เครื่องปรุงรสสำหรับครัวต่ำ Carb

สำหรับคนที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำรายการอาหารที่คุณกินไม่ได้อาจดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุดอย่างไรก็ตามหากคุณมุ่งเน้นการผลิตสดและโปรตีนที่ไม่ติดมันคุณอาจอยากกินแป้งและธัญพืชที่ลดลง เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งคือการรวมความหลากหลายของรสชาติเพื่อให้อาหารของคุณน่าสนใจและอร่อย นี่คือที่ที่รายการครัวเข้ามาตัวอย่างเช่นเครื่องปรุงรสเช่นน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดซอสร้อนกระเทียมน้ำซุปไก่และมายองเนสที่ทำจากน้ำมันมะกอกแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรต

นอกจากนี้คุณควรทำเป็นนิสัยในการอ่านฉลากอาหารและทำความคุ้นเคยกับการปลอมตัวของน้ำตาลหลายอย่างเพื่อให้คุณทราบว่าจะถอดออกจากครัวของคุณอย่างไร

ไขมันเพื่อทำอาหาร

หากคุณทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคุณรู้ว่าคุณจำเป็นต้องรวมไขมันที่มีประโยชน์เข้ากับการทำอาหารและสูตรของคุณ ไขมันบางชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าคนอื่น ๆ ซึ่งรวมถึง:

น้ำมันมะพร้าว
น้ำมันมะกอก
เนย (เนยละเอียดซึ่งไม่รวมถึงของแข็งนม)

ผู้ที่ทานคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดจะหลีกเลี่ยงน้ำมันที่มีไขมันโอเมก้า 6 สูง (ถั่วเหลืองข้าวโพดดอกคำฝอยและทานตะวัน) น้ำมันไฮโดรเจนบางส่วนควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากมีไขมันทรานส์

การเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงรส

เครื่องปรุงรสจำนวนมากพรุนกับทุกชนิดของน้ำตาล เก็บเครื่องปรุงรสต่ำหรือไม่มีคาร์โบไฮเดรตต่อไปนี้ในมือเพื่อให้รสชาติอาหารของคุณ:

มัสตาร์ดยกเว้นมัสตาร์ดหวานมัสตาร์ดน้ำผึ้งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ไซเดอร์และ vinegars ไวน์ นอกจากนี้คุณยังสามารถสำรวจ vinegars infused หลาย แต่ต้องตรวจสอบสำหรับคาร์โบไฮเดรตในน้ำส้มสายชูผลไม้ใด ๆ
สมุนไพรและเครื่องเทศแห้ง ยกเว้นส่วนผสมบางอย่างที่เติมน้ำตาลทั้งหมดเป็นที่ยอมรับได้
สมุนไพรสดเช่นโหระพา, กระเทียม, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
เกลือปรุงรสและพริก
กะทิ
อ่อนนุชและมะพร้าวแป้งสำหรับอบและ breading
ซอสร้อนๆที่บรรจุในขวดเช่น Tabasco
ซัลซ่าส่วนใหญ่
ซอสถั่วเหลืองหรือ tamari
มายองเนส. ดูโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแบรนด์ที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมากกว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและหลีกเลี่ยงน้ำมันถั่วเหลืองถ้าเป็นไปได้
น้ำสลัดปราศจากน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งแบรนด์ที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเช่นน้ำมันมะกอก (ตรวจสอบฉลากอย่างระมัดระวัง)
เคเปอร์
พืชชนิดหนึ่ง
เพสโต้
น้ำมะนาวหรือมะนาว (1 กรัมคาร์โบไฮเดรตต่อช้อนโต๊ะ)
สารสกัด (วานิลลามะนาวอัลมอนด์ ฯลฯ)
เนื้อไก่เนื้อหรือผักหรือน้ำซุป
ซอสมะเขือเทศ Low-carb
ดองอร่อยดอง
ปราศจากน้ำตาลหวานดอง
แยมคาร์โบไฮเดรตต่ำและแยม (ตรวจสอบฉลาก)

ขนมขบเคี้ยวในระหว่างเดินทาง

การกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่ได้หมายความว่าการเตรียมอาหารและการทำอาหารอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เริ่มต้น มีของว่างมากมายที่คุณควรเก็บไว้ในมือนอกเหนือไปจากผลไม้สดเพื่อตอบสนองความหิวโหยในการหยิก อ่านต่อไปนี้อ่านฉลากอาหารอย่างรอบคอบเพื่อดูน้ำตาลและแป้งที่เพิ่มเข้าไป:

โภชนาการบางบาร์
ไข่ต้มสุก
กระตุกบางชนิดเช่นเนื้อไก่งวงหรือปลาแซลมอน
ถั่วและเนยถั่ว

จะโยนอะไร

รู้ว่าอะไร ไม่ การรับประทานอาหารมีความสำคัญเท่ากับการกินสิ่งที่คุณกิน ผู้ต้องสงสัยบางส่วนของน้ำตาลที่ซ่อนอยู่รวมถึงน้ำส้มสายชู balsamic, น้ำส้มสายชูไวน์ข้าวและซอส Worcestershire นอกจากนี้คุณจะต้องการให้สิ่งที่ง่ายสำหรับตัวเองโดยการกำจัดตู้กับข้าวของคุณของคาร์โบไฮเดรตต่ำต่อไปนี้ no-nos: