เพลิดเพลินกับอาหารออสเตรเลียในอาหารลดไขมัน
สารบัญ:
อาหารออสเตรเลียประกอบไปด้วยการผสมผสานของรสชาติที่มีอิทธิพลจากประเทศอื่น ๆ - รวมถึงประเทศไทย, อินเดีย, สหราชอาณาจักร, โมร็อกโก, เยอรมนีและเวียดนาม ผลลัพธ์? อาหารอร่อยพร้อมอาหารนานาชาติผสมผสานกับอาหารท้องถิ่น มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพหลายอย่างที่ใช้ในการปรุงอาหารออสเตรเลีย - ธัญพืชผักผลไม้และเนื้อสัตว์ติดมัน เครื่องเทศยังอุดมสมบูรณ์และได้รับการแนะนำจากอาหารภูมิภาคอื่น ๆ เช่นเดียวกับการทำอาหารทุกประเภทอาหารออสเตรเลียอาจมีอาหารบางอย่างที่อาจส่งผลต่ออาหารลดคอเลสเตอรอลของคุณ เคล็ดลับเหล่านี้จะแสดงวิธีการรวมอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ในอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจของคุณ
สลัดเผ็ด
สลัดที่พบในอาหารออสเตรเลียนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายและมีความหลากหลาย แม้ว่าสลัดเหล่านี้อาจมีผักใบเขียวแบบดั้งเดิม แต่ก็ยังมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ - ถั่วชิกพี, ถั่ว, ผลไม้และถั่ว สลัดบางชนิดอาจเรียกหาส่วนผสมที่สามารถแคลอรี่จากจานของคุณ น้ำสลัดเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยเพิ่มแคลอรี่และไขมันให้กับมื้ออาหารของคุณ การทำอาหารออสเตรเลียมักใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกกับสลัด แต่ถ้าสลัดของคุณใช้น้ำสลัดครีมคุณควรใส่น้ำสลัดไว้ด้านข้างหรือใช้น้ำสลัดไขมันต่ำหรือแคลอรี่ต่ำ แทนที่จะใส่น้ำหวานที่ใช้น้ำตาลกลั่นคุณควรใช้น้ำผลไม้จากผลไม้คั้นสดแทน
ด้านสุขภาพหัวใจ
สำหรับด้านและหลักสูตรอื่น ๆ อาหารของออสเตรเลียนั้นมาจากหลายภูมิภาค ผลที่ได้คือความหลากหลายของเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นอิทธิพลของยุโรปเพิ่มเครื่องเทศเช่นกระเทียมและใบโหระพาลงในจานในขณะที่อิทธิพลของเอเชียเพิ่มเครื่องเทศที่มีรสชาติเช่นขิงตะไคร้และขมิ้น เครื่องเคียงมักจะมีส่วนผสมของผัก - หน่อไม้ฝรั่ง, หัวผักกาด, ผักขมและแตงกวา อย่างไรก็ตามรวมธัญพืชถั่วพืชตระกูลถั่วและถั่วด้วย อาหารทั้งหมดเหล่านี้มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจเช่นไฟเบอร์และไฟโตสเตอรอล
มีหลายวิธีที่ฝ่ายเหล่านี้สามารถเตรียมได้ - ย่าง sauteing และการอบเป็นเพียงตัวอย่าง อย่างไรก็ตามสูตรอาหารบางอย่างอาจใช้ในการเตรียมอาหารด้วยเนยหรือน้ำมัน สิ่งเหล่านี้ควรถูกใช้อย่าง จำกัด เนื่องจากอาจทำให้ไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้นหากใช้เมื่อเวลาผ่านไป - ไม่ต้องพูดถึงรอบเอวของคุณ
รายการที่ได้รับแรงบันดาลใจจากออสเตรเลีย
รายการออสเตรเลียส่วนใหญ่มีโปรตีนบางชนิดและรวมถึงเนื้อวัว, เนื้อไก่, ปลา, หมูและปลาและสัตว์น้ำที่มีครัสเตเชีย นอกจากนี้ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ที่เป็นเอกลักษณ์อื่น ๆ เช่นเนื้อแกะจิงโจ้และจระเข้ซึ่งทั้งหมดนี้มีไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าเล็กน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อวัวและเนื้อหมู โปรตีนเหล่านี้สามารถเตรียมได้หลากหลายวิธีเพื่อสุขภาพรวมถึงการเคี่ยวการย่างและการย่าง บาบีคิวเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมการและเป็นเรื่องธรรมดาในออสเตรเลีย คุณควรหลีกเลี่ยงโปรตีนที่ทอดแล้วเพราะอาจทำให้ไขมันทรานส์เข้าสู่อาหารของคุณได้ ตัวอย่างนี้จะเป็นอาหารออสเตรเลียยอดนิยมปลาและมันฝรั่งทอดซึ่งประกอบด้วยปลาทอดเช่นฉลามและมันฝรั่ง นอกจากนี้เนื้อสัตว์ที่คุณใช้ควรมีรูปร่างผอมเพรียวหากคุณกำลังดูไขมัน โปรตีนลีนประกอบด้วยไก่ไก่งวงจระเข้และปลา หากคุณใช้เนื้อสัตว์ fattier ในอาหารของคุณเช่นเนื้อวัวหรือเนื้อหมูคุณควรกำจัดไขมันที่มองเห็นออกจากเนื้อสัตว์ก่อนบริโภค
เกรวี่และซอสบางครั้งก็รวมอยู่ในมื้ออาหารด้วย ซอสเหล่านี้บางชนิดอาจเติมน้ำตาลกลั่นซึ่งสามารถเพิ่มแคลอรี่ให้กับมื้ออาหารของคุณ คุณสามารถแทนที่ซอสเหล่านี้ด้วยผลไม้รสหวานเช่นสับปะรดหรือมะม่วง น้ำเกรวี่และซอสครีมสามารถบรรจุไขมันและแคลอรี่ไว้ในจานของคุณได้ดังนั้นหากมื้ออาหารของคุณมีหนึ่งในอาหารเหล่านี้ที่เพิ่มเข้ามาคุณควรขอน้ำเกรวี่หรือซอสวางไว้ด้านข้าง - แทนที่จะวางลงบนจานโดยตรง