อบเชย: Spicing สิ่งขึ้นบนอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ผลกระทบต่อผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

ข่าวนี้เป็นที่น่าตื่นเต้นที่สุดสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเนื่องจากส่วนใหญ่ (หรืออย่างน้อยร้อยละมาก) ของเราอาจจะเป็นอินซูลินทนหรือโรคเบาหวาน การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงความไวของอินซูลินและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยการใช้เพียงแค่½ช้อนชาของอบเชยต่อวัน การปรับปรุงความต้านทานต่ออินซูลินสามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนักรวมทั้งลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ดังนั้นจึงมีคนจำนวนมากที่สนใจในความสามารถของอบเชย แม้ว่าผลการศึกษาเบื้องต้นจะมีการผสมกันบ้าง แต่งานวิจัยส่วนใหญ่ดูเหมือนว่าจะชี้ไปในทิศทางของอบเชยเป็นประโยชน์ ควบคู่กับการปรับปรุงน้ำตาลในเลือดการศึกษาเหล่านี้มีเอกสารการปรับปรุงในไตรกลีเซอไรด์ความดันโลหิตและ LDL คอเลสเตอรอล

อาการไม่พึงประสงค์

ในสถานการณ์ปกติเช่นในการปรุงอาหารอบเชยไม่น่าจะก่อให้เกิดปัญหากับผู้ที่ไม่เป็นโรคภูมิแพ้และให้ความรู้สึกถึงขนาด½ช้อนชาต่อครั้ง คนที่พยายามกินอาหารเสริมมากขึ้นควรตระหนักถึงสิ่งต่อไปนี้: ปฏิกิริยาที่เป็นลบส่วนใหญ่อยู่ในรูปของการผื่นผิวหนังหรือการระคายเคืองต่อเนื้อเยื่อในปากหรือกระเพาะอาหาร อบเชยมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดอย่างอ่อนโยนซึ่งอาจเป็นประโยชน์ แต่ก็เป็นที่นึกเห็นได้ว่ามากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับเลือดไหลได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับยาที่ "ลดเลือด" รวมทั้งแอสไพริน ในยาแผนโบราณขนาดสูงจะไม่ได้รับกับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากผลกระตุ้นที่เป็นไปได้ในมดลูก

การเลือกและการจัดเก็บ

โดยทั่วไปอบเชยที่ดีที่สุดคือซื้อที่ดีที่สุดสดและเก็บไว้สด ร้านขายของชำขนาดใหญ่ส่วนใหญ่มียอดขายของอบเชยอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องกังวล เมื่อกลับถึงบ้านควรเก็บไว้ในที่มืดเย็นและแห้ง อบเชยสามารถเก็บรักษาไว้ได้ 2-3 ปีด้วยวิธีนี้ แต่อบเชยอบเชยจะค่อยๆสูญเสียรสชาติและใช้ภายในหกเดือนได้ดีที่สุด (ไม่เลวสำหรับคุณหลังจากเวลานี้เพียงน้อยสดชิม.) ถ้าคุณต้องการที่จะลองสนุกกับอาร์เรย์ของอบเชยที่แตกต่างกันลองร้านเครื่องเทศพิเศษเช่น Penzeys

ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ

ในสหรัฐอเมริกาเรามักจะคิดว่าอบเชยเป็นเครื่องเทศที่จะใช้ในการอบ แต่ในหลายส่วนของโลกจะใช้ในอาหารรสเผ็ด สามีของฉันเสมอ rubs ไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าของเราด้วยการผสมผสานของเครื่องเทศที่มีอบเชย - ซึ่งหมายความว่าไก่งวง ala กษัตริย์ในสัปดาห์ถัดไปยังมีคำแนะนำของความฉุนที่อบอุ่น - และมันเป็นที่น่ารื่นรมย์ แน่นอนคุณสามารถโรยอบเชยในขนมปังปิ้งคาร์โบไฮเดรตต่ำใส่ในกาแฟหรือโยเกิร์ตชั้นนำชีสกระท่อมหรือริคอตต้ากับมัน ฉันชอบนมถั่วเหลืองที่ไม่ได้ให้ความอบอุ่นกับอบเชยและสารให้ความหวานในช่วงเย็น และนี่คือบางส่วนของสูตร carb ต่ำของฉันที่มีอบเชย:

• พริกชินชินนาติชิลลี่
• Pecans Spiced หวานห้านาที
• ลินินถั่วลิสงเนยถั่วลิสง
• Pancan Pancan ฟักทอง
• แครนเบอร์รี่คุกกี้วอลนัท
• พายฟักทอง
• ชีสเค้กฟักทอง
• TVP "ข้าวโอ๊ต"
• Chelsie's อบเชยมัฟฟินลินินแครนเบอร์รี่
• "โดนัท" Muffins
• แอปเปิ้ลมัฟฟิน
• บลูเบอร์รี่ครีมชีสเค้กกาแฟ
• ไมโครเวฟแอปเปิ้ลขนมอัลมอนด์
• หม้อมันเทศ
• สลัดปลาทูน่าวอลนัท