Summer Flavours Mozzarella สดและสลัดมะเขือเทศ

มอสซาเรลล่าสดมีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูงกว่าชีสชนิดอื่น ๆ มะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารสีแดงที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องเซลล์และต่อสู้กับการอักเสบ คุณได้รับสิ่งที่ดีที่สุดในการให้บริการเพียงครั้งเดียว!

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนชา
• os ช้อนชาเกลือเพียว ๆ
• พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 แก้ว
• มอสซาเรลล่าชีส 8 ออนซ์สดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ใบโหระพาสด 1 ถ้วยสับหยาบ ๆ

การจัดเตรียม

1. ในชามขนาดกลางรวมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูน้ำผึ้งกระเทียมเกลือและพริกไทย ปัดให้เข้ากัน
2. หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งหมดครึ่งลูก
3. ใส่มะเขือเทศลงในชามแล้วตามด้วยมอสซาเรลล่าชีสหั่นเต๋าและโหระพา
4. โยนส่วนผสมเบา ๆ เพื่อเคลือบในน้ำสลัด
5. ครอบคลุมและอนุญาตให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่

เพิ่มผักสดในสวนอื่น ๆ ลงในสลัดนี้เช่นแตงกวาพริกหยวกหรือผักชนิดหนึ่งเพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการ

ใบโหระพาและมะเขือเทศให้ความกลมกล่อมของสลัดแบบดั้งเดิมมากขึ้น แต่สมุนไพรเช่นกระเทียมกุสตาร์ลีย์และทาร์รากอนทำสิ่งที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่น่าตื่นเต้น

เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้ได้ทันทีหลังจากทำเสร็จ แต่ปล่อยให้หมักสักครู่เพื่อให้รสชาติพัฒนาขึ้นและความหวานตามธรรมชาติของมะเขือเทศผ่านเข้ามา แทนที่จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30 นาทีเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือบนเตียงของผักใบเขียว ลองสลัดนี้โยนด้วยธัญพืชที่ปรุงสุกเช่น quinoa, ข้าวกล้องหรือ Farro

ให้คะแนนสูตรนี้