ผลของกลูเตนต่อความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์
สารบัญ:
- โรค celiac และสมองเสื่อม: หลักฐานคืออะไร
- ความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมหลอดเลือดอาจเพิ่มขึ้นได้
- การวิจัยเพิ่มเติมมีแนวโน้มที่จะเสื่อมและ Celiac
- ไม่มีหลักฐานการอ้างสิทธิ์ใน ธัญพืชสมอง
- การอักเสบและ Microbiome
- บรรทัดล่าง
แม้ว่าคนส่วนใหญ่พิจารณาว่าโรค celiac และความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac นั้นเป็นเงื่อนไขที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารเป็นหลัก แต่การวิจัยระบุว่าเงื่อนไขเหล่านี้จริง ๆ แล้วอาจมีผลกระทบมากมายต่อร่างกายของคุณรวมถึงข้อต่อฮอร์โมนและสมองของคุณ
ระบุว่าพวกเขาสามารถมีส่วนร่วมในการ - หรือแม้แต่สาเหตุ - โรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมได้หรือไม่?
โชคดีที่มันไม่น่าเป็นไปได้: หลักฐานจากการศึกษาทางการแพทย์จนถึงตอนนี้กล่าวว่าการบริโภคกลูเตนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมหรือโรคอัลไซเมอร์หากคุณมีโรค celiac หรือความไวของกลูเตน
โรค celiac และสมองเสื่อม: หลักฐานคืออะไร
ดร. Alessio Fasano หัวหน้าศูนย์การวิจัยและรักษา Celiac ของโรงพยาบาลรัฐแมสซาชูเซตส์บอก DipHealth.com ว่าการศึกษาล่าสุดที่ดำเนินการในสวีเดนระบุว่าการมีโรค celiac ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคสมองเสื่อมและสมองเสื่อม
การศึกษาดูที่ 8,846 คนอายุ 50 ปีขึ้นไปที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac ใช้การตรวจชิ้นเนื้อในลำไส้เพื่อยืนยันความเสียหายในลำไส้ที่เกี่ยวข้องกับการ celiac และเปรียบเทียบกับ 43,474 คนที่ไม่ได้เป็นโรค celiac อายุมัธยฐานของวิชาที่เรียนคืออายุ 63 ปี
ในช่วงระยะเวลาการติดตามมากกว่า 8 ปีผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมได้รับการวินิจฉัยใน 4.3 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่เป็นโรค celiac และ 4.4% ของกลุ่มควบคุม“ มันเป็นความมั่นใจที่เราไม่พบว่ามีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นอย่างมาก” ผู้เขียนเขียน
การศึกษาไม่ได้ระบุความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการวินิจฉัยภาวะสมองเสื่อมในช่วงปีแรกหลังจากการวินิจฉัยโรค celiac อย่างไรก็ตามความเสี่ยงนี้ไม่ได้ขยายเกินปีแรกและผู้เขียนของการศึกษากล่าวว่าอาจเป็นเพราะความจริงที่ว่าผู้ที่อยู่ในการศึกษาได้รับการประเมินอย่างรอบคอบและเงื่อนไขทางการแพทย์ที่มีอยู่แล้ว แต่ยังไม่ได้ระบุ มีแนวโน้มที่จะได้รับการวินิจฉัยและรักษาด้วยเหตุนี้
ความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมหลอดเลือดอาจเพิ่มขึ้นได้
การศึกษาเพิ่มเติมระบุว่ามีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากโรคหลอดเลือดสมองเสื่อมซึ่งเป็นโรคสมองเสื่อมชนิดหนึ่งที่เกิดจากการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองของคุณลดลง - ในคนที่เป็นโรค celiac สิ่งนี้อาจเป็นปัญหาได้ผู้เขียนเขียนเนื่องจากคนที่เป็นโรค celiac มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองเสื่อม
เป็นไปได้ว่าความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะสมองเสื่อมนี้อาจเกิดจากการขาดวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดวิตามินบี 12 อย่างไรก็ตามจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าเรื่องนี้เป็นจริงหรือไม่
"การค้นพบของเราเกี่ยวกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะสมองเสื่อมในหลอดเลือด (ไม่ใช่โรคสมองเสื่อมจากอัลไซเมอร์) อาจเนื่องมาจากโอกาส แต่เพิ่มความเป็นไปได้ที่หลอดเลือดสมองเสื่อมอาจเป็นผลระยะยาวของโรค celiac คล้ายกับความเสี่ยง, "ผู้เขียนสรุป
การวิจัยเพิ่มเติมมีแนวโน้มที่จะเสื่อมและ Celiac
แม้ว่าการศึกษาจากสวีเดนเป็นหลักฐานที่ชัดเจนว่าโรค celiac ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ แต่อาจเป็นคำสุดท้ายในเรื่องนี้ กรณีศึกษาที่มีอายุมากกว่าหลายคนชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกลูเตนอาจแย่ลงหรือทำให้สมองเสื่อมในรูปแบบอื่น ๆ ของผู้ที่เป็นโรค celiac
ดร. ฟาซาโนกล่าวว่าเขาคาดว่าจะมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อสำรวจปัญหานี้เพิ่มเติม:“ เพื่อตรวจสอบว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างโรค celiac และโรคอัลไซเมอร์ล่าช้าหรือไม่เราจำเป็นต้องมีการศึกษาในอนาคตที่ติดตามบุคคลในระยะเวลานาน เราอาจสามารถระบุได้ว่าโรค celiac มีผลต่อการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์หรือภาวะสมองเสื่อมในรูปแบบอื่นและการลดลงของความรู้ความเข้าใจหรือไม่
การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่ายีนบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับโรค celiac และโรคภูมิต้านทานผิดปกติอื่น ๆ รวมถึงโรคไขข้ออักเสบและโรคลำไส้อักเสบก็มีความสัมพันธ์กับโรคอัลไซเมอร์ องค์ประกอบทั่วไปดูเหมือนจะอักเสบผู้เขียนการศึกษาเขียน แต่อีกครั้งจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับยีนเหล่านั้นและเอฟเฟกต์ของพวกเขาเพื่อหยอกล้อการเชื่อมต่อที่เป็นไปได้
ไม่มีหลักฐานการอ้างสิทธิ์ใน ธัญพืชสมอง
คุณอาจคุ้นเคยกับนักประสาทวิทยาดร. เดวิดเพิร์ลมัตเตอร์ผู้เขียนเกรนสมองซึ่งตำหนิโปรตีนกลูเตนในกลูเตนธัญพืชข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ (และในระดับหนึ่งธัญพืชทั้งหมด) สำหรับสุขภาพสมองที่ลดลงซึ่งในบางกรณี นำไปสู่ภาวะสมองเสื่อม ใบสั่งของเขาคือการหลีกเลี่ยงการทานคาร์โบไฮเดรตที่เป็นธัญพืช
ดร. Perlmutter ธัญพืชสมอง เตือนว่าข้าวสาลี (และธัญพืชอื่น ๆ) ไม่ดีต่อสุขภาพสมองของทุกคนไม่ใช่เฉพาะกับโรค celiac หรือความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac เขาโทษการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดที่เชื่อมโยงกับการบริโภคธัญพืชโดยบอกว่าสิ่งนี้ทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินและกลุ่มอาการเมแทบอลิซึม, เบาหวาน, และการเสื่อมถอยทางสติปัญญาและภาวะสมองเสื่อมในที่สุด
ปัญหาคือข้อสรุปของ Dr. Permutter ได้รับการสนับสนุนโดยหลักฐานส่วนใหญ่ของเขาเองและไม่ได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาทางการแพทย์ที่แข็งแกร่ง ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่ากลูเตนและ / หรือธัญพืชอาจทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์หรือภาวะสมองเสื่อมในรูปแบบอื่น
การอักเสบและ Microbiome
นักวิทยาศาสตร์คนหนึ่งที่กำลังศึกษาคำถามว่าการกินกลูเตนสามารถช่วยให้เกิดภาวะสมองเสื่อมในผู้ที่มีความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac หรือไม่คือดร. หมากดอลลาซัยผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจและนักวิจัยทางการแพทย์อาวุโสของมหาวิทยาลัยเมลเบิร์น จากรายงานของ Dr. Daulatzai ในปี 2558 การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณที่เกิดจากความไวของกลูเตนที่ไม่ได้เป็นเซเลียติกอาจนำไปสู่การอักเสบทั่วร่างกายซึ่งจะนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นสำหรับโรคสมองเสื่อม
“ ร่างกายของเราทนต่ออาหารส่วนใหญ่และไม่ขึ้นกับปฏิกิริยาภูมิคุ้มกัน” ดร. Daulatzai บอก DipHealth.com "อย่างไรก็ตามในกรณีของกลูเตน ร่างกายของประชาชนบางคน ถือว่ามันเป็นสารพิษต่างประเทศ" และตอบสนองต่อมัน สิ่งนี้ทำให้เกิดการอักเสบเขากล่าวและสามารถ "กระตุ้นให้เกิดอาการทางจิต / จิตเวชและระบบประสาท" ของความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac ซึ่งอาจรวมถึงภาวะสมองเสื่อม
ดร. Daulatzai กล่าวว่ากลไกที่เสนอนี้สำหรับภาวะสมองเสื่อมยังคงเป็นการเก็งกำไรและไม่ได้รับการพิสูจน์แม้ว่าเขาจะตั้งข้อสังเกตว่าทีมของเขากำลังทำงานวิจัยที่สามารถให้การสนับสนุนทฤษฎีของเขาได้
บรรทัดล่าง
หลักฐานปัจจุบันบ่งชี้ว่าการมีโรค celiac ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์หรือภาวะสมองเสื่อม ในขณะเดียวกันไม่มีหลักฐานทางการแพทย์ที่บ่งบอกถึงความไวของกลูเตนที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของคุณสำหรับเงื่อนไขที่เกี่ยวข้องกับสมองทั้งสอง - แม้ว่าการวิจัยของดร. Daulatzai ได้เสนอกลไกที่เป็นไปได้สำหรับการเชื่อมโยงดังกล่าว
ดังนั้นในขณะที่อาหารปราศจากกลูเตนมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างชัดเจนหากคุณมีโรค celiac หรือความไวของกลูเตน แต่คุณไม่สามารถวางใจได้ว่ามันจะปกป้องคุณจากโรคอัลไซเมอร์หรือภาวะสมองเสื่อม โชคดีที่มีวิธีการอื่นที่คุณสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์รวมถึงการออกกำลังกาย (ทั้งทางร่างกายและจิตใจ)