นักโภชนาการขายปลีก: สิ่งที่พวกเขาสามารถทำเพื่อคุณ?
สารบัญ:
การจับจ่ายของข้าวอาจทำให้เกิดความสับสน - ส่วนผสมที่ดีที่สุดในการซื้อคือสิ่งที่คุณกินได้หากคุณมีอาการป่วยเป็นโรคเบาหวานอาหารที่คุณควรบริโภคหากคุณต้องการลดน้ำหนัก และวิธีที่คุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อทำอาหารอย่างรวดเร็วและมีสุขภาพดี? มันจะไม่ดีถ้าคุณสามารถมีการฝึกอบรมวิชาชีพแนะนำคุณในขณะที่คุณร้านค้า?
นักโภชนาการได้สั่งการความรู้ของพวกเขาและกลายเป็นใช้ได้มากขึ้นสำหรับผู้บริโภคโดยเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การช็อปปิ้ง นักโภชนาการขายปลีกทั้งใน บริษัท และที่ทำงานในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่แท้จริงสามารถให้ข้อมูลและเครื่องมือต่างๆแก่ลูกค้าในการซื้อสินค้าที่เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของพวกเขา
การเติบโตของอุตสาหกรรม
การเจริญเติบโตของนักโภชนาการขายปลีกได้รับอย่างมากและต่อเนื่อง ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2555 กลุ่มธุรกิจค้าปลีกสำหรับนักลงทุนรายย่อย (RDBA) ได้เพิ่มจำนวนสมาชิกเพิ่มขึ้นจาก 400 คนเป็น 2,000 คนทั่วทั้งสหรัฐฯและแคนาดา เนื่องจากนักโภชนาการที่ลงทะเบียนไม่จำเป็นต้องได้รับการฝึกอบรมในด้านธุรกิจหรือการตลาดขององค์กร RBDA จึงมีคุณค่าในการพัฒนาทักษะเหล่านี้
RDBA สนับสนุนบทบาทของนักโภชนาการขายปลีกโดยเสนอโปรแกรมการศึกษาธุรกิจค้าปลีกเพื่อช่วยให้ RD เข้าใจธุรกิจของร้านค้าปลีกรวมถึงแนวโน้มการขายสินค้าการทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์และอื่น ๆ พวกเขาให้การศึกษาออนไลน์และในคนที่เหตุการณ์สำคัญ นอกจากนี้ยังมีโอกาสผ่านทางจดหมายข่าวเว็บไซต์และกิจกรรมพิเศษที่ชุมชนสามารถแบ่งปันข้อมูลกันได้
นักโภชนาการขายปลีกทำอะไร?
นักโภชนาการขายปลีกสามารถทำหน้าที่เป็นผู้ประสานงานระหว่างผู้ค้าปลีกและผู้บริโภคบทบาทของพวกเขาเป็นพื้นฐานในการให้การศึกษาแก่ทั้ง บริษัท และลูกค้าเกี่ยวกับประเด็นทางโภชนาการที่หลากหลายเช่นการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลอาหารปลอดภัยการวางแผนมื้ออาหารการพัฒนาสูตรอาหารโซเชียลมีเดียและเนื้อหาเว็บแนวโน้มของอาหารการพัฒนาผลิตภัณฑ์ความปลอดภัยของอาหาร และอื่น ๆ อีกมากมาย หากคุณพบกับนักโภชนาการในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณอาจพบพวกเขา:
- การส่งเสริมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
- การให้บริการลูกค้าด้วยการแนะนำผลิตภัณฑ์ที่เป็นรายบุคคล
- การสาธิตการทำอาหาร
- เสนอตัวอย่างอาหารและชิม
- การเลือกซื้อที่มีสุขภาพดีราคาไม่แพงมาก
- การสอนทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐาน
- พาลูกค้าไปช้อปปิ้งทัวร์ช็อปปิ้ง
- ช่วยให้ลูกค้าอ่านฉลากและหาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการได้
- การสร้างสูตรและการปรับสูตรเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น
- การให้ความรู้แก่พนักงานและลูกค้าเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร
- ทำให้ลูกค้าได้รับอาหารใหม่ ๆ โดยการนำเสนอตัวอย่าง
- จัดเตรียมรายการช้อปปิ้งและเมนูสำหรับปัญหาสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงเช่นโรคเบาหวานหรือความดันโลหิตสูง
- จัดกิจกรรมในร้านค้าที่ส่งเสริมสุขภาพและความงาม
นอกจากนี้นักโภชนาการขายปลีกจะปูทางด้วยการพัฒนาโปรแกรมการจัดการเพื่อสุขภาพและการจัดการสุขภาพ ในร้านค้าบางแห่งพวกเขาใช้เทคนิคการให้คำปรึกษาแก่ผู้ป่วยในคลินิกสุขภาพในร้าน
ในความเป็นจริงร้านขายของชำร้านขายของชำที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา The Kroger Co. ได้เปิดคลินิกสุขภาพในที่เรียกว่า Little Clinic ก่อตั้งขึ้นในปี 2546 Little Clinic กำลังใช้นักโภชนาการเป็นส่วนสำคัญในทีมของตนเพื่อช่วยให้ผู้คนบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพและโภชนาการ
คลินิกลิตเติ้ลคืออะไร?
คลินิก Little เป็นคลินิกทางการแพทย์ที่ตั้งอยู่ภายในร้านขายของชำ Kroger ซึ่งผู้ปฏิบัติงานด้านการพยาบาลและผู้ช่วยแพทย์รักษาและวินิจฉัยผู้ป่วย เป้าหมายของคลินิกคือการช่วยให้คนที่วุ่นวายได้รับการดูแลที่มีคุณภาพ มีคลินิกมากกว่า 200 แห่งในร้านค้าที่เลือกนักโภชนาการปัจจุบันมีอยู่ในตลาด Little Clinic จำนวนสี่แห่งในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ แนชวิลล์โคลัมบัสและซินซินนาติ (โอไฮโอ) และเดนเวอร์ คลินิกแต่ละแห่งตั้งอยู่ติดกับร้านขายยาและมีห้องสอบที่สะดวกสบายและพื้นที่รอคอย
นักโภชนาการเป็นสมาชิกในทีมที่สำคัญโดยให้การปรึกษาด้านโภชนาการทางคลินิกในแบบผู้ป่วยเป็นรายบุคคลหรือระหว่างการประชุมแบบตัวต่อตัวหรือเป็นกลุ่มในร้านโดยตรง หลังจากที่มีการเรียกลูกค้าแล้วนักโภชนาการจะพบกับลูกค้าตามที่ตั้งในคลินิก ในช่วงเริ่มต้นของการเยี่ยมชมครั้งแรกของพวกเขานักโภชนาการจะได้รับประวัติโภชนาการและเป้าหมาย ช่วงครึ่งหลังของการเข้ารับการตรวจเป็นช่วงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากผู้ป่วยสามารถเดินเคียงข้างกับนักโภชนาการได้ผ่านทางเดินและร้านค้าทั้งหมดนำความรู้ไปใช้ในขณะที่ยังคงได้รับการศึกษาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ดีที่สุดสำหรับพวกเขาและเป้าหมายของพวกเขา
เซสชันของกลุ่มแตกต่างกันไปซึ่งอาจเป็นรูปแบบการทัวร์ซูเปอร์มาร์เก็ตห้องเรียนทำอาหารหรือชั้นเรียนเดินเท้า ทัวร์ซุปเปอร์มาร์เก็ตสามารถกำหนดได้ตามเงื่อนไขไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วนเบาหวานชนิดที่ 2 หรือโรค celiac ทัวร์ยังสามารถช่วยผู้ป่วยให้ความสำคัญกับวิธีรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่น "การกินอาหารจากพืช" การเดินเรียนมุ่งเน้นไปที่โรคเบาหวานอาหารสำหรับครอบครัวและสุขภาพของหัวใจ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดึงดูดผู้ซื้อในขณะที่กระตุ้นให้พวกเขาเคลื่อนไหวและกระตุ้นให้พวกเขากินอาหารที่มีสุขภาพดี
นอกเหนือจากการให้คำปรึกษา dietitians มีส่วนร่วมและเป็นเจ้าภาพเทศกาลสุขภาพและส่งเสริมสุขภาพที่ทำงานโดยการดำเนินการเชื่อมโยงการแข่งขันและโปรโมชั่นเพื่อส่งเสริมให้พนักงานในการดูแลสุขภาพของพวกเขาเช่นกัน พวกเขายังอาจมีส่วนร่วมอย่างสม่ำเสมอในบล็อกและเว็บไซต์พันธมิตร สุดท้ายนักโภชนาการที่ได้รับการจดทะเบียนจะเก็บรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้ามีความภักดีและต้องการใช้ทรัพยากรของตนมากที่สุด เป็น win-win: ร้านค้าสามารถเพิ่มผลกำไรและลูกค้ามีความสุขและความพึงพอใจ ในขณะที่พวกเขากำลังก้าวไปสู่สุขภาพ
มองเข้าไปในอนาคต
คลินิก Little ให้ความสำคัญกับการเป็นผู้นำในการดูแลป้องกันและมีความภาคภูมิใจในการช่วยผู้ป่วยในการควบคุมสุขภาพก่อนที่โรคจะหยั่งรากและกลายเป็นปัญหาได้มากขึ้น การแต่งงานของโปรแกรมทางคลินิกในการตั้งค่าร้านค้าปลีกสามารถช่วยให้ผู้ป่วยใช้ความรู้ด้านโภชนาการและนำไปปฏิบัติได้ในแบบเรียลไทม์โดยการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพง่าย
ขณะที่โครงการกำลังได้รับการชำระเงินคืนจากผู้รับผลประโยชน์จากเมดิแคร์ แต่กำลังสำรวจวิธีการขยายธุรกิจกับผู้จ่ายเงินและนายจ้างเพื่อให้สามารถให้บริการได้อย่างกว้างขวางมากขึ้นในอนาคต