วิธีการกินกัญชามากขึ้นหัวใจในอาหารของคุณ

พวกเขากำลังกลายเป็นสินค้า "มัน" อย่างรวดเร็วในขอบเขตของ superfoods จากพืช หัวใจกัญชาและอาหารที่มีกัญชาอื่น ๆ จะปรากฏขึ้นบนเมนูชั้นเก็บสินค้าและแม้แต่ที่ร้านกาแฟในท้องถิ่นของคุณ หาสิ่งที่ทั้งหมด hype เป็นรอบป่านและค้นพบหลายวิธีที่คุณจะได้รับปศุสัตว์มากขึ้นในอาหารของคุณ

กัญชงคืออะไร?

กัญชาที่ใช้สำหรับอาหารมาจากโรงงาน Cannabis sativa นี่เป็นพืชตระกูลเดียวกับกัญชา แต่เมล็ดพืชเล็ก ๆ ที่ผลิตได้คือสิ่งที่คุณกิน พวกเขาไม่ได้มีปริมาณที่มีศักยภาพของ THC พบในใบ

เมล็ดกัญชาทั้งต้นและไม่ติดมันมีลักษณะคล้ายกับพริกไทยสีน้ำตาลขนาดใหญ่ ภายในชั้นนอกที่ขรุขระคุณจะพบกับชิ้นส่วนที่อ่อนนุ่มและหย่อนคล้อย ชิ้นเล็ก ๆ ด้านในเรียกว่าเมล็ดป่านหรือกัญชาหัวใจ

เมื่อเมล็ดเหล่านี้ได้รับการสกัดจากเปลือกแล้วกัญชาสามารถแปรรูปเป็นหลายรูปแบบได้ หัวใจกัญชาสามารถผสมกับน้ำแล้วตึงเพื่อให้นมหนาและสูงดื่มได้ น้ำมันกัญชาที่บอบบางและนิดหน่อยสามารถสกัดได้จากเมล็ดและใช้สำหรับน้ำสลัดและซอสในที่สุดเมล็ดดินยังใช้เพื่อทำแป้งที่สามารถใช้สำหรับการอบเมื่อรวมกับชนิดอื่น ๆ ของแป้งหรือของตัวเองเป็นผงโปรตีนมังสวิรัติ

เมล็ดกัญชามีน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์หลายอย่าง แต่สามารถทำให้เสียได้ค่อนข้างง่าย แพ็คเก็ตของเมล็ดป่านปอกเปลือกสามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นหรือที่อุณหภูมิเย็น เพื่อป้องกันการเน่าเสียให้เก็บเมล็ดป่านในภาชนะที่ปิดสนิทไว้ในตู้เย็น สำหรับการใช้งานที่ไม่ค่อยบ่อยๆหรือการจัดเก็บแบบขยายให้เก็บเมล็ดไว้ในถุงเก็บความเย็นและเก็บในช่องแช่แข็ง น้ำนมปศุสัตว์มีอยู่ในกล่องที่มีการเก็บรักษาในตู้เก็บของ แต่ต้องเปิดตู้เย็นไว้

ประโยชน์ทางโภชนาการของกัญชา

เมล็ดกัญชาไม่หย่อนในแผนกสารอาหารที่นำเสนอปริมาณที่เพียงพอของสารอาหาร macronutrients และแร่ธาตุต่างๆ สามช้อนโต๊ะของเมล็ดกัญชามีแคลอรี่ 174, 14 กรัมของไขมันทั้งหมด 1 กรัมของไขมันอิ่มตัว 2 กรัมของคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมของเส้นใยและ 11 กรัมของโปรตีน เมล็ดเล็ก ๆ เหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กสังกะสีและแมกนีเซียมและยังมีโพแทสเซียมที่ดี

หนึ่งในสิ่งที่น่าประทับใจที่สุดเกี่ยวกับเมล็ดโปรตีนสูงเหล่านี้คือพวกเขามีทั้งหมดเก้ากรดอะมิโนที่จำเป็น นี้ทำให้อาหารกัญชานี้เท่ากับเนื้อ (และประเภทอื่น ๆ ของอาหารสัตว์) ในแผนกโปรตีน กัญชายังมีกรดไขมันจำเป็นหลายชนิดเช่นโอเมก้า -3 และโอเมก้า 6

กัญชาและอนุพันธ์ของมันมีคุณสมบัติปราศจากกลูเตนอย่างเช่นข้าวโอ๊ตซึ่งอาจถูกปนเปื้อนข้ามเมื่อนำมาแปรรูปในสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทำจากเมล็ดธัญพืชอื่น ๆ หากคุณต้องหลีกเลี่ยงตังให้หาผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองจากตังฟรี

10 วิธีในการกินกัญชา

มีโอกาสมากมายที่จะได้กัญชาขึ้นในอาหารของคุณ ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆ 10 วิธีในการรวมเมล็ดนมและน้ำมันลงในสูตรประจำวันของคุณ

1. ผสมผสานเมล็ดเข้ากับปั่นที่มีผลเบอร์รี่นมที่ได้รับการคัดสรรและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เก็บเมล็ดไว้สักสองสามโรยเหนือยอด
2. เก็บเครื่องปั่นที่ออก! นมป่านครีมและอ่อนนอกจากนี้ยังเป็นที่ยอดเยี่ยมในการปั่น
3. เมล็ดกัญชาที่ทอดแล้วเบา ๆ จะทำเป็นเนื้อกรุบหรือทอดให้เป็นปลาหรือไก่
4. โยนชั้นของเมล็ดกัญชาบนชิ้นขนมปังอะโวคาโด
5. ปั่นเมล็ดปอและถั่วในตัวประมวลผลอาหารและกดลงในกระทะสำหรับมังสวิรัติและแป้งพายปราศจากกลูเตน
6. ใส่เมล็ดกัญชาเพสโต้ลงในซอสพาสต้าแบบคลาสสิก
7. อบอุ่นด้วยกัญชงนมเทต ปั่นกาแฟเอสเปรสโซหรือต้มกาแฟด้วยนมป่านตุ๋นสารให้ความหวานที่ได้รับเลือกและเด็ดขาดของอบเชย
8. ปั่นน้ำมันปอพร้อมด้วยน้ำมะนาวสดความสดของมะนาวเกลือพริกไทยและกระเทียมสับละเอียดสำหรับน้ำสลัดที่สดและสด
9. เพิ่ม 1/4 ถ้วยผงป่านศรนารกับสแน็คบาร์ที่คุณชื่นชอบหรือกัดมันจะเพิ่ม 14 กรัมของโปรตีนในการผสม
10. เพิ่มเมล็ดกำมะหยี่ไม่กี่เม็ดลงในสูตรใดก็ได้สำหรับ granola