ประโยชน์ด้านสุขภาพจากสารสกัดจากสาหร่ายบนร่างกาย

แม้ว่าคุณอาจจะรู้ว่าของสีเหลืองเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงอาหารจานเช่น bouillabaisse และ paella, สารสกัดจากหญ้าฝรั่นมีประวัติอันยาวนานในการใช้ในยาสมุนไพร

สารประกอบที่ใช้งานอยู่เชื่อกันว่าเป็น crocins, crocetin, picrocrocin และ safranal

การใช้ประโยชน์

สารสกัด Saffron บางครั้งใช้สำหรับสภาวะสุขภาพดังต่อไปนี้:

• สิว
• ความเสื่อมของอายุที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• โรคอัลไซเมอร์
• ที่ลุ่ม
• โรคเบาหวาน
• สุขภาพดวงตา
• การดูแลผิว
• ผิวกระจ่างใส

นอกจากนี้สารสกัดจากสะเดายังกล่าวถึงบรรเทาอาการเจ็บปวดรักษาความผิดปกติทางเพศ (เช่นความผิดปกติของระบบประสาทลุกลามและการหลั่งเร็ว) และป้องกันมะเร็งบางรูปแบบ เมื่อใช้กับหนังศีรษะโดยตรงจะกล่าวได้ว่าช่วยในการรักษาอาการผมร่วง (โดยปกติจะเป็นสาเหตุทำให้ผมร่วงบนหนังศีรษะใบหน้าและบริเวณอื่น ๆ ของร่างกาย)

ประโยชน์ที่ได้รับ

ในปัจจุบันการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพของสารสกัดจากหญ้าฝรั่นค่อนข้าง จำกัด อย่างไรก็ตามการศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าการบริโภคสีส้มอาจเป็นประโยชน์ ต่อไปนี้เป็นข้อค้นพบที่สำคัญเกี่ยวกับประโยชน์ของหญ้าฝรั่นจากงานวิจัยที่มีอยู่:

1) ภาวะซึมเศร้า

น่าจะเป็นที่น่าแปลกใจที่ได้ยินเรื่องสีส้มที่กำลังสำรวจความหดหู่ แต่การศึกษาเบื้องต้นแนะนำว่าเครื่องเทศนี้ถือเป็นสัญญาไว้ ในการศึกษาปี 2014 ที่ตีพิมพ์ใน วารสารความผิดปกติทางอารมณ์ ตัวอย่างเช่นผู้ใหญ่ที่มีภาวะซึมเศร้าระดับปานกลางถึงปานกลางก็รับประทานเสริมเป็นสีเหลืองหรือ fluoxetine ทุกวันเป็นเวลาหกสัปดาห์ ในตอนท้ายของการศึกษาพบว่าสารสกัดจากหญ้าฝรั่นมีประสิทธิผลอย่างเดียวกับ fluoxetine (selective serotonin reuptake inhibitor drug หรือ SSRI ซึ่งมักใช้ในภาวะซึมเศร้า)

ในการศึกษาในปีพ. ศ วารสารความผิดปกติทางอารมณ์, ผู้ใหญ่ที่มีโรคซึมเศร้าที่สำคัญเอา crocin (องค์ประกอบที่ใช้งานของสีเหลือง) หรือยาหลอกพร้อมกับ SSRI ผลการศึกษาพบว่ากลุ่มที่ได้รับ crocin มีคะแนนในการประเมินตนเองสูงกว่ากลุ่มที่ได้รับยาหลอกอย่างมีนัยสำคัญ

มีอะไรเพิ่มเติมรีวิวที่เผยแพร่ใน มนุษย์ Psychopharmacology ในปี 2014 สรุปว่า "งานวิจัยที่ดำเนินการมาจนถึงตอนนี้ได้ให้การสนับสนุนเบื้องต้นในการใช้สีเหลืองในการรักษาภาวะซึมเศร้าในระดับปานกลางถึงปานกลาง" ในการตรวจสอบอย่างเป็นระบบเกี่ยวกับการทดลองทางคลินิก 6 ครั้งด้วยการควบคุมยาหลอกหรือยาควบคุมอาการซึมเศร้าผู้เขียนทบทวนพบว่าสารสกัดจากหญ้าฝรั่นมีผลการรักษาที่มีขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับยาหลอกและมีประสิทธิผลเทียบเท่ายาลดความอ้วน

แม้ว่าการใช้สีเหลืองในภาวะซึมเศร้านั้นเข้าใจได้ไม่ดี แต่งานวิจัยบางชิ้นชี้ว่าอาจเพิ่มระดับ serotonin ในสมอง (สารเคมีที่ควบคุมอารมณ์) จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีการทำงานของสีส้ม (และระบุถึงปฏิกิริยายาที่เป็นไปได้และอาการไม่พึงประสงค์) ก่อนที่จะสามารถใช้เป็นแนวทางในการรักษาภาวะซึมเศร้าได้

2) การลดน้ำหนักและการบริหารความกระหาย

เมื่อใช้เป็นเครื่องช่วยลดน้ำหนักผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากหญ้าฝรั่นมีเจตนาที่จะลดความกระหายและลดความกระหาย ผู้เสนอแนะบางคนแนะนำว่าสีเหลืองช่วยเพิ่มระดับของ serotonin ในสมองและในทางกลับกันจะช่วยป้องกันการกินมากเกินไปและการเพิ่มน้ำหนักที่เกี่ยวข้อง

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากผักโขมแสดงให้เห็นว่าสัญญาดังกล่าวเป็นวิธีการควบคุมการรับประทานอาหารที่ต้องกันตามลำพัง การวิจัยด้านโภชนาการ ในปี 2010 สำหรับการศึกษาผู้หญิงที่มีสุขภาพดีที่มีน้ำหนักเกินอย่างอ่อนโยนได้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนผสมของหญ้าฝรั่นหรือยาหลอกทุกวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์ ปริมาณแคลอรี่ไม่ จำกัด

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสมาชิกของกลุ่มสีเหลืองมีประสบการณ์ลดลงอย่างมากในอาหารขบเคี้ยวและการลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้น (เทียบกับสมาชิกของกลุ่มยาหลอก) ผู้เขียนของการศึกษาพบว่าผลของการเพิ่มอารมณ์ที่คาดคะเนของแซฟรอนอาจช่วยลดความถี่ในการกินได้

3) โรค Premenstrual

สารสกัดจากหญ้าฝรั่นอาจช่วยบรรเทาอาการของโรค premenstrual syndrome (PMS) ได้จากการศึกษาในปีพ. ศ วารสารสูติศาสตร์และนรีเวชของอังกฤษ. หลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมสวยสีเหลืองทุกวันตลอดช่วงรอบการมีประจำเดือนสองครั้งผู้เข้าร่วมการศึกษาก็ลดอาการ PMS ลงอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าผู้ที่รับประทานยาหลอกในช่วงเวลาเดียวกัน

ผลข้างเคียง

แม้ว่าสีเหลืองจะถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อบริโภคในปริมาณเล็กน้อยที่มักใช้ในการปรุงอาหารการใช้ผลิตภัณฑ์จากหญ้าฝรั่นหรือหญ้าฝรั่นอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงหลายอย่างเช่นปากแห้งเวียนศีรษะคลื่นไส้ง่วงนอนปวดศีรษะเลือดออกจากโพรงมดลูกความดันโลหิตต่ำ และลดเม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาวและเกล็ดเลือด)ยิ่งไปกว่านั้นการใช้สีเหลืองในปริมาณที่มากเกินไปอาจเป็นพิษและทำให้อาเจียนมีเลือดออกมึนงงและ serotonin syndrome (เป็นภาวะที่หายาก แต่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้)

การวิจัยเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าแม้ปริมาณที่ค่อนข้างเล็กของผลิตภัณฑ์เสริมสวยสีเหลืองอาจส่งผลร้าย

อย่าใช้สีเหลืองถ้าคุณกำลังตั้งครรภ์ หากคุณมีโรคไตคุณไม่ควรใช้สารสกัดจากสีเหลือง

ถ้าคุณทานอาหารเสริมหรือยา (เช่นยากล่อมประสาท) ที่มีผลต่อระดับ serotonin ในร่างกายการใช้สีเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อ serotonin syndrome

The Takeaway

ซัฟฟรอนมักใช้ในการปรุงอาหารซึ่งอาจทำให้คุณเชื่อได้ว่าปลอดภัย แม้ว่าการศึกษาเบื้องต้นบางเรื่องอาจเป็นประโยชน์ แต่ก็ยังขาดการทดลองทางคลินิกที่ยืนยันผลกระทบเหล่านี้ ซัฟฟรอนได้รับการค้นพบว่าก่อให้เกิดผลร้ายแม้ในปริมาณโดยรวมที่ค่อนข้างเล็กและอาจโต้ตอบกับยาได้

ถ้าคุณยังคงพิจารณาใช้สีเหลืองเพื่อสุขภาพให้พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพก่อนเพื่อชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสีย นอกจากนี้โปรดจำไว้ว่าการรักษาตนเองในสภาพเช่นภาวะซึมเศร้าและหลีกเลี่ยงหรือล่าช้าในการดูแลมาตรฐานอาจมีผลร้ายแรง