โภชนาการกล้วย: แคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ

แคลอรี่กล้วยที่แตกต่างจากแคลอรี่จากผลไม้อื่น ๆ หรือไม่? มีผู้เชี่ยวชาญบางคนที่จะบอกคุณว่ากล้วยจะทำลายอาหารของคุณ จากนั้นอีกครั้งผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพขอแนะนำให้คุณกินผลไม้สดและผักมากขึ้น นี้สามารถทำให้คุณสงสัยว่าโภชนาการกล้วยเป็นสิ่งที่ดีหรือไม่ดี

ในขณะที่แคลอรี่กล้วยมีสูงเล็กน้อยพวกเขาไม่จำเป็นต้องไม่ดีสำหรับคุณ

ในความเป็นจริงพวกเขาจะเต็มไปด้วยวิตามินที่มีสุขภาพดีและเป็นแหล่งพลังงานที่ดี หากคุณเป็นคนรักกล้วยยังคงสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้นี้คุณเพียงแค่ต้องการให้บางส่วนในการควบคุมและเลือกกล้วยของคุณอย่างชาญฉลาด

แคลอรี่กล้วยและโภชนาการ


ข้อมูลโภชนาการกล้วย
อาหารที่ให้บริการขนาด 1 (7 "ถึง 7-7 / 8" ยาว) (118 กรัม)
ต่อจำนวนบริโภค	มูลค่ารายวัน *
แคลอรี่ 105
แคลอรี่จากไขมัน 4
ไขมันรวม 0.4g	1%
ไขมันอิ่มตัว 0.1g	1%
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0g
คอเลสเตอรอล 0mg	0%
โซเดียม 1mg	0%
โพแทสเซียม 422.44mg	12%
คาร์โบไฮเดรต 27g	9%
ใยอาหาร 3.1g	12%
น้ำตาล 14.4g
โปรตีน 1.3G
วิตามินเอ 2% ·วิตามินซี 17%
แคลเซียม 1% ·เหล็ก 2%
* ขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2,000 รายการ

มี 105 แคลอรี่ในกล้วยขนาดกลาง กล้วยขนาดกลางยาวประมาณ 7 ถึง 8 นิ้ว กล้วยหลายแห่งที่คุณพบในร้านขายของชำท้องถิ่นมีขนาดใหญ่กว่านั้น เนื่องจากคุณอาจไม่ได้ออกเทปวัดสำหรับผลไม้ของคุณประมาณการที่ปลอดภัยคือกล้วยเฉลี่ยมี 90 ถึง 120 แคลอรี่ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

แคลอรี่กล้วยเทียบกับแคลอรี่ในผลไม้อื่นอย่างไร? แอปเปิ้ลขนาดกลางให้พลังงานประมาณ 115 แคลอรี่ ส้มที่มีขนาดปานกลางให้พลังงานประมาณ 62 แคลอรี ผลเบอร์รี่โดยทั่วไปต่ำสุดในแคลอรี่ ถ้วยราสเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งให้แคลอรี่เพียง 32 แคลอรี่และถ้วยบลูเบอร์รี่ครึ่งถ้วยให้แคลอรี่ประมาณ 41 แคลอรี่

dieters หลายกินครึ่งกล้วยอยู่ด้านความปลอดภัยและเก็บแคลอรี่นับในการควบคุม ครึ่งกล้วยจะให้แคลอรี 45 ถึง 60 แคลอรี่เท่านั้น อย่างไรก็ตามกล้วยไม่ได้เก็บไว้เป็นอย่างดีหลังจากที่พวกเขาถูกปอกเปลือกทิ้งดังนั้นอีกครึ่งหนึ่งจึงสูญเสียไปแม้ว่าจะมีหลายวิธีอยู่ก็ตาม

ความเป็นจริงที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งสำหรับผู้ที่ทานอาหารคือว่าแทบไม่มีไขมันในกล้วย อย่างไรก็ตามพวกเขามีความสม่ำเสมอของครีมดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่มรสชาติไขมันให้กับสมูทตี้และอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ พวกเขายังทำงานที่ดีของความอยากที่น่าพอใจสำหรับอาหารไขมัน

คาร์โบไฮเดรตในกล้วย

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในกล้วยจะแตกต่างกันไปตามขนาดของผลด้วย โดยทั่วไปคุณสามารถคาดหวังคาร์โบไฮเดรตที่มีประสิทธิภาพ (สุทธิ) 15 กรัมสำหรับกล้วยหั่น 1/2 ถ้วย ส่วนนี้ยังมีเส้นใย 2 กรัม, น้ำตาล 9 กรัมและแคลอรี 67 แคลอรี่

