ประโยชน์ของวิตามินบี 12

สารอาหารที่จำเป็นที่ช่วยให้การเผาผลาญอาหารของคุณในการตรวจสอบวิตามินบี 12 สามารถพบได้ในอาหารหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นอกจากนี้ยังมีในรูปแบบเสริมวิตามินบี 12 มีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการเผาผลาญอาหารช่วยในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงและการรักษาระบบประสาทส่วนกลาง วิตามินบี 12 ยังจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมและการพัฒนาของสมอง

ใช้วิตามินบี 12 ทำไม?

วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยในเรื่องความกังวลเรื่องสุขภาพ ตัวอย่างเช่นการวิจัยชี้ให้เห็นว่าวิตามินบี 12 อาจช่วยรักษาสายตาของคุณได้เมื่ออายุมากขึ้นต่อสู้กับโรคหัวใจช่วยฟื้นตัวของโรคหลอดเลือดสมองและฟื้นฟูการป้องกันมะเร็งบางรูปแบบ

การใช้ประโยชน์อื่น ๆ รวมถึงการเพิ่มอารมณ์เพิ่มพลังงานปรับปรุงหน่วยความจำกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพและชะลอกระบวนการชรา

สัญญาณของการขาด

การขาดวิตามินบี 12 เป็นเรื่องปกติในหมู่ผู้ใหญ่อายุมากกว่า 50 ปีมังสวิรัติหมิ่นประมาทผู้ที่ได้รับการผ่าตัดระบบทางเดินอาหารและคนที่มีความผิดปกติทางเดินอาหารเช่นโรค celiac และโรค Crohn

สัญญาณของการขาดวิตามินบี 12 รวมถึง:

• โรคโลหิตจาง
• การสูญเสียความสมดุล
• มีอาการชาหรือรู้สึกเสียวซ่าที่แขนและขา
• ความอ่อนแอ

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

จนถึงปัจจุบันการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์สำหรับการอ้างว่า B12 เกินความต้องการรายวันสามารถรักษาภาวะสุขภาพใด ๆ ขาดแคลนได้เป็นอย่างดี นี่คือตัวอย่างการศึกษาบางอย่างที่ทำขึ้น

1) กลาก

เมื่อนำมาทาบนผิวหนังวิตามินบี 12 อาจช่วยให้เกิดอาการกลากได้ สำหรับการศึกษาในปี 2547 จาก วารสารการแพทย์ผิวหนังอังกฤษ นักวิจัยได้กำหนดผู้ป่วยโรคแผลพุพกลากถึงแปดถึงแปดสัปดาห์ของการรักษาสองครั้งต่อวันด้วยยาหลอกหรือครีมที่มีวิตามินบี 12 เมื่อสิ้นสุดการศึกษาผู้ที่ใช้ครีมวิตามินบี 12 มีประสบการณ์ลดลงมากขึ้นในความรุนแรงของแผลเปื่อยของพวกเขา (เทียบกับที่ใช้ครีมหลอก)

2) โรคหัวใจ

การกินวิตามินบี 12 อาจลด homocysteine ​​(กรดอะมิโนที่คิดว่าจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเมื่ออยู่ในระดับที่สูงขึ้น) ตามรายงานจากปีพศ. 2543 การสัมมนาในภาวะโลหิตและภาวะโลหิตจาง, การเสริมรายวันด้วยกรดโฟลิก 0.5 ถึง 5 มิลลิกรัมและ 0.5 มิลลิกรัมของวิตามินบี 12 อาจลดระดับฮอร์โมน homocysteine ​​ได้อย่างมีนัยสำคัญ

3) โรคมะเร็ง

การวิจัยในช่วงต้นบ่งชี้ว่าวิตามินบี 12 อาจป้องกันมะเร็งบางชนิดได้ ในการศึกษาในปี พ.ศ. 2546 จาก สาเหตุและการควบคุมโรคมะเร็ง ตัวอย่างเช่นนักวิทยาศาสตร์ตรวจดูพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้หญิงที่มี dysplasia ของมดลูก 214 ราย (ภาวะที่ถูกทำเครื่องหมายโดยการเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติในเซลล์บนพื้นผิวของปากมดลูก dysplasia ของมดลูกสามารถนำไปสู่มะเร็งปากมดลูกหากไม่ได้รับการรักษา.) การวิเคราะห์ผลการวิจัยของพวกเขาผู้เขียนศึกษาระบุว่าผู้หญิงที่ใช้วิตามินบี 12 เสริมและมีปริมาณที่สูงของ folate, riboflavin และ thiamin อาจไม่ค่อยมีโอกาสเกิดมะเร็งปากมดลูก

อาหารที่มีวิตามินบี 12

หากต้องการเติมวิตามินบี 12 ให้รวมอาหารดังต่อไปนี้ไว้ในอาหารของคุณ:

• ซีเรียลเสริม (1.5 ถึง 6 ไมโครกรัมต่อมื้อ)
• ปลาเทราท์สายรุ้งป่า (5.4 ไมโครกรัมต่อการให้บริการ 3 ออนซ์)
• ปลาแซลมอน Sockeye (4.8 mcg ต่อการให้บริการ 3 ออนซ์)
• โยเกิร์ตธรรมดา (1.4 ไมโครกรัมต่อถ้วย)
• ปลาทูน่า (1 mcg ต่อ 3 ออนซ์)
• นม (0.9 mcg ต่อถ้วย)
• ไข่ (0.6 ไมโครกรัมต่อไข่)
• ไก่ย่าง (0.3 ไมโครกรัมต่อครึ่งอก)

ค่าอาหารที่แนะนำสำหรับวิตามินบี 12 คือ 2.4 mcg / วันสำหรับคนที่มีอายุ 14 ปีขึ้นไป หากคุณกังวลว่าคุณไม่ได้รับวิตามินบี 12 เพียงพอจากอาหารพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการใช้วิตามินบี 12 เสริม

ผลข้างเคียง

แม้ว่าวิตามินบี 12 จะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม แต่อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่าง (รวมถึงอาการท้องเสียเลือดอุดตันอาการคันและอาการแพ้อย่างรุนแรง) นอกจากนี้การรวมวิตามินบี 12 เข้ากับ chloramphenicol (ยาปฏิชีวนะ) อาจส่งผลร้าย

วิตามินบี 12 ควรหลีกเลี่ยงจากคนที่เป็นโรค Leber (โรคตาประเภทต่างๆ)เมื่อถ่ายโดยคนที่เป็นโรค Leber วิตามินบี 12 สามารถทำลายประสาทตาและอาจทำให้ตาบอดได้

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการรักษาตัวเองด้วยเงื่อนไขและการหลีกเลี่ยงหรือล่าช้าในการดูแลมาตรฐานอาจมีผลร้ายแรง

การฉีดวิตามินบี 12

การฉีดวิตามินบี 12 มักใช้เพื่อรักษาภาวะขาดวิตามินบี 12 ในคนที่มีปัญหาในการดูดซึมวิตามิน (เช่นบุคคลที่มีความผิดปกติทางเดินอาหาร) แม้ว่าผู้เสนอแนะบางคนแนะนำว่าการฉีดวิตามินบี 12 ยังสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ แต่ก็ไม่มีหลักฐานสนับสนุนข้อเรียกร้องนี้

The Takeaway

หากคุณกำลังพิจารณาการใช้วิตามินบี 12 เพื่อสุขภาพ (หรือกังวลว่าคุณไม่ได้รับวิตามินบี 12 เพียงพอในอาหารประจำวันของคุณ) พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพเพื่อหารือเกี่ยวกับว่าคุณเหมาะสมหรือไม่