ความต้องการไนอาซินและแหล่งอาหาร
สารบัญ:
ไนอาซินเป็นสมาชิกของครอบครัวที่ละลายน้ำได้ของวิตามินบี - คอมเพล็กซ์ มันจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารตามปกติการแปลงอาหารที่คุณกินเป็นพลังงานและเพื่อสุขภาพผิวและระบบการทำงานของระบบประสาท นอกจากนี้ยังดีต่อการไหลเวียนโลหิตและต่อมหมวกไตต้องการไนอาซินเพื่อสร้างความเครียดและฮอร์โมนเพศ
การขาดสารไนอาซินเป็นสิ่งที่หายากในอาหารตะวันตกสมัยใหม่ซึ่งมักเกิดขึ้นเนื่องจากเป็นผลมาจากโรคพิษสุราเรื้อรัง อาการของการขาดไนอาซินที่อ่อนแอรวมถึงอารมณ์เสียทางเดินอาหารความเมื่อยล้าแผลเปื่อยอาเจียนและภาวะซึมเศร้า Pellagra เกิดจากการขาดไนอาซินเต็มเป่า อาการรวมถึงปัญหาทางจิตท้องร่วงและแผลพุพองบนผิวหนัง
แผนกการแพทย์และสุขภาพของ National Academy of Sciences, Engineering และ Medicine ตั้งค่าการบริโภคอ้างอิงสำหรับวิตามินและแร่ธาตุทุกวัน DRI สำหรับ niacin จะพิจารณาจากอายุและเพศ ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือเลี้ยงลูกด้วยนมต้องการปริมาณมากที่สุด
DRIs ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คนที่ต้องการสุขภาพโดยเฉลี่ย - ถ้าคุณมีภาวะสุขภาพใด ๆ คุณควรพูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับความต้องการไนอาซินของคุณ
อาหารอ้างอิงอ้างอิง
เพศ
1 ถึง 3 ปี: 6 มิลลิกรัมต่อวัน4 ถึง 8 ปี: 8 มิลลิกรัมต่อวัน9 ถึง 13 ปี: 12 มิลลิกรัมต่อวัน14 ปีขึ้นไป: 16 มิลลิกรัมต่อวัน
หญิง
1 ถึง 3 ปี: 6 มิลลิกรัมต่อวัน4 ถึง 8 ปี: 8 มิลลิกรัมต่อวัน9 ถึง 13 ปี: 12 มิลลิกรัมต่อวัน14 + ปี: 14 มิลลิกรัมต่อวันผู้หญิงที่ตั้งครรภ์:18 มิลลิกรัมต่อวันผู้หญิงที่ให้นมบุตร:17 มิลลิกรัมต่อวัน
ไนอาซินสามารถพบได้ในอาหารหลายประเภทรวมทั้งผลิตภัณฑ์นมสัตว์ปีกปลาเนื้อไม่ติดมันถั่วพืชจำพวกถั่วไข่และอาหารเสริมวิตามิน เนื่องจากอาหารเหล่านี้ได้รับจากอาหารที่หลากหลายคนส่วนใหญ่จึงไม่จำเป็นต้องทานอาหารเสริมเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณอาหารที่เพียงพอ
อาหารเสริมและคอเลสเตอรอลของ Niacin
เมื่อใช้ในปริมาณมากเสริมไนอาซินอาจถูกใช้เพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในเลือดสูง (ระดับไขมันไม่ดี) ในเลือดและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ชนิดที่ดี)
แม้ว่าจะมีให้เลือกเป็นอาหารเสริมก็ตามการใช้ไนอาซินด้วยวิธีนี้อาจทำให้เกิดปัญหากับการใช้ niacin ชนิดนี้ดังนั้นให้พูดกับแพทย์ของคุณหากคุณกำลังคิดถึงการใช้ niacin กับคอเลสเตอรอล การกินสารไนอาซินเสริมจำนวนมากอาจส่งผลต่อความเสียหายของตับสามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดและอาจเพิ่มระดับน้ำตาลในคนที่เป็นเบาหวาน
การใช้ไนอาซินในปริมาณมากจะก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่สบายใจเรียกว่า niacin flush ซึ่งรวมถึงความรู้สึกแสบร้อนและแสบบริเวณใบหน้าและข้อต่อ มันไม่อันตราย แต่มันอาจเป็นเรื่องน่ากลัวในครั้งแรกที่มันเกิดขึ้น
เนื่องจากความกังวลด้านปฏิกิริยาและความกังวลเหล่านี้สถาบันแพทยศาสตร์จึงได้จัดทำ 35 มิลลิกรัมต่อวันเป็นระดับที่ยอมรับได้สำหรับผู้ใหญ่ ไม่ว่ารูปแบบของไนอาซินจะใช้ปริมาณมากเพียงควรใช้ภายใต้การดูแลของแพทย์