สูตรเบาหวานขณะตั้งครรภ์และไอเดียมื้ออาหาร

ความอยากอาหารและการตั้งครรภ์ aversion มักจะทำให้การวางแผนมื้ออาหารและการรับประทานอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นเล็กน้อยและโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์จะเพิ่มความซับซ้อนนี้เท่านั้น

เมื่อพูดถึงแนวคิดเรื่องอาหารและสูตรอาหารผู้หญิงที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์จะต้องคำนึงถึงคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นสารอาหารที่มีผลต่อน้ำตาลในเลือดมากที่สุด

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์

เบาหวานขณะตั้งครรภ์หมายถึงโรคเบาหวาน (เรียกว่า "โรคเบาหวาน") ที่พัฒนาในสตรีเป็นครั้งแรกในระหว่างตั้งครรภ์ โรคเบาหวานหมายถึงระดับน้ำตาลในเลือดของคนสูงเกินไป

โดยปกติฮอร์โมนอินซูลินซึ่งผลิตโดยอวัยวะที่เรียกว่าตับอ่อนดูดซึมและใช้กลูโคสที่มาจากอาหารของคุณ แม้ในระหว่างตั้งครรภ์ฮอร์โมนของผู้หญิงจะเป็นเรื่องยากสำหรับเธอที่จะใช้อินซูลิน (เรียกว่าอินซูลิน) กล่าวอีกนัยหนึ่งเธอต้องใช้อินซูลินมากขึ้นถึงสามเท่าเพื่อลดระดับน้ำตาลลงในเลือด ถ้าเธอไม่สามารถผลิตอินซูลินได้เพียงพอที่จะรักษาน้ำตาลในช่วงปกติเธอก็เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์

ตามที่สมาคมโรคเบาหวานอเมริกันประมาณ 9 เปอร์เซ็นต์ของหญิงตั้งครรภ์มีโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์

ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดผู้หญิงที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ต้องปฏิบัติตามอาหารควบคุมคาร์โบไฮเดรต บางครั้งถ้าอาหารไม่เพียงพอที่จะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดผู้หญิงอาจต้องใช้อินซูลินหรือยารับประทานเช่น metformin

เบาหวานขณะตั้งครรภ์ในหญิงตั้งครรภ์

การวางแผนมื้ออาหารของคุณ

เมื่อวางแผนมื้ออาหารของคุณ (ภายใต้การแนะนำของทีมดูแลสุขภาพของคุณ) มีเคล็ดลับบางอย่างที่ควรคำนึงถึง หนึ่งคือความไวและปฏิกิริยาของคุณกับคาร์โบไฮเดรตอาจเพิ่มขึ้นเมื่อการตั้งครรภ์ของคุณดำเนินไปเรื่อย ๆ

นอกจากนี้การตั้งครรภ์ที่มีโรคเบาหวานสามารถทำให้ความต้องการขนาดใหญ่ในเวลาที่สามารถมีอิทธิพลต่อความสามารถในการเตรียมอาหารที่ทำที่บ้านของคุณ นี่เป็นเหตุผลที่ผู้หญิงหลายคนคิดว่าการจัดสูตรอาหารให้เรียบง่ายและเป็นไปได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยอาหารที่เหมาะกับการใช้ชีวิตและน้ำตาลในเลือด

กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าคุณพบอาหารที่ทานอาหารเช้าให้ติดกับมื้ออาหารเหล่านั้นและเลือกเมนูดังกล่าว ถ้าคุณพบเมนูประจำวันที่ดูเหมือนว่าจะให้ผลลัพธ์ของน้ำตาลในเลือดที่ดีให้ทำซ้ำ วิธีนี้คุณจะต้องมองหาข้อมูลทางโภชนาการและทำคณิตศาสตร์พิเศษเมื่อรับประทานอาหารที่ไม่อยู่ในบรรทัดฐาน

สูตรสำหรับเบาหวานขณะตั้งครรภ์

หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์สิ่งสำคัญคือต้องพบกับนักโภชนาการโรคเบาหวานเพื่อให้คุณมีความต้องการด้านโภชนาการที่ไม่เหมือนใคร

จำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณรับประทานต่อมื้อจะขึ้นอยู่กับการควบคุมน้ำตาลในเลือดน้ำหนักระดับกิจกรรมและเป้าหมายระดับน้ำตาลในเลือด

นอกเหนือจากการควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณแล้วคุณยังต้องการเพิ่มโปรตีนลีนและไขมันที่มีประโยชน์ต่ออาหารเพื่อให้สมดุลน้ำตาลในเลือดและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารเช้า

อาหารเช้าอาจเป็นมื้อที่ท้าทายที่สุด ผู้หญิงหลายคนที่มีภาวะเบาหวานในขณะตั้งครรภ์ต่อสู้กับระดับน้ำตาลในเลือดในตอนเช้า ในความเป็นจริงอาจดูเหมือนคาร์โบไฮเดรตใด ๆ ที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้น โดยรวมแล้วการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้ดีในตอนเช้าสามารถทำให้คุณสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีตลอดช่วงที่เหลือของวัน

นี่คือตัวอย่างบางส่วนของมื้ออาหาร:

• 2 ไข่กับ tortillas ข้าวโพดทั้ง 1, 1/3 อะโวคาโดและซัลซ่า
• 2 ไข่ (ต้ม) กับ 1-2 เสิร์ฟของขนมปังธัญพืช
• ไข่เจียว 2 ไข่กับผัก 1 ¼ถ้วยสตรอเบอร์รี่
• 1 ปั่น: ½กล้วย 2 สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วยนมอัลมอนด์ 1 ช้อนชาเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ flaxseed
• ½ถ้วยข้าวโอ๊ตที่ปรุงสุก (ทำด้วยน้ำ) กับ 2 ช้อนโต๊ะสับและวอลนัท¾ถ้วยบลูเบอร์รี่
• 1 โยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่มีไขมันต่ำที่มีราสเบอร์รี่ 1 ถ้วยและช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารเช้าอื่น ๆ ได้แก่:

