วิตามิน P: Flavonoids มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างไร

คุณกำลังมองหาวิตามินที่เหมาะสมในการปรับปรุงสุขภาพของคุณและป้องกันโรค? คุณกลัวการกลืนพวงของวิตามินยา? ดีวิตามิน P จะแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและไม่ใช่สิ่งที่มาในขวด

วิตามิน P คืออะไร?

วิตามินซีไม่ถือว่าเป็นวิตามินตามที่ Sonya Angelone, MS, RDN, CLT โฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics กล่าว ค่อนข้างเป็นชื่อที่กำหนดให้กับกลุ่มของสารพืชที่เรียกว่า flavonoids หรือ bioflavonoids เมื่อคุณรับประทานสลัดกับอาหารจากพืชที่มีสีสันคุณจะรับประทานวิตามิน P หรือ flavonoids ได้

ศาสตราจารย์ได้ระบุว่ามีสาร flavonoids กว่า 5,000 ชนิดในพืช Angelone กล่าว flavonoids มีสารอาหารที่มีประสิทธิภาพ (สารอาหารจากพืช) และสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาให้สีเพื่อดึงดูดแมลงผสมเกสรและปกป้องพืชกับนักล่าตามธรรมชาติเช่นเชื้อแบคทีเรียเชื้อราและศัตรูพืช สารอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการช่วยให้อาหารที่พืชกินได้มีประสิทธิภาพ

ในขณะที่ฟลาโวนอยด์ทางเทคนิคไม่ใช่วิตามินพวกเขามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ Angelone แนะนำ การวิจัยอย่างต่อเนื่องยังเผยให้เห็นถึงสารฟลาโวนอยด์ใหม่ที่เป็นประโยชน์ต่อการปรับปรุงสุขภาพและการป้องกันโรค

Flavonoids หรือสารเคมีจากพืชแบ่งออกเป็น subclasses ได้แก่:

• Flavanols - กลุ่มของโพลีฟีนหรือสารประกอบที่พบในพืช มีบทบาทในการป้องกัน
• flavones - สารประกอบพืชที่มี luteolin และ apigenin แหล่งอาหารจากพืชประกอบด้วยผักชีฝรั่งพริกร้อนสมุนไพรและเครื่องเทศ ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพต้านอนุมูลอิสระ
• Isoflavones - ชั้นของ flavonoids ให้คุณสมบัติต้านการอักเสบที่เหนือกว่า
• Anthocyanidins - สารประกอบที่ให้อาหารพืชเป็นสีเข้ม ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพต้านอนุมูลอิสระ

ประเภทของ Bioflavonoids

Flavonoids หรือ bioflavonoids แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและมีมากมายในอาหารจากพืช คุณกำลังแนะนำ bioflavonoids หลายประเภทเข้าสู่ร่างกายของคุณด้วยการบริโภคสารอาหารที่หลากหลาย

Flavonoids พบในอาหารและเครื่องดื่มเช่นผักชนิดอื่น ๆ และผักตระกูลกะหล่ำถั่วอื่นเมล็ดถั่วโกโก้และชาเขียวตามที่แองเจโลนกล่าว คุณอาจต้องการพิจารณาเพิ่มกลุ่ม bioflavonoid ต่อไปนี้ในอาหารของคุณ:

• quercetin - มีสารฟลาโวนอยด์หลายชนิด พบในแอปเปิ้ลผลไม้เช่นมะนาวหัวหอมผลเบอร์รี่ผลไม้อื่น ๆ และผัก Quercetin ร่วมกับชาเขียวพบว่ามีประโยชน์ต่อการต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพถือเป็นฟลาโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและมีประสิทธิภาพมากที่สุด
• catechins - ช่วยในการสร้างสีและกลิ่นของอาหารจากพืช พวกเขาถือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากที่สุดในชาเขียว แหล่งที่มาที่อุดมไปด้วย catechins ได้แก่ ราสเบอร์รี่ช็อคโกแลต acai berry และไวน์
• anthocyanins - phytochemical bioflavonoid ที่ได้รับการยอมรับและมองเห็นได้มากที่สุด ให้สีที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่สีแดงและสีม่วงแดงกะหล่ำปลีองุ่นแดงและม่วงและไวน์แดง Anthocyanins มีบทบาทในการขจัดอนุมูลอิสระและการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ
• isoflavones - เรียกอีกอย่างว่าถั่วเหลือง isoflavones พวกเขาเป็นชั้นของ phytochemicals และชนิดของ phytoestrogen (ฮอร์โมนพืช) พวกเขาให้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แสดงเพื่อลดความเสี่ยงของโรคและมะเร็ง อาหารที่อุดมด้วยไอโซฟลาโวลประกอบด้วยถั่วเหลืองถั่วชิกพีและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ

