ความปลอดภัยและการใช้ประโยชน์ของ Synsepalum Dulcificum
สารบัญ:
- Synsepalum Dulcificum ทำงานอย่างไร
- ใช้สำหรับผลไม้มหัศจรรย์
- ประโยชน์ด้านสุขภาพของผลไม้มหัศจรรย์
- ความปลอดภัย
- ที่จะหาผลไม้มหัศจรรย์
- การใช้ผลไม้มหัศจรรย์เพื่อสุขภาพ
ผลไม้มหัศจรรย์ (ขมิ้นชัน) เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตก การรับประทานผลไม้มหัศจรรย์นั้นเป็นที่รู้จักกันในการปรับเปลี่ยนรสชาติของอาหารบางอย่าง - เช่นการเคี้ยวผลเบอร์รี่ก่อนที่จะรับประทานมะนาวสามารถทำให้รสชาติหลังหวานมากกว่าเปรี้ยว
Synsepalum Dulcificum ทำงานอย่างไร
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผลการปรับเปลี่ยนรสชาติของผลไม้มหัศจรรย์นั้นเกิดจาก miraculin โปรตีนที่พบในผลไม้เล็ก ๆ Miraculin ดูเหมือนจะเปลี่ยนรูปร่างของโปรตีนในลิ้นที่รับผิดชอบในการรับรู้รสหวาน เป็นผลให้โปรตีนเหล่านี้ (รู้จักกันในนาม "ตัวรับความหวาน") ตอบสนองต่ออาหารที่เป็นกรดหรือขมในลักษณะที่สร้างความรู้สึกของความหวาน
ใช้สำหรับผลไม้มหัศจรรย์
แม้ว่าผลไม้มหัศจรรย์มักใช้เพื่อทดสอบกับการเปลี่ยนแปลงรสชาติ แต่ก็มีความสนใจอย่างกว้างขวางในประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้เล็ก ๆ ตัวอย่างเช่นแพทย์บางคนกำลังสำรวจความสามารถของปาฏิหาริย์ในการเพิ่มความอยากอาหารในผู้ป่วยบางกลุ่ม (เช่นผู้ที่ได้รับเคมีบำบัด)
มีอยู่อย่างกว้างขวางในรูปแบบแท็บเล็ตผลไม้มหัศจรรย์บางครั้งก็ขนานนามว่าเป็นเครื่องช่วยลดน้ำหนัก
ประโยชน์ด้านสุขภาพของผลไม้มหัศจรรย์
ในขณะที่การศึกษาเพียงไม่กี่แห่งได้ทดสอบผลของปาฏิหาริย์ต่อสุขภาพ แต่ก็มีหลักฐานบางอย่างที่ว่าเบอร์รี่อาจให้ประโยชน์บางอย่าง นี่คือสิ่งที่ค้นพบจากการวิจัยที่มีอยู่หลายประการ:
โรคเบาหวาน
การวิจัยเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าผลไม้มหัศจรรย์อาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคเบาหวาน ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วิจัย Phytotherapy ในปี 2006 นักวิทยาศาสตร์ได้ให้ผลไม้มหัศจรรย์กับกลุ่มหนูที่วางไว้ในอาหารที่มีฟรุกโตสสูง (เป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่รู้จักกันเพื่อเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด) ผลการศึกษาพบว่าผลไม้มหัศจรรย์ช่วยป้องกันการดื้อต่ออินซูลินซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการพัฒนาของโรคเบาหวาน
ยาเคมีบำบัด
ในการศึกษานำร่องเผยแพร่ใน วารสารคลินิกการพยาบาลรักษาและมะเร็งวิทยา ในปี 2012 นักวิจัยพบว่าผลไม้มหัศจรรย์อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัด การศึกษานี้รวมผู้ป่วยด้วยโรคมะเร็งแปดคนซึ่งทุกคนกำลังประสบกับการเปลี่ยนรสนิยมทางเคมีบำบัด ผลข้างเคียงที่พบบ่อยของเคมีบำบัดการเปลี่ยนแปลงรสชาติที่ไม่ดีอาจส่งผลให้ได้รับสารอาหารที่ไม่ดีและลดคุณภาพชีวิต
สำหรับการศึกษาผู้ป่วยครึ่งหนึ่งได้รับปาฏิหาริย์สองสัปดาห์ในขณะที่อีกครึ่งหนึ่งได้รับยาหลอกสองสัปดาห์ หลังจากสองสัปดาห์กลุ่มการรักษาและยาหลอกก็เปลี่ยนไป การดูบันทึกอาหารและการจัดอันดับการเปลี่ยนรสชาติที่ส่งโดยผู้ป่วยแต่ละรายผู้เขียนระบุว่าผลไม้มหัศจรรย์มีผลในเชิงบวกต่อการเปลี่ยนแปลงรสชาติ
ลดน้ำหนัก
ผลไม้มหัศจรรย์อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่กำลังพยายามลดปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาตามการศึกษาเล็ก ๆ ที่ตีพิมพ์ในวารสาร ความกระหาย ในปี 2554 ในการทดลองที่เกี่ยวข้องกับ 13 คนนักวิจัยได้ให้ไอติมที่ใช้น้ำมะนาวซึ่งมีน้ำตาลต่ำหรือมีน้ำตาลซูโครสหวานต่ำ (หรือที่รู้จักกันในชื่อ "น้ำตาลตาราง") สมาชิกการศึกษาบางคนยังได้รับผลไม้มหัศจรรย์ก่อนรับประทานไอติม ไอติมทั้งหมดถูกบริโภคหลังจากผู้เข้าร่วมการวิจัยได้รับประทานอาหารเช้าและอาหารกลางวันมาตรฐาน
จากการวิเคราะห์การบริโภคอาหารของผู้เข้าร่วมในช่วงเวลาที่เหลือของวันนักวิจัยพบว่าสมาชิกการศึกษาได้รับผลไม้มหัศจรรย์และไอติมน้ำตาลต่ำบริโภคแคลอรี่น้อยลง ไม่มีผลไม้มหัศจรรย์)จากการค้นพบนี้ผู้เขียนศึกษาได้ข้อสรุปว่าผลไม้มหัศจรรย์สามารถเพิ่มความหวานของขนมหวานน้ำตาลต่ำในขณะที่ จำกัด ปริมาณแคลอรี่
ความปลอดภัย
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วผลไม้มหัศจรรย์จะถือว่าปลอดภัยเมื่อบริโภคเป็นครั้งคราวเป็นอาหาร แต่ยังไม่ทราบถึงความปลอดภัยในการใช้ผลไม้มหัศจรรย์ระยะยาว
โปรดจำไว้ว่าอาหารเสริมที่ไม่ได้รับการทดสอบเพื่อความปลอดภัยและอาหารเสริมนั้นส่วนใหญ่ไม่มีการควบคุม ในบางกรณีผลิตภัณฑ์อาจส่งมอบปริมาณที่แตกต่างจากจำนวนที่ระบุสำหรับแต่ละสมุนไพร ในกรณีอื่นผลิตภัณฑ์อาจมีการปนเปื้อนด้วยสารอื่น ๆ เช่นโลหะ นอกจากนี้ยังไม่ได้มีการสร้างความปลอดภัยของอาหารเสริมในสตรีมีครรภ์มารดาที่ให้นมบุตรเด็กและผู้ที่มีอาการป่วยหรือผู้ที่ทานยา
ที่จะหาผลไม้มหัศจรรย์
ผลเบอร์รี่และเมล็ดผลไม้มหัศจรรย์มีจำหน่ายทั่วไปสำหรับการซื้อออนไลน์ นอกจากนี้สถานรับเลี้ยงเด็กบางแห่งขายเมล็ดผลไม้มหัศจรรย์ คุณยังสามารถซื้อผลไม้มหัศจรรย์ได้ในร้านอาหารธรรมชาติและร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านอาหารเสริม
การใช้ผลไม้มหัศจรรย์เพื่อสุขภาพ
เนื่องจากการวิจัยที่ จำกัด มันเร็วเกินไปที่จะแนะนำผลไม้มหัศจรรย์เพื่อรักษาสภาพใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการใช้ผลไม้มหัศจรรย์ในการรักษาโรคเรื้อรัง (เช่นโรคเบาหวาน) และการหลีกเลี่ยงการดูแลตามมาตรฐานอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ หากคุณกำลังพิจารณาใช้มันเพื่อจุดประสงค์ด้านสุขภาพใด ๆ โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน