- แฮมเบอร์เกอร์หรือส่วนผสมจากเนื้อสัตว์และผักสามารถนำไปใช้ทำพริกขี้หนูหรือบวบหรือมะเขือยาวได้
- สลายและใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ Joe's Special (แฮมเบอร์เกอร์ผักโขมเห็ดและไข่)
- รวมกับผักและเครื่องเทศและทำ hash หรือ saute (เช่น Ground Beef และ Pumpkin Saute)
พริกที่เหลือ
- ทำไข่เจียวชีสพริก
- ใส่แฮมเบอร์เกอร์สำหรับชาวเมืองพริกหรือสุนัข
- ใส่สปาเก็ตตี้สควอชหรือพาสต้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ
- เปลี่ยนเป็นพริกชนิดอื่นโดยการเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกัน
Veggies ที่เหลือ
ผักสามารถโยนลงไปเกือบทุกอย่าง:- ซุป
- casseroles
- quiches
- Frittatas
- ผสมลงในไข่กวน
- ผัดหรืออื่น ๆ skillet อาหาร
อาหารจีนที่เหลือ (หรืออื่น ๆ ในเอเชีย)
- ซอสเอเชียหรือจานที่มีซอสเหล่านี้อยู่ในตัวพวกมันเหมาะสำหรับการเพิ่มโปรตีน (รวมถึงเต้าหู้) และผักด้วยเช่นกัน
- ทำให้เป็นก๋วยเตี๋ยวโดยการเพิ่มก๋วยเตี๋ยว shirataki
- อาหารเอเชียหลายชนิดมีคุณสมบัติดีเยี่ยมในการปรุงอาหารไข่เจียว
- ทำให้ข้าว cauli และผสมในที่เหลือ
อาหารเม็กซิกันที่เหลือ
- ส่วนที่เหลือของ fajitas หรือ taco fillings: สับพวกมันให้ร้อนในกระทะ nonstick และใส่ไข่ตี Voila! Machaca Con Huevos ซึ่งเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ
- ตัดเศษอาหารที่เหลือใช้ใน tortillas คาร์โบไฮเดรตต่ำ ได้แก่ ซัลซ่าและ guacamole หากต้องการ
- ใช้ tortillas คาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อทำให้ quesadillas ออกจากอาหารเม็กซิกันที่เหลืออยู่