• Pycnogenols - เรียกอีกอย่างว่า proanthocyanidins พวกเขามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากแสดงให้เห็นการป้องกันหัวใจและหลอดเลือดที่สำคัญและประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ แหล่งอาหารจากพืชประกอบด้วยเมล็ดองุ่นเปลือกองุ่นแครนเบอร์รี่ข้าวบาร์เลย์ผักชนิดหนึ่งอบเชยและเปลือกสน
• โพลีฟีนอลชาเขียว - สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพคิดเป็นสัดส่วนประมาณร้อยละ 30 ของชาเขียวโดยน้ำหนัก ใบ Camellia sinensis มีความเข้มข้นของโพลีฟีนอลสูงที่สุดซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ในบรรดาสามสายพันธุ์ (ดำ, เขียว, อูหลง) ชาเขียวแสดงให้เห็นประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ โพลีฟีนอลชาเขียวมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งชนิดต่างๆและลดปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ

flavonoids มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างไร?

แอนเจโลนกล่าวว่า Flavonoids ไม่ได้ป้องกันโรคเช่นวิตามินซีเพื่อป้องกันโรคกระดูกอ่อน แต่จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นและป้องกันโรคเรื้อรัง

การใช้ชีวิตประจำวันอาจมีผลเสียต่อสุขภาพของคุณ อนุมูลอิสระมีการผลิตเมื่อร่างกายของคุณใช้ออกซิเจนเพื่อแปลงอาหารเป็นพลังงาน อนุมูลอิสระเข้าสู่ระบบของคุณโดยการสูบบุหรี่มลพิษทางน้ำและการเจ็บป่วย อนุมูลอิสระมีอะตอมที่ไม่เสถียรในร่างกายของคุณที่มีความเครียดออกซิเดชัน ความเครียดที่เกิดจากออกซิเดชั่นสามารถทำลายเซลล์ในร่างกายของคุณทำให้เกิดการอักเสบและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคและความชรา

Flavonoids เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน พวกเขาช่วยให้ร่างกายของคุณจัดการกับการอักเสบและความเครียดออกซิเดชันโดยการล้างพิษสารเคมีที่ทำลายเนื้อเยื่อ Angelone กล่าวว่า Flavonoids มีส่วนเกี่ยวข้องในการป้องกันโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน สมาคมเคมีแห่งราชอาณาจักร ตรวจสอบกิจกรรมต้านการอักเสบของ flavonoids อาหารธรรมชาติ พบว่าการอักเสบเรื้อรังมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็งโรคทางระบบประสาทความผิดปกติของการเผาผลาญและโรคหัวใจและหลอดเลือด การบริโภค flavonoids เป็นแนวทางใหม่ในการลดโรคอักเสบเรื้อรัง

ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการควบคุมการอักเสบโดยการใช้สารเคมีพฤกษเคมีเป็นส่วนสำคัญในการป้องกันโรค Flavonoids แสดงให้เห็นถึงการลดการผลิตโมเลกุลอักเสบและลดการสรรหาและกระตุ้นการทำงานของเซลล์อักเสบ พวกเขายังกล่าวเพื่อช่วยควบคุมการทำงานของเซลล์และส่งเสริมกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

การรับประทานผักผลไม้และพืชที่กินอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์จะแนะนำเพื่อป้องกันและลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง

คำจาก DipHealth

ผลไม้ผักและสมุนไพรส่วนใหญ่มีวิตามิน P หรือฟลาโวนอยด์ที่ช่วยกระตุ้นสุขภาพตามที่ Angelone โดยปกติอาหารที่มีสีสันมากขึ้นยิ่งขึ้นใน flavonoids ต่างๆ คนที่กินอาหารอเมริกันทั่วไปมักไม่กิน flavonoids เพียงพอ นี่เป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้อาหารอเมริกันทั่วไปมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นต่อโรคเรื้อรัง นอกจากนี้ยังมีเหตุผลมากมายที่ควรให้ flavonoids รวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณด้วย