สาหร่ายเกลียวทองทำงานเพื่อลดคอเลสเตอรอลหรือไม่?

หากคุณเคยเดินผ่านทางเดินอาหารเสริมทางโภชนาการของร้านขายยาในท้องถิ่นหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเมื่อเร็ว ๆ นี้คุณอาจสังเกตเห็นสาหร่ายสไปรูลิน่าหลายยี่ห้อบนชั้นวาง สาหร่ายเกลียวทองยังเป็นอาหารเสริมที่เป็นที่นิยมมากขึ้นซึ่งใช้ในการรักษาสภาพสุขภาพที่หลากหลาย เนื่องจากสาหร่ายเกลียวทองนั้นเป็นสาหร่ายเกลียวทองที่ใช้เป็นสีฟ้าธรรมชาติในอาหารและขนมบางชนิด

สาหร่ายเกลียวทองเป็นสาหร่ายที่อุดมด้วยสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินที่อาศัยอยู่ในน้ำอุ่นและสด สาหร่ายเกลียวทองทุกชนิดมีอยู่ 2 ชนิดที่มักใช้ในอาหารและอาหารเสริม:

• สาหร่ายเกลียวทอง Spirulina platensis (Arthrospira platensis)
• สาหร่ายเกลียวทอง (Arthrospira maxima)

การศึกษาบางชิ้นได้ตรวจสอบการใช้สาหร่ายเกลียวทองในการรักษาโรคบางอย่างเช่นความเหนื่อยล้าความอ้วนระดับน้ำตาลในเลือดสูงและสภาวะบางอย่างของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่สาหร่ายเกลียวทองช่วยปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันของคุณด้วยการเพิ่มระดับ HDL และลด LDL คอเลสเตอรอลรวมและไตรกลีเซอไรด์

สาหร่ายเกลียวทองและลดคอเลสเตอรอล

มีการศึกษามากมายที่ได้รับการดำเนินการซึ่งแสดงให้เห็นถึงคำแนะนำของสาหร่ายเกลียวทองในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ให้มีสุขภาพดี การศึกษาส่วนใหญ่มีเพียงผู้เข้าร่วมจำนวนน้อยที่มีสุขภาพโดยทั่วไป อย่างไรก็ตามมีการศึกษาบางส่วนที่รวมถึงผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงหรือเป็นโรคเบาหวาน

แม้ว่าจะมีการศึกษาน้อยที่ไม่เห็นผลกระทบสำคัญต่อระดับไขมัน แต่ก็มีการศึกษาอื่น ๆ ที่เห็นผลดีต่อคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ในการศึกษาเหล่านี้ผู้คนใช้สาหร่ายสไปรูลิน่าตั้งแต่ 1 ถึง 10 กรัมต่อหนึ่งช่วงระยะเวลาระหว่างสองสัปดาห์ถึงหนึ่งปี คนที่เอาสาหร่ายเกลียวทองเห็น:

• ลดระดับคอเลสเตอรอลได้ถึง 10 เปอร์เซ็นต์
• เมื่อใดก็ตามที่ระดับ HDL คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น 3 ถึงร้อยละ 13
• ระดับ Triglyceride ลดลงอย่างน้อย 16 เปอร์เซ็นต์
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ถึง 11 เปอร์เซ็นต์

ผลลัพธ์เหล่านี้ดูเหมือนจะไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณหรือเวลาที่กำหนดขึ้นนั่นคือการกินสาหร่ายสไปรูลิน่าในปริมาณที่สูงขึ้นหรือเป็นระยะเวลานานไม่ได้หมายความว่าจะมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์มากขึ้น

แม้จะมีผลดีในการศึกษาที่มีอยู่ไม่มากข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการที่สาหร่ายมีผลต่อระดับไขมันของคุณ การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าส่วนประกอบของสาหร่ายสไปรูลิน่ารวมทั้ง C-phycocyanin และ gamma-linolenic acid อาจต้องรับผิดชอบ เป็นที่เชื่อกันว่าโปรตีน C-phycocyanin ทำงานโดยมีผลต่อการเผาผลาญของไขมันขณะที่กรดแกมมาไลโนเลนิกอาจส่งผลต่อไขมันในร่างกาย

คุณควรเพิ่มสาหร่ายเกลียวทองไปยังอาร์เรย์ลดคอเลสเตอรอลของคุณหรือไม่?

คำตัดสินยังคงมีอยู่ว่าควรใช้สาหร่ายเกลียวทองเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์หรือไม่ แต่ผลการศึกษาที่ดำเนินการมาจนถึงปัจจุบันได้แสดงให้เห็นถึงผลที่คาดหวัง เนื่องจากช่วงและระยะเวลาที่ใช้สาหร่ายเกลียวทองในการศึกษาจึงยากที่จะระบุขนาดที่แน่นอนที่คุณควรใช้เพื่อให้มีผลต่อไขมันของคุณ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในท้องตลาดยังมีปริมาณสาหร่ายเกลียวทองต่ออาหารเสริม นอกจากนี้ยังมีความกังวลเรื่องการปนเปื้อนของโลหะหนักขึ้นอยู่กับว่าสาหร่ายสีเขียวแกมเขียวได้รับการเก็บเกี่ยวและจากที่ไหน

หากคุณสนใจที่จะใช้สาหร่ายสไปรูลิน่าในการลดระดับไขมันของคุณตรวจสอบให้แน่ใจก่อนที่คุณจะปรึกษาเรื่องนี้กับผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณ สาหร่ายเกลียวทองอาจมีผลกระทบกับยาอื่น ๆ ที่คุณกินหรือมีผลต่อสภาวะทางการแพทย์บางอย่างเช่นโรคเบาหวานและความผิดปกติที่มีการแข็งตัวของเลือด ผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณอาจไม่เป็นไรที่คุณใช้สาหร่ายสไปรูลีน่าเป็นตัวเสริมหรืออาจแนะนำวิธีอื่นที่ได้รับการพิสูจน์ว่าสามารถลดไขมันได้ดีขึ้น