กล้วยอบช็อกโกแลตชิปมินิโดนัท
สารบัญ:
- ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
- ส่วนผสม
- การจัดเตรียม
- การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
- เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
- ให้คะแนนสูตรนี้
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 108 ไขมัน 1 กรัมทานคาร์โบไฮเดรต 24g โปรตีน 2 กรัมแสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 24 | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 108 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 1g | 1% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 0mg | 0% |
โซเดียม 161mg | 7% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 24G | 9% |
ใยอาหาร 1 กรัม | 4% |
น้ำตาลทั้งหมด 15 กรัม | |
รวมน้ำตาลเพิ่ม 12g | 24% |
โปรตีน 2g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 27 มก | 2% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 108 มก | 2% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
นำขนมปังกล้วยไปอีกขั้นด้วยมินิซอฟต์อบ ไม่เพียง แต่เป็นวิธีที่สร้างสรรค์ในการใช้กล้วยสุกกำลัง แต่แคลอรี่ต่ำเป็นมิตรกับสารก่อภูมิแพ้และมีส่วนผสมที่ช่วยต่อสู้กับการอักเสบเช่นธัญพืชและผลไม้
โดนัทเค้กที่แสนอร่อยเหล่านี้ปราศจากไข่และนมและสามารถทำตังฟรีได้อย่างง่ายดายเมื่อแทนที่แป้งด้วยการอบที่ปราศจากกลูเตน กล้วยและแอปเปิ้ลซอสช่วยให้โดนัทชุ่มชื้นและมีรสชาติ แต่มีไขมันต่ำกว่าพันธุ์ดั้งเดิม
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. ถ้วย
- น้ำผึ้งถ้วย
- กล้วยสุก 2 ลูกบด
- อบเชย 1 ช้อนชา
- น้ำมันคาโนลา¼ถ้วย
- แอปเปิ้ลซอสที่ไม่หวาน¼ถ้วย
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- นมถั่วเหลืองไม่หวาน 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- แป้งโฮลวีต 1 ถ้วยตวง
- โซดา 2 ช้อนชา
- os ช้อนชาเกลือเพียว ๆ
- มินิช็อคโกแลตชิพสีเข้ม 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 350F สเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด
- ในชามขนาดกลางรวมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำผึ้ง, กล้วยบด, อบเชย, น้ำมันคาโนลา, แอปเปิ้ลซอส, สารสกัดวานิลลาและนมถั่วเหลือง
- ในชามแยกต่างหากร่อนด้วยกันทั้งแป้งเบกกิ้งโซดาและเกลือ
- เพิ่มส่วนผสมกล้วยลงในส่วนผสมแห้ง ผสมจนเข้ากัน พับในช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก
- ตักส่วนผสมลงในถุงผนึกขนาดใหญ่แล้วใช้กรรไกรตัดขอบถุง
- ท่อทุบตีลงในกระทะโดนัทเติมแต่ละครึ่งทาง
- วางในเตาอบและอบประมาณ 12 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาด
- อนุญาตให้เย็นลงในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นโอนไปยังตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
- ฝุ่นด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่
หากคุณไม่มีนมถั่วเหลืองให้เปลี่ยนนมอัลมอนด์เป็นส่วนเท่า ๆ กัน ในการทำสูตรอาหารมังสวิรัติให้แทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่เท่ากันและใช้ช็อคโกแลตชิปมังสวิรัติ
เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ
คุณสามารถหากระทะโดนัทขนาดเล็กที่ไม่ติดที่ห้องครัวหรือร้านอาหารที่คุณโปรดปรานในราคาต่ำกว่า $ 10
แป้งสามารถทำคืนก่อนและเก็บไว้ในตู้เย็น; อนุญาตให้มาที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะอบ เพื่อให้การเติมถุงแป้งเป็นเรื่องง่ายขึ้นให้วางถุงในแก้วทรงสูงแล้วพับถุงเปิดด้านข้างกระจก
แช่แข็งโดนัทอบ (ไม่มีการปัดฝุ่นของน้ำตาล) ในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือน