ความต้องการวิตามินเคและแหล่งอาหาร
สารบัญ:
วิตามินเคเป็นสมาชิกของกลุ่มวิตามินที่ละลายในไขมันพร้อมกับวิตามินดีวิตามินอีและวิตามินเอ
เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดตามปกติ - ในความเป็นจริง 'K' มาจากคำภาษาเยอรมัน 'Koagulation' (coagulation)
คนที่มีระดับวิตามิน K ในเลือดสูงกว่ามักมีความหนาแน่นของกระดูกมากขึ้นในขณะที่ระดับวิตามิน K ในระดับต่ำมีความเกี่ยวข้องกับโรคกระดูกพรุนดูเหมือนว่าการได้รับวิตามินเคมากพอจะช่วยให้กระดูกแข็งแรงเมื่ออายุ
ผักใบเขียวเข้มเช่นผักขมและกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกผักชนิดหนึ่งและถั่วเหลืองเป็นแหล่งรวมวิตามินเคที่ดีเยี่ยมนอกจากนี้ยังมีการสังเคราะห์โดยแบคทีเรียที่เป็นมิตรในระบบทางเดินอาหารของคุณ
ร่างกายของคุณเก็บวิตามินเคในตับและไขมันเนื้อเยื่อของคุณดังนั้นการขาดแคลนเป็นของหายาก แต่อาจเกิดขึ้นได้หลังจากใช้ยาปฏิชีวนะเป็นเวลานานหรือเป็นผลมาจากโรคที่เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารของคุณในการดูดซับสารอาหาร อาการ ได้แก่ รอยช้ำที่ง่ายเลือดกำเดาเลือดออกจากเหงือกเลือดในปัสสาวะหรืออุจจาระหรือมีประจำเดือนหนักมาก
แผนกการแพทย์และสุขภาพของ National Academy of Sciences, Engineering และ Medicine กำหนดทุกวันแนะนำการรับประทานวิตามินและเกลือแร่อย่างเพียงพอตามความต้องการของคนที่มีสุขภาพโดยเฉลี่ย AI สำหรับวิตามินเคแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุและเพศ ปริมาณที่แนะนำไม่เปลี่ยนแปลงสำหรับสตรีที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร หากคุณมีภาวะสุขภาพใด ๆ คุณอาจต้องการพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความต้องการประจำวันของคุณสำหรับวิตามินเค
จำนวนเงินที่เพียงพอ
เพศ
1 ถึง 3 ปี: 30 ไมโครกรัมต่อวัน4 ถึง 8 ปี: 55 ไมโครกรัมต่อวัน9 ถึง 13 ปี: 60 ไมโครกรัมต่อวัน14 ถึง 18 ปี: 75 ไมโครกรัมต่อวัน19 ปี: 120 ไมโครกรัมต่อวัน
หญิง
1 ถึง 3 ปี: 30 ไมโครกรัมต่อวัน4 ถึง 8 ปี: 55 ไมโครกรัมต่อวัน9 ถึง 13 ปี: 60 ไมโครกรัมต่อวัน14 ถึง 18 ปี: 75 ไมโครกรัมต่อวัน19 ปี: 90 ไมโครกรัมต่อวัน
วิตามิน K เป็นธรรมชาติที่พบได้ในหนึ่งในสี่รูปแบบ:
- Phylloquinone หรือ K1
- Phytonadione เป็นชนิดสังเคราะห์ของ K1
- Menaquinone หรือ K2
- Menadione หรือวิตามิน K3 เป็นอีกหนึ่งรูปแบบสังเคราะห์
Phylloquinone ทำจากพืชและเป็นกลุ่มของวิตามินเคอาหารมันพบในผักใบเขียวกระเจี๊ยบหน่อไม้ฝรั่งพรุนอะโวคาโดน้ำมันคาโนลาน้ำมันมะกอกและถั่วเหลือง
Menaquinone ทำโดยแบคทีเรียโปรไบโอติกในทางเดินอาหารของสัตว์และพบได้ในปริมาณเล็กน้อยในเนื้อปลาและอาหารหมัก Menadione เป็นรูปแบบสังเคราะห์ของวิตามินเคและไม่ได้ใช้ในมนุษย์
ทารกที่เกิดในสหรัฐฯและแคนาดาจะได้รับวิตามิน K เมื่อเกิดมาเนื่องจากไม่มีแบคทีเรียที่ถูกต้องที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหารและนมแม่ไม่มีวิตามินเคเพียงพอ
ผู้ใหญ่มักไม่จำเป็นต้องเสริมวิตามินเค แต่มักพบในวิตามิน อาหารเสริมวิตามินเคไม่ควรรับประทานหากคุณใช้ยาบางอย่างเช่นทินเนอร์เลือด
สถาบันการแพทย์ยังไม่สามารถระบุระดับวิตามิน K ที่ยอมรับได้ในระดับสูงดังนั้นหากคุณคิดว่าจะใช้เป็นอาหารเสริมโปรดปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน
แหล่งที่มา: