คราฟท์ขจัดสารกันบูดจากมักกะโรนีและชีส

เวลารับประทานอาหารมีแค่สีส้มเล็กน้อยเท่านั้น คราฟท์ฟู้ดส์ประกาศว่าพวกเขากำลังเปลี่ยนสูตรของ Macaroni และชีสสัญลักษณ์ซึ่งช่วยขจัดสีสังเคราะห์และสารกันบูดเทียมในช่วงต้นปี 2016 สำหรับผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกาและในตอนท้ายของปี 2016 สำหรับผู้บริโภคในประเทศแคนาดา

"ตั้งแต่เดือนมกราคมปีพ. ศ. 2563 Original Macaroni & Cheese จากประเทศสหรัฐอเมริกาจะไม่ถูกสร้างขึ้นด้วยสารกันบูดเทียมหรือสีสังเคราะห์ในขณะที่ยังคงส่งมอบรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกันกับที่ผู้คนรู้จักและชื่นชอบจากกล่องสีฟ้าที่เป็นสัญลักษณ์" ในแถลงข่าว สีสันและรสชาติที่เป็นที่นิยมในตอนเย็นจะมาจากเครื่องเทศเช่นพริกหยวก annatto และขมิ้น

"การเปลี่ยนแปลงสูตรเหล่านี้เป็นขั้นตอนล่าสุดในการเดินทางคราฟท์แม็คและชีสเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับผู้บริโภคด้วยการอัพเดตที่สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์และความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภค"

คราฟท์กล่าวว่าผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะและรสชาติเหมือนของเดิม

"การฟังการวิจัยและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเป็นส่วนหนึ่งของมรดก Kraft Mac & Cheese 75 ปีจากบรรจุภัณฑ์เช่น Cups สะดวกในการผลิตภัณฑ์เช่น Deluxe, Organic และ Whole Grain เพื่อเตรียมคำแนะนำในการเตรียมพิมพ์เราได้ริเริ่มแบรนด์เซนด์นี้ผ่าน ปีที่จะยังคง Mac & ชีสที่ชื่นชอบของอเมริกาเหนือ "Schmelter กล่าว

บางส่วนของเครดิตสำหรับการเปลี่ยนแปลงในสูตรเป็น blogger, Vani Hari หรือที่เรียกว่า Babe อาหาร ฮาริสร้างคำร้องขอให้ Change.org ซึ่งมีลายเซ็นอยู่กว่า 360,000 ลายโดยขอให้ Kraft ทำ "สีย้อมติดอาหารอันตรายทั้งหมดจากเส้นมะกะโรนีและชีส"

จากคำร้อง:

Kraft Macaroni และ Cheese ในสหรัฐอเมริกาประกอบด้วยสีย้อมอาหารเทียมสีเหลือง 5 และสีเหลือง 6. สีย้อมติดที่ไม่จำเป็นซึ่งเป็นอันตรายอาจไม่ได้อยู่ใน Kraft Macaroni และ Cheese ในประเทศอื่น ๆ รวมถึงสหราชอาณาจักรเนื่องจากถูกนำออกเนื่องจากการร้องโหยหวนของผู้บริโภค คราฟท์ได้จัดทำผลิตภัณฑ์ของตนขึ้นใหม่ในสหราชอาณาจักร แต่ไม่ใช่สำหรับพลเมืองอเมริกันที่เป็นเพื่อนของพวกเขา

หลังจากที่ได้รับการประกาศจาก Kraft แล้ว Hari โพสต์ว่า "เราทำมันแล้ว Kraft จะนำย้อมสีอาหารเทียมทั้งหมดออกจากชีสและเนยแข็งทุกชนิดภายในปี 2016 นับล้านครอบครัวทั่วทั้งสหรัฐอเมริกาและแคนาดาจะได้รับรุ่นที่ปลอดภัยกว่าเหมือนเดิม มีจำหน่ายในยุโรปเป็นเวลาหลายปีมาตรฐานสองชิ้นกำลังสิ้นสุดในผลิตภัณฑ์สัญลักษณ์หนึ่งและหวังว่าจะมีอีกหลายล้านกล่อง Kraft Mac & Cheese มีจำหน่ายทุกวัน - นั่นคือสารย้อมสีที่ได้จากการทำอาหารเทียมมากจนถูกตัดออกจากอาหารอเมริกาเหนือ อุปทานเรามีงานมากขึ้นที่จะทำในพื้นที่นี้ แต่เรากำลังทำบางอย่างคืบหน้าอย่างจริงจัง."

Michael Jacobson ผู้อำนวยการบริหารศูนย์วิทยาศาสตร์กล่าว USA Today การร้องทุกข์และการเคลื่อนไหวของ Hari มีผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างแน่นอน

"สิ่งนี้ส่งสัญญาณให้กับ บริษัท อเมริกันทราบว่าสารยับยั้งอาหารนั้นมาจากยุค 50 และคนต้องการอาหารที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น" เขากล่าวต่อสิ่งพิมพ์

ในการแถลงข่าวคราฟท์กล่าวว่าการย้ายไปทำสูตรใหม่นี้ได้รับผลกระทบจากการวิจัยที่รอบคอบตลอดจนการพูดคุยกับผู้บริโภค

"เราได้พบกับครอบครัวในบ้านของพวกเขาและดูพวกเขาเตรียม Kraft Mac & Cheese ในห้องครัวของพวกเขาพวกเขาบอกเราว่าพวกเขาต้องการรู้สึกดีเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขากินและให้บริการครอบครัวของพวกเขารวมทั้งทุกอย่างจากโภชนาการที่ดีขึ้นเพื่อส่วนผสมที่เรียบง่าย" Triona Schmelter, รองประธานฝ่ายการตลาด, อาหารกล่าวว่า "พวกเขายังบอกกับพวกเขาว่าพวกเขาจะไม่ยอมประนีประนอมกับรสชาติของแม็คแอนด์ชีสของพวกเขาและพวกเราก็จะเป็นเช่นกันนั่นคือเหตุผลที่เราทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อหาสูตรที่ถูกต้องที่แฟน ๆ ของเราจะชื่นชอบ"