เนื่องจากกล้วยส่วนใหญ่ที่เราซื้อมีขนาดใหญ่เป็นความคิดที่ดีที่จะทราบจำนวนคาร์โบไฮเดรตในสิ่งเหล่านั้นเช่นกัน หนึ่งกล้วยขนาดใหญ่ (ยาว 8 ถึง 9 นิ้ว) จะมีคาร์โบไฮเดรตที่มีประสิทธิภาพ (สุทธิ) 31 กรัมเส้นใย 3.5 กรัมน้ำตาล 17 กรัมและแคลอรี 121 แคลอรี

อย่างที่คุณเห็นนั่นคือการเสิร์ฟคู่ 1/2 ถ้วยซึ่งเป็นเหตุผลที่คนจนที่ทานคาร์โบไฮเดรตต่ำจะติดอยู่ในปริมาณที่น้อยลง มากับวิธีที่จะรักษาอีกครึ่งหนึ่ง

แช่แข็งและจองมันสำหรับสมูทตี้เป็นวิธีที่ดีเพื่อหลีกเลี่ยงการเสีย

แม้ว่ากล้วยจะมีน้ำตาลประมาณ 14 กรัม แต่ก็เป็นอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ กล้วยขนาดกลางมีปริมาณน้ำตาลในเลือดประมาณ 10 และกล้วยหั่น 1/2 ถ้วยประมาณ 6 กล้วยจะแปลงแป้งเป็นน้ำตาลขณะที่สุก นั่นหมายความว่ากล้วยของคุณมีน้ำตาลมากขึ้น เก็บไว้ในใจเมื่อดูปริมาณน้ำตาลของคุณ

กล้วยและการลดน้ำหนัก

ผู้เชี่ยวชาญบางคนจะบอกคุณให้หลีกเลี่ยงกล้วยเพราะมีน้ำตาลสูงกว่าผลไม้อื่น ๆ ถ้าคุณกินกล้วยขนาดใหญ่หรือกล้วยมากแคลอรี่อาจสูงมากเช่นกัน

อย่างไรก็ตามการควบคุมส่วนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้อดอาหารไม่ว่าคุณจะกินอาหารประเภทไหนและกล้วยก็ไม่ต่างกัน

ถ้าคุณรักกล้วยไม่ต้องกังวล คุณอาจไม่จำเป็นต้องขจัดพวกเขาออกจากอาหารของคุณ แต่ถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักคุณควรนับแคลอรี่กล้วยเช่นเดียวกับแคลอรี่ในคุกกี้หรือในจานพาสต้า

กินกล้วยครึ่งหนึ่งเป็นอาหารว่างเพื่อให้แคลอรี่ของคุณนับในการควบคุมหรือกินกล้วยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าที่มีแคลอรี่ต่ำมีสุขภาพดี อย่าลืมใส่กล้วยแคลอรีในจำนวนรวมสำหรับวันลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกล้วย

แน่นอนว่ากล้วยมีแคลอรี่สูงกว่าผลไม้อื่น ๆ เล็กน้อย แต่ก็มีเยอะมาก การกินกล้วยสามารถเพิ่มพลังงานได้ดีและเป็นแหล่งอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย กล้วยให้คุณค่าทางโภชนาการของโพแทสเซียมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ, วิตามิน B6, แมงกานีสและเส้นใย ไฟเบอร์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ทานอาหารเพราะจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบได้นานขึ้นเพื่อที่คุณจะรับประทานได้น้อยในระหว่างวัน

วิตามินซีเป็นอีกหนึ่งประโยชน์ของการรับประทานกล้วยและกล้วยขนาดกลางสามารถให้คุณได้ประมาณร้อยละ 17 ของมูลค่ารายวันของคุณ นี่เป็นวิตามินที่สำคัญเพราะช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและสามารถช่วยรักษาแผลได้ วิตามินซียังช่วยรักษากระดูกกระดูกฟันผิวหนังกล้ามเนื้อและหลอดเลือดได้ดี

หากคุณชอบกล้วยของคุณในด้านสีเขียวคุณยังสามารถได้รับประโยชน์จากแป้งทนของ นี้สามารถช่วยให้ลำไส้ใหญ่ของคุณมีสุขภาพดีโดยการแนะนำแบคทีเรียที่ดี

เมื่อคุณเปรียบเทียบโภชนาการกล้วยกับโภชนาการของอาหารว่าง 100 แคลอรี่ที่เป็นมิตรกับอาหารอื่น ๆ กล้วยดูดีทีเดียว ขนมขบเคี้ยวที่ง่ายต่อการพกพานี้สามารถช่วยลดความกระหายของขนมหวานได้ดีกว่าสแน็คบาร์หรือผลไม้แห้ง นอกจากนี้ยังมีไขมันอิ่มตัวโซเดียมและคอเลสเตอรอลต่ำ

การเลือกและการเก็บกล้วย

เมื่อซื้อกล้วยให้เลือกผลตามความชอบของคุณถ้าคุณชอบกล้วยหอมหวานครีมซื้อกล้วยที่มีเส้นเล็กน้อย โปรดทราบว่าสิ่งเหล่านี้มีน้ำตาลมากขึ้นแม้ว่า

วิธีที่คุณเก็บกล้วยขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเช่นกัน ถ้าคุณชอบกล้วยหอมหวานเก็บไว้บนเคาน์เตอร์และปล่อยให้สุก คุณสามารถเพิ่มความเร็วในกระบวนการสุกโดยใส่ลงในถุงกระดาษที่มีแอปเปิ้ลค้างคืน

เพื่อชะลอการสุกให้กล้วยของคุณในตู้เย็น ขัดกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมนี้ก็โอเค ในขณะที่เปลือกอาจเปลี่ยนเป็นสีดำผลไม้ภายในจะไม่ทำให้เสียเร็วเท่าที่อุณหภูมิห้อง

กล้วยยังสามารถแช่แข็ง ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้พวกเขาในการทำสมูทตี้คุณสามารถเปลือกกล้วยตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปีตรึงพวกเขาและเก็บไว้ในภาชนะที่สามารถถอดออกได้ ถ้าคุณแช่แข็งกล้วยกับเปลือกบน, ละลายพวกเขาที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่คุณสามารถใส่ไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 วินาทีก็จะเปลี่ยนเนื้อ

เปลือกกล้วยกินได้หรือไม่?

ส่วนใหญ่เรามักกินผลไม้กล้วยเพียงอย่างเดียวและโยนเปลือกในถังขยะ อย่างไรก็ตามเปลือกกล้วยสามารถรับประทานได้แม้ว่าจะไม่หวานและมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย เปลือกมีปริมาณวิตามิน B6 และ B12 สูงแมกนีเซียมและโพแทสเซียม

ในขณะที่คุณสามารถกินพวกเขาดิบก็มักจะแนะนำให้ปรุงเปลือก ส่วนใหญ่มักจะถูกต้ม แต่กล้วยไม่ได้กลวงยังสามารถผสมลงในปั่นได้ถ้าคุณเอาปลายทั้งสองข้างออก

วิธีที่ดีในการเตรียมกล้วย

มีหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับกล้วยเมื่อคุณพยายามลดน้ำหนัก เพิ่มกล้วยหั่นบาง ๆ ลงไปในข้าวโอ๊ตบดหรือโยเกิร์ตเพื่อให้ได้ความหวาน นอกจากนี้คุณยังสามารถกระจายกล้วยบด (แทนแยม) มากกว่าเนยถั่วลิสงบนขนมปังธัญพืช

กล้วยแช่เยือกแข็งเป็นอาหารทดแทนสำหรับไอศกรีม ฝนตกปรอยกล้วยบดแช่แข็งที่มีจำนวนน้อยของช็อคโกแลต เพิ่มอัลมอนด์บดเพียงไม่กี่อันและคุณจะมีแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย หรือคุณสามารถลงทุนใน Yonanas อุปกรณ์ครัวที่เย็นสบายซึ่งจะทำให้ "ไอศกรีม" อ่อน ๆ ออกมาจากกล้วยแช่แข็ง

กล้วยตำรับอาหาร

ถ้าคุณชอบที่จะปรุงอาหารลองใด ๆ ของสูตรกล้วยที่มีสุขภาพเหล่านี้:

พุดดิ้งขนมปังช็อกโกแลต - กล้วยหอมเป็นอาหารปลอดสารพิษ
ขนมปังกล้วยหอมคาร์โบไฮเดรตต่ำ

กล้วยยังเพิ่มความสม่ำเสมอครีมที่ไม่ซ้ำกับสูตรและอาหารผสม หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักให้เพิ่มกล้วยครึ่งหนึ่งลงในพริกแทนไอศกรีมหรือโยเกิร์ต คุณยังจะได้รับเรียบเนื้อครีม แต่ไม่มีไขมันเพิ่มหรือแคลอรี่พิเศษ

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ? แหล่งที่มาของบทความ