วิธีที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารดัตช์ในอาหารที่มีไขมันต่ำ
สารบัญ:
แม้ว่าอาหารดัตช์จะถูกสร้างขึ้นค่อนข้างง่าย แต่ก็มีความอุดมสมบูรณ์ของรสชาติ ถึงแม้ว่าอาหารเหล่านี้จะอยู่ในระดับสูงเพียงเล็กน้อยในแง่ของไขมันและคาร์โบไฮเดรต แต่คุณยังสามารถรับประทานอาหารที่อร่อยได้หากคุณทำตามอาหารที่ลดคอเลสเตอรอลเนื่องจากการทำอาหารดัตช์ยังมีผลไม้ผักและปลาที่หลากหลาย คู่มือนี้จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเพลิดเพลินกับอาหารดัตช์หากคุณกำลังดูระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ของคุณ
อาหารเช้าแบบดัตช์แสนอร่อย
อาหารเช้าแบบดัทช์จำนวนมากเกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟขนมปังบางประเภทพร้อมกับท็อปปิ้ง ด้วยอาหารเช้าประเภทนี้คุณสามารถเดินได้อย่างสบาย ๆ ระหว่างการทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและการมีอาหารที่สามารถทำลายคอเลสเตอรอลและระดับไตรกลีเซอไรด์ของคุณได้ เมื่อเลือกขนมปังของคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกขนมปังที่เป็นธัญพืชเต็มเมล็ดหรือโฮลวีตเนื่องจากมีเส้นใยที่ดีต่อหัวใจและมีน้ำตาลน้อยกว่า ท๊อปปิ้งที่ดีสำหรับกองบนขนมปังของคุณจะรวมถึงผลไม้ทุกชนิดผักหรือการแพร่กระจายของไฟโตสเตอรอลไขมันต่ำซึ่งพบได้ทั่วไปในร้านขายของชำ
เต้าหู้หรือเนื้อไม่ติดมันเช่นไก่, ไก่งวงหรือปลาจะทำงานได้ดีหากคุณต้องการบีบโปรตีนเล็กน้อยในอาหารเช้าของคุณ หากคุณต้องการขนมปังที่มีส่วนผสมของนมคุณควรเลือกพันธุ์ที่มีไขมันต่ำเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้เพิ่มไขมันอิ่มตัวพิเศษลงในอาหารของคุณ
แรงบันดาลใจชาวดัตช์
หลาย ๆ ด้านในอาหารดัตช์เต็มไปด้วยผักรวมถึงหน่อไม้ฝรั่งผักโขมกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีและบรัสเซลส์ - คุณจึงมีอาหารมากมายให้ทดลองเมื่อเตรียมกับข้าวอร่อยและดีต่อสุขภาพ วิธีการเตรียมสุขภาพที่ดีขึ้นเมื่อปรุงอาหารเหล่านี้บางประเภท ได้แก่ การอบการคั่วและการนึ่ง คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้เนยหรือมายองเนสมากเกินไปเมื่อเตรียมข้างคุณเพราะจะทำให้ปริมาณไขมันของคุณเพิ่มขึ้น เนเธอร์แลนด์ก็น่าขายหน้าสำหรับชีส ถึงแม้ว่าคุณสามารถแอบเข้าไปในชีสเล็กน้อยในอาหารที่ลดโคเลสเตอรอลได้ แต่การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ตกรางได้ดังนั้นคุณควรใช้ในการทำอาหารเท่าที่จำเป็น
ซุปและสลัด
ซุปที่ใช้ในอาหารดัตช์มักจะเต็มไปด้วยผัก ส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เพิ่มเข้ามาอาจเพิ่มไขมันและแคลอรี่ที่อิ่มตัวเป็นพิเศษในอาหารของคุณรวมถึงเนื้อวัว, เบคอน, ไส้กรอกและครีม ส่วนผสมเหล่านี้ควรหลีกเลี่ยงคุณกำลังดูปริมาณไขมันของคุณ แม้ว่าสลัดดัตช์หลาย ๆ ชนิดเป็นเดิมพันที่ปลอดภัยเมื่อดูไขมันของคุณ แต่บางชนิดอาจมีส่วนผสมของไขมันสูงเช่นเบคอนชีสหรือน้ำสลัดครีม ไม่ควรใช้สิ่งเหล่านี้หรือทดแทนสำหรับรุ่นไขมันต่ำหากมี
หลักสูตรหลัก
จานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวดัตช์มักจะประกอบด้วยเนื้อมันฝรั่งและผัก คุณสามารถใช้ผักหลากหลายชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณรวมถึงหัวหอม, ขึ้นฉ่ายและแครอท แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะมีสุขภาพดี แต่มีอาหารบางอย่างที่สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารจานหลักที่สามารถนำไขมันและแคลอรี่ส่วนเกินมาสู่อาหารของคุณ
- ไส้กรอก - อาหารดัตช์มีชื่อเสียงในเรื่องไส้กรอกหลากหลายชนิดที่รวมอยู่ในอาหารบางประเภท
- เนื้อไขมัน - เนื้อสัตว์บางอย่างเช่นเนื้อวัวหรือเนื้อหมูอาจรวมอยู่ในอาหารดัตช์บางประเภท แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์เหล่านี้ลองเปลี่ยนสัตว์ปีกหรือปลาแทน หากไม่ต้องการทำเช่นนั้นคุณควรกำจัดไขมันส่วนเกินที่มองเห็นออกจากเนื้อของคุณก่อนทำอาหาร
- หากคุณกำลังดูปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณด้วยคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณ จำกัด หรืองดมันฝรั่งที่รวมอยู่ในจาน
- อาหารบางจานรวมน้ำเกรวี่ราดลงบนจานของคุณและอาจเป็นแหล่งของไขมันเพิ่ม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณควรให้น้ำเกรวี่อยู่ด้านข้างแทนและใช้เท่าที่จำเป็น
- วิธีการปรุงอาหารบางอย่างที่ใช้ในการเตรียมอาหารอาจเพิ่มไขมันเพิ่มเติมลงในจานรวมถึงการผัดในเนยและการทอด การย่างย่างหรืออบเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะใช้ถ้าคุณพยายามรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับที่ดี
- หุ้น
- ดีด
- อีเมล์
- ข้อความ