ไฟเบอร์เสริมทั้งหมดลดระดับคอเลสเตอรอลหรือไม่?
สารบัญ:
- ทำความเข้าใจกับประเภทของอาหารเสริมไฟเบอร์
- อาหารเสริมไฟเบอร์ที่อาจช่วยลด LDL
- อาหารเสริมไฟเบอร์ที่ไม่อาจทำให้ LDL ลดลง
- การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมใยอาหาร
ไฟเบอร์เป็นส่วนสำคัญของอาหารสุขภาพใด ๆ แม้ว่าเส้นใยเป็นที่รู้จักกันดีในการปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร แต่จากการศึกษาพบว่าเส้นใยบางชนิดสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้ ซึ่งอาจรวมถึงอาหารเสริมไฟเบอร์ชื่อแบรนด์ทั่วไปเช่น Metamucil และ Citrucel
ทำความเข้าใจกับประเภทของอาหารเสริมไฟเบอร์
ใยอาหารมีอยู่สองชนิดที่รวมอยู่ในอาหารเสริมไฟเบอร์ชนิดต่างๆ: ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ละลายน้ำสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทเพิ่มเติม: nonviscous และความหนืด
ใยอาหารที่มีความหนืดจะกลายเป็นเจลหนาเมื่อสัมผัสกับของเหลวในทางเดินอาหาร เนื่องจากคุณสมบัตินี้เส้นใยประเภทนี้สามารถจับกับโคเลสเตอรอลในลำไส้เล็ก สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและช่วยให้สามารถกำจัดในอุจจาระ
เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำนั้นไม่มีความสามารถในการจับกับคอเลสเตอรอลในลำไส้เล็ก
ไฟเบอร์เสริมมีจำหน่ายที่เคาน์เตอร์ในร้านขายยาร้านขายของชำหรือร้านอาหารเพื่อสุขภาพในรูปแบบของแท็บเล็ตหรือผง อาหารเสริมสองชนิดที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้มีการศึกษาที่สนับสนุนประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลงเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดอื่น ๆ ที่มีในวงกว้างอาจไม่มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลของคุณ
อาหารเสริมไฟเบอร์ที่อาจช่วยลด LDL
psylliumPsyllium เป็นใยอาหารที่มีความหนืดชนิดหนึ่งที่พบได้ในอาหารธัญพืชหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังพบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเช่น Konsyl, Metamucil และแบรนด์ร้านค้าต่างๆ
Psyllium เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ถูกศึกษาอย่างกว้างขวางที่สุดไม่ว่าจะเป็นอาหารเสริมหรือรวมอยู่ในธัญพืชหลากหลายชนิด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าปริมาณที่ใดก็ได้ระหว่าง 5 และ 15 กรัมต่อวันสามารถลดระดับ LDL ระหว่าง 5 และ 20 เปอร์เซ็นต์ ระดับไตรกลีเซอไรด์และ HDL ไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในการศึกษาเหล่านี้
methylcellulose Methylcellulose เป็นรูปแบบที่ดัดแปลงของเซลลูโลส มันถูกพบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเส้นใยเช่น Citrucel และร้านค้าแบรนด์ต่างๆ
เส้นใยที่มีความหนืดนี้ไม่ได้มีการศึกษามากเท่ากับ psyllium ที่สนับสนุนการใช้เพื่อลดคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตามการศึกษาน้อยที่ตรวจสอบ methylcellulose ระบุว่าเฉลี่ย 5 กรัมต่อวันสามารถลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ประมาณ 8 เปอร์เซ็นต์ HDL และระดับไตรกลีเซอไรด์ไม่ได้รับผลกระทบในการศึกษาเหล่านี้เช่นกัน
อาหารเสริมไฟเบอร์ที่ไม่อาจทำให้ LDL ลดลง
มีใยอาหารชนิดละลายน้ำอื่น ๆ ที่ไม่มีการศึกษาเพื่อสนับสนุนการใช้ในการลดระดับคอเลสเตอรอล ยังสามารถใช้เพื่อสุขภาพทางเดินอาหาร
- Polycarbophil (ผลิตภัณฑ์: FiberCon, FiberLax, แบรนด์ร้านค้าต่าง ๆ) - Polycarbophil เป็นรูปแบบของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ การศึกษาไม่สามารถแสดงให้เห็นว่ามันสามารถลดคอเลสเตอรอล LDL เมื่อเทียบกับ psyllium และ methylcellulose
- ข้าวสาลีเดกซ์ทริน (ผลิตภัณฑ์: ผู้ได้รับประโยชน์และแบรนด์ร้านค้าต่าง ๆ) - ข้าวสาลีเดกซ์ทรินเป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ มันไม่สามารถสร้างวัสดุที่มีลักษณะคล้ายเจลในลำไส้เล็กและดังนั้นจึงไม่สามารถผูกคอเลสเตอรอลได้
การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมใยอาหาร
สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำให้บริโภคไฟเบอร์อย่างน้อย 25 กรัมทุกวัน หากคุณไม่สามารถรับใยอาหารได้เพียงพอการทานอาหารเสริมอาจดูเหมือนเป็นทางออกที่ดี อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรพึ่งพาเฉพาะอาหารเสริมสำหรับไฟเบอร์
มีอาหารอร่อยที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์มากมายที่คุณสามารถรวมเข้ากับอาหารของคุณได้ สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงให้ใยอาหารที่คุณต้องการเท่านั้นพวกเขายังสามารถแนะนำวิตามินเพิ่มเติมและสารอาหารอื่น ๆ ให้กับมื้ออาหารของคุณ
คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเพิ่มไฟเบอร์ลงในระบบการลดโคเลสเตอรอล
เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เสริมใยอาหารทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ควรเสริมไฟเบอร์ด้วยน้ำเปล่าหนึ่งแก้วเพื่อป้องกันการสำลัก ควรแบ่งขนาดยาตลอดทั้งวันเพื่อลดผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานไฟเบอร์ ซึ่งอาจรวมถึงตะคริวในช่องท้องและท้องอืด
หากไม่ได้รับการระบุเป็นอย่างอื่นจากแพทย์หรือเภสัชกรของคุณคุณไม่ควรทานอาหารเสริมไฟเบอร์ในเวลาเดียวกับที่คุณทานวิตามินและยาอื่น ๆ ไฟเบอร์อาจลดประสิทธิภาพลง