5 เคล็ดลับการอบเพื่อช่วยลดไขมันในร่างกายของคุณ
สารบัญ:
29 CLEVER SCHOOL TRICKS (กันยายน 2024)
การอบอาหารของคุณเองเป็นวิธีหนึ่งในการช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายเนื่องจากคุณรู้ว่าคุณกำลังเพิ่มอะไรลงไปในอาหาร หากคุณยังไม่ได้สังเกตสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบบางอย่างเรียกหาส่วนผสมของขุนที่อาจทำให้ระดับไขมันของคุณเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับรอบเอวของคุณ เพียงเพราะคุณกำลังติดตามอาหารที่ลดคอเลสเตอรอลก็ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับการเตรียมและการบริโภคอาหารจานโปรดที่คุณโปรดปราน ต่อไปนี้คือการดัดแปลงเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทำกับอาหารจานต่อไปที่จะช่วยให้คุณรักษาระดับไขมัน - และหัวใจ - สุขภาพดี
ใช้แป้งโฮลวีต
สูตรส่วนใหญ่เรียกร้องให้แป้งอเนกประสงค์ซึ่งมีการกลั่นมากขึ้น โฮลวีตแป้งโฮลเดอร์เล็กน้อยหยาบ แต่มีไฟเบอร์มากกว่า - เป็นส่วนผสมที่รู้จักกันในการลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณ มีแป้งสาลีหลายประเภทดังนั้นหากแป้งโฮลวีตมีความน่าเบื่อคุณสามารถใช้แป้งประเภทอื่นที่มีกากใยสูงกว่าเช่นแป้งสะกดหรือแป้งเกรแฮม
ใช้ผลไม้
ผลไม้มีรสหวานตามธรรมชาติและยังเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูง ไม่ว่าคุณจะอบเค้กหรือทำไส้การใส่ผลไม้ลงไปจะทำให้อาหารมีรสหวานอร่อยและเพิ่มไฟเบอร์อีกเล็กน้อยในอาหารของคุณ เพียงให้แน่ใจว่าคุณกำลังใช้ผลไม้สด - ไม่กระป๋องหรือแห้ง - ซึ่งสามารถกองน้ำตาลและแคลอรี่กลั่น ดังนั้นไม่ว่าคุณจะชอบแอปเปิ้ลอบ ๆ, ผลไม้รสเปรี้ยว, หรือผลเบอร์รี่สด, การเพิ่มผลไม้ที่คุณโปรดปรานลงไป
พิจารณาดาร์กช็อกโกแลต - กำลังกลั่นกรอง
ดาร์กช็อกโกแลตมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าเมื่อเทียบกับช็อคโกแลตนมทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพื่อตอบสนองความอยากช็อคโกแลตของคุณ นอกจากนี้งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าดาร์กช็อกโกแลตเป็นมิตรกับคอเลสเตอรอล ดาร์กช็อกโกแลตสามารถนำไปใช้เป็นของกำนัลในขนมหวานไขมันต่ำหรือขนมอบอื่น ๆ เพื่อให้ได้ประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระในดาร์กช็อกโกแลตอย่าลืมเลือกดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้อย่างน้อย 70% ขึ้นไป
วิธีเพื่อสุขภาพในการใช้ดาร์กช็อกโกแลต
ส่วนผสมขุน จำกัด
เนยและนมเป็นส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดเมื่ออบ แต่พวกเขาก็สามารถเป็นส่วนผสมที่ขุนมากที่สุดในจานของคุณ มีวิธีที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมทั้งสองนี้ในอาหารของคุณเพื่อลดไขมันอิ่มตัวและปริมาณแคลอรี่ในสูตร - โดยไม่ต้องเสียสละรสชาติ
เพื่อลดการเพิ่มไขมันอิ่มตัวในสูตรของคุณคุณสามารถทดแทนนมไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนยสำหรับนมทั้งหมด หากเป็นไปได้ให้ จำกัด การใช้งานของคุณให้สั้นลงเนื่องจากจะทำให้ไขมันทรานส์เข้าสู่ขนมอบของคุณได้
ในบางกรณีน้ำมันเพื่อสุขภาพหัวใจเช่นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชสามารถนำมาใช้แทนเนยหรือมาการีนได้ หากตัวเลือกนี้ไม่เข้ากันกับสูตรของคุณคุณสามารถใช้เนยหรือมาการีนที่มีไฟโตสเตอรอลซึ่งเชื่อมโยงกับการลดคอเลสเตอรอล LDL ขออภัย butters เหล่านี้มักจะอ่อนดังนั้นในบางกรณีนี่อาจไม่ใช่ตัวเลือกในการอบของคุณ ในกรณีเหล่านี้การลดปริมาณเนยหรือเนยเทียมที่รวมอยู่ในสูตรอาจช่วยลดปริมาณไขมันในจานและยังคงความคงตัวของอาหารอบที่คุณกำลังเตรียม
ลดขนาดส่วน
หากคุณกำลังทำเค้กหรือพายที่มีสุขภาพดีของคุณการหั่นทั้งพายหรือเค้กเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะช่วยให้คุณได้อิ่มอร่อยกับทรีทเมนต์นี้โดยไม่ต้องออกนอกบ้าน