บร็อคโคลี่สลัดสูตรเบคอนตุรกี
สารบัญ:
ไฮไลท์โภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่ 120 Fat 5g Carbs 13g โปรตีน 9g แสดงฉลากโภชนาการซ่อนฉลากโภชนาการข้อมูลโภชนาการ | |
---|---|
เสิร์ฟ: 10 (ประมาณ 2/3 ถ้วยละ) | |
จำนวนต่อการแสดง | |
แคลอรี่ | 120 |
% มูลค่ารายวัน * | |
ไขมันรวม 5g | 6% |
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม | 5% |
คอเลสเตอรอล 8mg | 3% |
โซเดียม 182mg | 8% |
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 13g | 5% |
ใยอาหาร 4 กรัม | 14% |
น้ำตาลทั้งหมด 5 กรัม | |
รวมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา 0g | 0% |
โปรตีน 9g | |
วิตามินดี 0mcg | 0% |
แคลเซียม 84 มก | 6% |
เตารีด 1 มก | 6% |
โพแทสเซียม 510 มก | 11% |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในการเสิร์ฟอาหารมีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารรายวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป |
สลัดเบคอนผักกาดสูตรเบคอนไก่งวงนี้จะแตกต่างจากสูตรสลัดผักชนิดหนึ่งส่วนใหญ่แบบดั้งเดิมด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ มันยังคงรสชาติเค็มหวานเหมือนกันของสลัดบร็อคโคลี่เย็นคลาสสิก แต่ให้รสชาติที่มากกว่าด้วยน้ำมะนาวมากกว่าปกติและใช้ลูกเกดแทนลูกเกด เมล็ดทานตะวันเพิ่มความต้องการที่มากขึ้น เนื่องจากลูกเกดมีขนาดเล็กกว่ามากคุณจะได้รับความหวานเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เหมือนกันพร้อมกับน้ำตาลน้อยลง
ส่วนผสม
- โยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่ไม่มีไขมัน 3/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (4 1/2 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส)
- วางวันที่ 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมใหญ่ 1/4 ถ้วย (สับละเอียด)
- ลูกเกดแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ (สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
- บร็อคโคลี่ 2 ก้านขนาดใหญ่ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 5 ถ้วยและลำต้นปอกเปลือก)
- เบคอนไก่งวง 1/4 ปอนด์
- เมล็ดทานตะวัน 1/4 ถ้วย (ไม่เค็ม)
การจัดเตรียม
- ปรุงเบคอนไก่งวงจนกรอบระบายน้ำและหยดเบคอนไขมันส่วนเกิน สับเบคอนไก่งวงเป็นชิ้นขนาดครึ่งนิ้วถึงนิ้ว
- ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมน้ำสลัดและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นรวมกันอย่างดีเพิ่มหัวหอมสับละเอียดและลูกเกดแห้ง
- ลวกก้านบรอกโคลีขนาดใหญ่ (สับให้เท่ากับ florets ประมาณ 5 ถ้วยและก้านปอกเปลือก) โดยการต้มหรือ microwaving ประมาณ 1 ถึง 2 นาที มันควรจะกรุบกรอบไม่ยากเหมือนตอนที่มันดิบ ทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วในน้ำแข็งหรือโดยการเรียกใช้ภายใต้น้ำประปาเย็น
- ลงในชามน้ำสลัดใส่บร็อคโคลี่ลวกเบคอนปอนด์ 1/2 ที่ปรุงจนกรอบกรอบเนื้อหั่นและสับละเอียดและเมล็ดทานตะวันที่ไม่ใส่เกลือ 1/4 ถ้วย ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกเคลือบด้วยน้ำสลัด
- หากคุณต้องการประหยัดเมล็ดทานตะวันและเบคอนเล็กน้อยเพื่อโรยหน้าด้านบน
เพิ่มเติมเกี่ยวกับลูกเกดแห้ง
จริง ๆ แล้วลูกเกดแห้งเป็นสีแดงเข้มและสีดำองุ่นไร้เมล็ดโครินธ์แห้งเพื่อผลิตเป็นผลไม้สีดำขนาดเล็ก ชื่อ "ลูกเกด" มาจากเมืองกรีกโบราณของ "โครินท์"