• ไข่อีสเติร์นฟลอเรนซ์สูตร
• สูตรพุดดิ้งอาหารเช้าแบบง่าย
• Pancakes Low-Carb ง่ายกับสูตรอาหารอัลมอนด์

อย่าลืมเพิ่มน้ำตาลลงในอาหารหรือเครื่องดื่มเช่นกาแฟตอนเช้า ในปริมาณที่พอเหมาะคุณสามารถเลือกสารให้ความหวานแบบอื่นเช่น Splenda (sucralose) ได้

อาหารกลางวัน

ในช่วงกลางวันให้ตัวเองพอใจกับโปรตีนลีนผักและธัญพืช

• สลัด: ผักสีเขียว, ผัก, 1/2 ถ้วยถั่วและแต่งตัวด้วยม้วนข้าวขนมปังขนาดเล็ก
• หีบทั้งเมล็ด: ผักสีเขียวและไก่ย่างหรือกุ้ง 4 ออนซ์ที่ห่อไว้ใน tortilla เม็ดหนึ่งขนาดปานกลางพร้อมผักดองและมัสตาร์ดรวมทั้งผลไม้ที่ให้บริการ
• ธัญพืช Pita: ยัดไส้ด้วยโปรตีน (เนื้อไม่ติดมันชีสไขมันต่ำไก่ไก่งวงสด) ผักใบหัวหอมมะเขือเทศอโวคาโดและเมล็ดทานตะวันที่หั่นบาง 1/4 ถ้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถ pita กับปลาแม้ว่าจะ จำกัด ประเภทและปริมาณเนื่องจากเนื้อหาปรอท เนยถั่วลิสงเป็นอีกตัวเลือกโปรตีนที่ดี

อาหารเย็น

ชุดอาหารค่ำประกอบด้วยผักที่มีโปรตีนและไม่มีรสจัด ตัวอย่างชุดค่าผสมประกอบด้วย:

• ไก่งวงย่างเบอร์เกอร์บนขนมปังธัญพืช 1 อันกับ½ถ้วยมันฝรั่งหวานคั่วและสลัดขนาดใหญ่
• นึ่งผักย่างหรือผัดผักที่ไม่ใช่แป้ง 2 มื้อโปรตีนและ 1 ถ้วยข้าวกล้อง quinoa พาสต้าข้าวสาลี

ตัวอย่างของผักที่ไม่มีแป้ง ได้แก่:

• สีเขียว (เช่นผักขม collards คะน้า)
• บร็อคโคลี
• แครอท
• ถั่วเขียว
• มะเขือเทศ
• หัวหอม
• เห็ด

สูตรอาหารค่ำอื่น ๆ ได้แก่:

• ไก่หรือเนื้อ Fajitas สูตร
• ปลาแซลมอน Pesto เปลือก
• ผักโหระพากับผัก

ขนม

ในขณะที่อาจดื่มเครื่องดื่มหวาน (เช่นโซดาหรือชาหวาน) และขนมขบเคี้ยว (เช่นขนมเค้กคุกกี้ไอศกรีมและโดนัท) ในระหว่างวันคุณต้องการหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้

การเก็บขนมไว้ประมาณ 15 ถึง 30 กรัมของคาร์โบไฮเดรตจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ

ขนมขบเคี้ยวก่อนนอนมีความสำคัญเป็นพิเศษ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเกี่ยวกับขนมขบเคี้ยว:

• เนยแข็งไขมันต่ำ 1 ออนซ์พร้อมขนมปังกรอบ 5 เม็ดหรือเค้กข้าวกล้อง 1 แห่ง
• 1 แอปเปิ้ลตัดขนาดเล็กที่มี 1 ออนซ์ของชีสไขมันต่ำหรือเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 กระป๋องข้าวโพดคั่วที่ถูกเป่าลมด้วยถั่ว 1/4 ถ้วย
• ขนมขบเคี้ยวเบาหวาน 20 ชนิด

ต่อไปนี้เป็นแนวคิดสำหรับขนมขบเคี้ยวที่จะทำให้เป็นกลุ่มใหญ่ เพิ่มแคร็กเกอร์หรือชิป Tortilla เพื่อให้ได้คาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นต่ออาหารว่าง นอกจากนี้การรับประทานอาหารทุกๆ 2-3 ชั่วโมงจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณคงที่และหลีกเลี่ยงระดับต่ำ

• Red Hummus Beet แดง
• สูตร Guacamole ง่าย

คำจาก DipHealth

ในท้ายที่สุดเมื่อปฏิบัติตามอาหารที่ควบคุมด้วยคาร์โบไฮเดรตคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์และ / หรือนักโภชนาการด้านโรคเบาหวาน ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเก็บน้ำตาลในเลือดไว้ที่เป้าหมายและหวังว่าจะหลีกเลี่ยงความจำเป็นในการใช้อินซูลิน

นอกจากนี้โปรดปรึกษาแพทย์ด้วยบ่อยครั้งและเมื่อคุณควรตรวจระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากตัวเลขเหล่านี้อาจส่งผลต่อแผนการรับประทานอาหารของคุณ สุดท้ายพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการออกกำลังกายในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากการออกกำลังกายเป็นประจำทุกวันสามารถช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีที่สุด